ہم سیب کے ساتھ چکن جگر کھانا پکاتے ہیں. تاہم، مصنوعات کی گوشت سے زیادہ کھانا پکانے میں کم قیمتی سمجھا جاتا ہے، تاہم، چکن جگر کے طور پر اس طرح کی کم مصنوعات کی طرف سے، آپ برتن کھانا پکانا جو منفرد ذائقہ رکھتے ہیں. سورج جگر سورج یا گوشت کے برعکس نرم اور ٹینڈر ہے، یہ جلدی تیار کی جاتی ہے. اگر آپ اسے سیب کے ساتھ شراب چٹنی میں کھانا پکائیں تو پھر ڈش ایک تہوار کی میز یا ایک شاندار رات کے کھانے کے لائق ہو گا.
اجزاء:- چکن جگر 700g
- ایپل 3 پی سیز.
- شراب سرخ سرخ 200 ملی لیٹر
- نمک 15 جی
- گندم آٹا 2 چمچ. ایل.
- شوگر 1 چمچ ایل.
- سورج فلو کو بہتر سورج فلو کا تیل 4 چمچ. ایل.
- سیم سفید 1 tbsp. ایل.
- مرحلہ 1 اس ڈش تیار کرنے کے لئے، ہمیں صرف 3 اہم اجزاء کی ضرورت ہے: چکن جگر، سیب، ریڈ سیمیسویٹ شراب، مصالحے یہاں کی ضرورت نہیں ہے، آپ کو سجاوٹ کے لئے بھاری، سیب چینی، سورج کے تیل کا تیل اور تلھی کے بیج کی ضرورت ہوتی ہے.
- مرحلہ 2 چکن جگر دھویا جاتا ہے، 2 پنالوں میں تقسیم، منسلک فلم اور چربی کو کاٹنے کے.
- مرحلہ 3 چونکہ جگر جھاڑی ہوئی تیز رفتار ہے، ہمیں ایک ہی وقت میں پوری طرح سے پین کرنا ہوگا. ایسا کرنا آسان ہے کہ آپ جگر میں ایک بیگ ڈالیں، آٹا میں ڈالیں اور مواد کو ہلایں. اس کے بعد، جگر فوری طور پر پین پر پھیل سکتا ہے.
- مرحلہ 4 رنگ تبدیل کرنے تک جگر جتنا جلدی سے بھریں.
- مرحلہ 5 شراب سے 2/3 شیشے ڈال دو اور 10 منٹ سے زائد منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے جگر کو ڈالو، تاکہ شراب کی بو کو غائب ہوجائے اور چٹنی موٹائی.
- مرحلہ 6 سیب اچھی طرح سے گرم پانی سے دھویا جاتا ہے (ہم چھڑی کے ساتھ سیب استعمال کریں گے). ہم نے سیب کو پتلی سلائسوں میں کاٹ دیا.
- مرحلہ 7 گرم، شہوت انگیز سورج کے تیل کے تیل کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں سیب پھیلائیں، سب سے اوپر اور ہلکے طور پر caramelize پر چینی چھڑکیں.
- مرحلہ 8 جب سیب نرم ہوجائے تو شراب کی باقیات کو ان میں شامل کریں اور انہیں 3-4 منٹ کے لئے تیار کریں.
- مرحلے 9 پلیٹ پر ایک چادر کے ساتھ سیب پھیلانا، جگر میں مرکز ڈال، پانی کی چٹنی جس میں اس کا ڈھیر لگایا گیا پانی، اور ٹھنڈا تلھی بیجوں کے ساتھ چھڑکاو. بہت سوادج!