- آلو - 500 گرام
- سول - 1 کارٹون
- تیل - 20 گرام
- چینی - 25 گرام
- خمیر - 12 گرام (تازہ یا خشک)
- انڈے کی جرک - 1 ٹکڑا
- دودھ - 280 ملنے والا
- آلو - 50 گرام (پاؤڈر کے لئے)
- انڈے - 1 ٹکڑا (2 چمچوں پانی میں مخلوط)
- تل کے بیج - 1 سینٹ. ایک شاندار
ایک کٹورا آٹا، ایک نمک کی نمک، چینی، خمیر، انڈے کی زرد، مکھن میں شامل کریں اور دودھ میں ڈالیں. ایک سست رفتار پر، اجزاء کو تقریبا 5 منٹ کے برابر کریں. 5 منٹ کے بعد، آٹا مکسر کے ہک پر رکھنا پڑتا ہے. ہک سے آٹا بند کرو اور ہٹا دیں، اور 3 منٹ کے لئے ملائیں (اگر نہیں، پھر 3 منٹ اختلاط جاری رکھیں). کام کی سطح پر تھوڑا سا آٹا چھڑکیں. مرکز میں آٹا رکھو اور اپنے ہاتھوں سے گھومنا. آٹا گھومتا ہے جب تک کہ ایک منٹ تک گھومنا. پھر، آٹا کو ایک کٹورا میں منتقل، ایک وفل تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں اور یہ گرم جگہ میں آرام کرنے دو. یہ ایک گھنٹہ لگے گا. ایک گھنٹہ بعد، آٹا دوگنا ہونا چاہئے. سب سے پہلے، کٹورا کے نچلے حصے میں آٹا دبائیں، تاکہ ہوا باہر آئیں اور پھر، باہر لے لو. آٹا 10 برابر حصوں میں تقسیم کریں. آٹا کا ایک ٹکڑا اور لمبے ساسیج میں لے لو. اور، کناروں پر رکھنا، ایک گھاٹ بنانا. بیکنگ کاغذ بیکنگ کاغذ کے ساتھ ڈھکنے بیکنگ پر رکھو. ایک تولیہ کے ساتھ ڈھانپیں اور 20 منٹ کے لئے باقی رہیں. ان کو ایک دوسرے کے قریب قریب نہ ڈالو. 20 منٹ کے بعد، بیکنگ تیار کرنے کے لئے تیار. پانی کے ساتھ ایک انڈے کے ساتھ ان کی تمباکو نوشی اور نمک اور سیر کے ساتھ چھڑکیں. اسے 180 ° C کے لئے پیشگی تندور میں رکھیں اور تقریبا 30 منٹ تک پکانا. بون اپیٹیٹ.
سروسز: 10