عربی میٹھی کاتاف عربی کھانا میں مقبول مٹھائیوں میں سے ایک ہے. عام طور پر یہ میٹھا رمضان کے لئے تیار ہے، لیکن نہ صرف. بہت سارے بھرے یہ میٹھی کشش بناتے ہیں. پینکیکس میں کیسٹارڈ روشنی اور خوشبودار ہے. بالکل، ہدایت میں آپ کو انڈے یا چربی بھی نہیں ملے گی. میٹھی کے لئے بنیاد چھوٹے پینکیکس ہے. قارئین کو بھرنے کے ساتھ، وہ ایک بیگ کی شکل میں پھینک دیتے ہیں. یہ میٹھا جلدی تیار ہے.
اجزاء:- گندم آٹا 1 چمچ.
- پانی 100 ملی میٹر
- بیکنگ پاؤڈر 2 جی
- شوگر 1 اسپیس.
- خشک خمیر 0.5 ٹیس.
- دودھ 1 چمچ.
- پھل کی سرپ 10 ملی میٹر
- شوگر 75 جی
- 60 ملی میٹر پانی
- کارن نشست 90 جی
- کریم 200 ملی میٹر
- دودھ 1 چمچ.
- روٹی سفید 3 جی
- مرحلہ 1 میٹھی تیار کرنے کے لئے، آپ کو آٹا، دودھ، پانی، خمیر، پکایا پاؤڈر، آٹا کے لئے چینی لینے کی ضرورت ہے؛ کریم کے لئے: دودھ، کریم، نشست، پانی، چینی، پھل کی شربت، چھڑی کے بغیر سفید روٹی.
- مرحلہ 2 کریم کی تیاری کے ساتھ شروع کریں. بہت چھوٹا سا لمبوں پر 3-4 ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے (چھیلے کے بغیر).
- مرحلہ 3 مکس دودھ، کریم، چینی. ایک سست آگ ڈال دو
- مرحلہ 4 گرم دودھ میں روٹی کچھی شامل کریں. جب تک کچھی دودھ میں پھیل جاتی ہے اس وقت تک پکایا جا سکے.
- مرحلہ 5 ٹھنڈا پانی کے 3 چمچوں میں، 3 چمچ پھیلاؤ. ایل اسٹاک. دودھ مرکب میں ایک پتلی چال ڈالو.
- مرحلہ 6 موٹی تک پکانا.
- مرحلہ 7 گرمی سے موٹی کریم کو ہٹا دیں اور اسے ایک دوسرے ڈش میں منتقل کریں. وقفے سے ہلکا پھلکا ہلکا پھلکا، پھل کی شربت اور ہلچل.
- مرحلہ 8 ٹھنڈا (چھڑی) کھانے کی فلم کا احاطہ کریں تاکہ کرسٹ تیار نہ ہو. مکمل ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک گھنٹہ کے لئے ریفریجریٹر میں رکھو.
- مرحلہ 9 پینکیکس تیار کریں. 0.5 چائے کا چمچ خشک خمیر اور 1 اسپیس ڈالو. چینی گرم پانی کا 100 مل. خمیر اور چینی مکمل طور پر تحلیل کر رہے ہیں جب تک 5 منٹ تک چھوڑ دو.
- مرحلہ 10 دودھ کے ساتھ خمیر مرکب ڈالو.
- مرحلہ 11 بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ مخلوط آٹا شامل کریں. لپپس سے بچنے کے لئے ہلچل.
- مرحلہ 12 آٹا 20 منٹ کے لئے باقی رکھو تاکہ خمیر چینی سے منسلک ہو.
- ایک مرحلے پر غیر چھڑی کی کوٹنگ کے ساتھ ایک خشک بھری ہوئی پین میں پیک 13 بنانا پینکیکس! پینکیک کا نشانہ مکمل طور پر خشک ہوتا ہے (بغیر ڈھیلا جگہوں کے بغیر) اوپر پرت.
- مرحلہ 14 ایک پینکیکس کو ایک کرکے لے لو تاکہ وہ مل کر رہیں.
- مرحلہ 15 پینکیک کے ریورس طرف گلابی ہونا چاہئے، لیکن جلدی نہیں. یہ ٹیسٹ میں چینی کی مقدار پر منحصر ہے.
- مرحلہ 16 پینکیکسوں کو پھینکنے کے اندر اندر بھرا ہوا اور نہایت کناروں کو وسط تک اندھا نہیں.
- مرحلہ 17 منجمد پینکیکس کھلی کریم سے بھرا ہوا ہے. گری دار میوے، چاکلیٹ کے ساتھ چھڑکیں. میٹھی کے لئے کافی اور چائے کی خدمت کریں.