- Shallots - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- ویل - 400 گرام
- چیمپئن شپ - 100 گرام
- Paprika - 1/2 چائے کا چمچ
- شراب سفید - 40 ململ
- کریم 25٪ - 250 ململ
- زیتون کا تیل - 3 اشیاء. چمچ
- نیبو چھڑی - 1/2 چائے کا چمچ
ویل نے 2-3 سینٹی میٹر کیوب میں کٹیا، پکنکا کے ساتھ چھڑکایا، اچھی طرح سے مکس. ہم ایک چٹنی میں زیتون کا تیل گرم کرتے ہیں، وہاں گوشت پھینک دیتے ہیں. درمیانی تیز رفتار گرمی پر 3-4 منٹ جلدی، مسلسل ہلکا پھلکا. گوشت کو احاطہ کرتا رہنا چاہئے اور اس کو رنگ تبدیل کرنا چاہئے. گوشت کو نصف پکایا تک بھری کریں، اسے کسی دوسرے کنٹینر میں ڈالیں اور اسے ڑککن سے ڈھانپیں - یہ ضروری ہے کہ گوشت ٹھنڈا نہ ہو. اسی پین میں، جہاں گوشت تازہ ہو گیا تھا، سونے سے جب تک پتلی کٹ پیاز بھری ہوئی. پھر کٹ شیمپین شامل کریں. موزوں مصالحے (ذائقہ کے لئے) شامل کریں اور، ہلکا پھلکا، درمیانے گرمی سے زیادہ 5-7 منٹ کے لئے پیاز کے ساتھ مشروم تیار کریں. پھر شراب کو پانی میں ڈال دو. ہم تقریبا مکمل طور پر پھیلاتے ہیں. جب پین میں شراب تھوڑا سا باقی ہے تو کریم کو پین میں ڈال دیں. گوشت فوری طور پر شامل کریں، جب تک گوشت تیار نہ ہوجائے تو پھر ہلکا پھلکا لگانا، اور اوسط 5 منٹ. آپ کے پسندیدہ سائڈ ڈش کے ساتھ خدمت کی. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 2