- آٹا - 13/4 کپ
- گندم نچوڑ - 1/4 کپ (بھری)
- خمیر - 1 ٹکڑا (بنڈل)
- نمک - 1/2 چائے کا چمچ
- پانی - 1 کپ
- زیتون کا تیل - 4 اشیاء. چمچ
- شہد - 1 سینٹ. ایک شاندار
- اجملی - 2 سینٹ. چمچ
- لہسن لونگ - 2 ٹکڑے ٹکڑے (پتلی کٹی)
- موزارزریلا پنیر - 1/2 کپ (گیٹ)
- کارمین پنیر - 1/2 کپ (گیٹ)
ایک بڑی کٹورا میں، آٹا 1-1 / 2 کپ آٹا، گندم کے نچوڑ، خمیر اور نمک شامل کریں. ایک چٹنی پانی میں پانی، 1 چمچک زیتون کا تیل اور شہد، 120-130 ڈگری فرنس ہیٹ کے درجہ حرارت میں اور خشک اجزاء میں شامل ہوجائے، جب تک کہ ایک غیر معمولی ہم جنس پرست بڑے پیمانے پر مل جائے. آہستہ آہستہ باقی آٹے میں اضافہ، ایک نرم، لچکدار آٹا حاصل کرنے کے لئے 4-6 منٹ ایک دوسرے کو گھاو. آٹا تیار ہے، لیکن بہتر اسے آرام کرنے دو. اسے ایک تولیہ سے ڈھانپیں، اور یہ تقریبا 10 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو. آٹا 15-10 سائز کے آئتاکار بنانے کی طرف سے آٹا کو رول کریں. ایک تیل بیکنگ کی ٹرے پر آئتاکاروں کو رکھیں، اسے دبائیں تاکہ آٹا بیکنگ ٹرے پر مکھن پر بیٹھے، مکھن کے ساتھ اوپر، پتلی کٹی اجمی، تلسی اور لہسن چھڑکیں. گرم جگہ میں ڈھونڈیں اور تقریبا 30 منٹ کے لئے اٹھائیں. 10 منٹ کے لئے 425 ڈگری فرننیٹ پر پکانا. grated cheeses پرسمن اور Mozzarella ڈالو. تندور میں واپس رکھو اور دوسرے 3-5 منٹ تک یا سنہری براؤن تک پکانا. 20 چھڑیوں میں کٹائیں اور گرم کی خدمت کریں.
سروسز: 9