کیکڑے اور سکواڈ کا ترکاریاں، تصویر کے ساتھ نیا سال کے لئے ایک ہدایت

سمندری غذا ایک منفرد کھانا ہے، اس کی غذا، پروٹین مواد، وٹامن، معدنی عناصر میں قیمتی ہے. اس کے علاوہ، یہ مصنوعات مزیدار ہیں اور حقیقی نزاکیوں کا حوالہ دیتے ہیں. یہ بھی اہم ہے کہ سمندری خوراک غذا کی خوراک سے مساوی ہے. وہ روزہ میں استعمال کرنے کی بھی اجازت دیتا ہے، کیونکہ وہ گوشت یا مچھلی پر لاگو نہیں ہوتے ہیں. شربت اور اسکواڈ شاید سب سے عام اور سمندری غذا سے دستیاب ہیں. لہذا، نئے سال کے لئے اسکائڈ اور کیکڑے کی ترکاریاں تیار کریں.

کیکڑے اور سکویڈ کی ترکاریاں - ضروری اجزاء:

• squids - 250 جی
• کیچڑ - 250 جی
• ککڑی-گیرکنز - 6-8 ٹکڑے ٹکڑے.
• بلب - 1 پی سی.
• بڑے ٹماٹر، غریب - 1 پی سی.
• زیتون بغیر پتھر - 100 جی
• اجملی پتلی کٹی - 2 چمچ.
• لہسن - 1 بازو
• نیبو کا رس - 1 چمچ.
• زیتون کا تیل - 2 چمچ.
• نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ
• خدمت کرنے کے لئے سبز ترکاریاں

تصویر کے ساتھ قدم بہ قدم ہدایت:

1. سب سے پہلے آپ کو سکواڈ تیار کرنے کی ضرورت ہے. کیڑوں (جو بھی منجمد ہوسکتی ہے) ایک کٹورا میں ڈالے جاتے ہیں اور کھوکھلی پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے. تقریبا فوری طور پر، سکویڈ فلم کو ختم کرنا شروع ہوتا ہے. اب یہ دستی طور پر ٹھنڈے پانی چلانے کے سلسلے میں اسے دور کرنا آسان ہے. اس کے بعد، آپ کو ایک شفاف لمبی چھڑی کو ہٹا سکتے ہیں.
2. تیار سکواڈ اور جھگڑا ابالیں. یہ یاد رکھنا چاہیے کہ اسکواڈ بہت تیزی سے پکڑا جاتا ہے، کافی لفظی طور پر 3 منٹ. اگر آپ طویل عرصے سے کھانا پکاتے ہیں تو گوشت مشکل ہو جائے گا، "ربڑ". جھاڑو بھی ابھرے ہوئے ہیں، اور پھر شیل سے نکالا، اگر وہ اصل میں صاف نہیں ہوئے تھے.
3. سکواڈ سٹرپس میں کٹ جاتے ہیں اور زیتون کا تیل میں ایک چھوٹی آگ میں بھرا ہوا ہے. اس عمل میں، انہیں نمک اور مرچ کی ضرورت ہوتی ہے. اسی طرح، لیکن سکواڈ سے علیحدہ علیحدہ، جھگڑوں کو بھرا ہوا ہے.
4. اب سبزیوں کو کاٹنے کی باری آتی ہے. پیاز بجتی یا سیمیڈنگ میں کٹ جاتا ہے. ککڑی - سٹرپس، ٹماٹر - پتلی سلائسیں.
5. ڈریسنگ، سلاد ڈریسنگ زیتون کا تیل اور نیبو کے رس سے تیار ہے، نمک، مرچ، کٹ لہسن کے ساتھ موسم گرما. نیبو کے رس کے ساتھ مخلوط تیل بہت اچھا نہیں ہے، لہذا آپ کو اس پر خصوصی توجہ دینا ہوگا.
6. تمام اجزاء تیار ہیں، آپ خدمت شروع کر سکتے ہیں. جیسا کہ یہ سکواڈ اور جھلکیوں کے ساتھ ایک ترکاریاں کا جشن منایا جاتا ہے، یہ ایک مناسب بنیاد پر ہوتا ہے. ڈش سب سے اوپر کٹ سبزیوں پر سبز سلاد کے پتے کے ساتھ رکھی جاتی ہے، ان پر سلائڈ - فرائیڈ اسکواڈ اور کیکڑے. تقریبا پورے یا بڑے ٹکڑے ٹکڑے زیتون اور گیرکنز رکھے جاتے ہیں. یہ سب سلاد ڈریسنگ کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور کٹی اجمی کے ساتھ چھڑکایا. ہو گیا، آپ میز پر خدمت کر سکتے ہیں!

سکواڈ اور جھلکوں کی ترکاریاں نہ صرف متاثر کن، بلکہ سوادج، روشنی لگتی ہیں بلکہ اس میں تازی سبزیاں بھی شامل ہیں، اور ڈریسنگ میں زیادہ اعلی کیلیوری میئونیز شامل نہیں ہوتی ہے.