مائیکرویلیٹس اور وٹامن اور مصنوعات میں ان کے مواد

سال کا سب سے زیادہ اداس وقت آیا ہے! "فطرت کی آنکھوں" کے تحفے ذائقہ سے لطف اندوز کرنے اور پورے خاندان کی صحت کو مضبوط بنانے میں مدد ملے گی؟ اس طرح کے مزیدار، رسیلی، لفظی وٹامن، سبزیوں اور پھلوں میں صرف موسم خزاں میں ہے.

ایک "زندہ" قدرتی مصنوعات میں موجود وٹامن، آپ کو شفا بخش کرنا ضروری ہے، کیونکہ وہ جسم میں کام کرتے ہیں کیونکہ فارمیسی وٹامن کی تیاریوں سے زیادہ مؤثر طریقے سے. بچوں کے لئے موسم خزاں کے قدرتی تحائف کے لئے مفید ہے؟ ہم سب آلو کا احترام کرتے ہیں ... ... جب اس کی لائنوں کو حل کرنے، اسے پڑھنے، ولادیمیر وسوسوسیکی، آپ اسے گرم، ابلتے، مہنگا دیکھتے ہیں. یہ آلو، اگرچہ امریکہ سے درآمد کیا جاتا ہے، تو ہمارے لئے تقریبا مقبول ترین مصنوعات بن گیا. کیلوری مواد میں (مصنوعات کی فی 100 کلو فی 100 کلوال) یہ اناج کے لئے نہیں، کیونکہ اس کے خشک معاملہ میں 80٪ سے زائد آمدنی نہیں ہوگی نشاستے پر کھایا جاتا ہے، اور سبزیوں میں بالکل برابر نہیں ہے. مائیکرویلیٹس اور وٹامن، اور مصنوعات میں ان کے مواد - آرٹیکل کے موضوع.

آلو نقصان کے بغیر

روایتی طور پر، مختلف قسم کے مطابق آلو کو منتخب کیا گیا تھا، لیکن اب زیادہ سے زیادہ شہروں میں اس طرح کے ذہنیت نہیں ہے. سبز tubers تبدیل نہیں کرتے، کھانا پکانے کے بعد فورا فوری طور پر سیاہ نہیں بناتے، phytophthora کی طرف سے متاثر نہیں ہیں - اور ٹھیک! سبز بیرل کے ساتھ tubers باہر پھینک، نہیں گھومنے. انہوں نے سولینائن جمع کیا، ایک زہریلا مادہ. سلیمانین کے ساتھ زہریلا کرنے کے علامات - نیزہ، پیٹ درد، کبھی کبھی قحط اور اسہال سبز آلو کھانے کے بعد 6 گھنٹے ظاہر ہوتا ہے. آلو کے ساتھ، آپ نائٹریٹ کی بڑھتی ہوئی رقم حاصل کرسکتے ہیں، جو کھاد کے ساتھ مٹی میں گر جاتے ہیں، اگر وہ بغیر کسی پیمانے پر متعارف کرایا جاتا ہے. یہ کس طرح طے شدہ ہے؟ سڑکوں پر، بے ترتیب مقامات میں سبزیاں خریدنے کی کوشش کریں. مارکیٹ میں، بیچنے والے کو ایک رسید پیدا کرنے کے لئے پوچھیں، جو سبزیوں میں نائٹریٹ کی مواد کی نشاندہی کرتی ہے. زیادہ سے زیادہ مارکیٹوں میں لیبارٹریوں میں، یہاں تک کہ چھوٹا سا، نائٹریٹ پر مطالعہ لازمی ہے.

چونکہ یہ مفید ہے

غذائیت کے علاوہ، آلو ہائی پوٹاشیم میں قیمتی ہیں. یہ خاص طور پر بچوں کے لئے جسم میں سیال برقرار رکھنے کے رجحان کے ساتھ خاص طور پر اہم ہے، انتریکرنیل دباؤ میں اضافہ کے معاملات میں، ڈایتاسایسس کے کچھ شکلوں کے ساتھ. پوٹاشیم رکھنے کے لئے، آلو ایک تندور یا ایک گرل میں پکانا بہتر ہے. آلو کا سب سے اہم مال وٹامن C. کی کافی فراہمی ہے. خام شکل میں، ہم عملی طور پر آلو نہیں کھاتے ہیں، اور اعلی درجہ حرارت وٹامن سی کو توڑنا شروع ہوتا ہے. راستے سے آلو میں آلو ابالنے کے لئے، یہ ابلتے ہوئے پانی میں ڈالنا ہے. جب ابھرنے والی آلو ابھرے جاتے ہیں تو، وٹامن سی بھی اچھی طرح سے رکھی جاتی ہے اگر یہ ابلتے ہوئے پانی میں پائے جاتے ہیں اور ایک مضبوط طور پر بند شدہ پین میں پکایا جاتا ہے، تو اس کے علاوہ ڑککن اور پانی کی سطح کے درمیان ہوا کا ایک کم از کم پرت ہے. لہذا آپ کو وٹامن سی میں 93٪ بچا سکتے ہیں لیکن اگر کھلی آلو پانی میں پانی کھینچتے ہیں تو نقصانات کو دوسرے وٹامن میں 20 فیصد اضافہ کرنا پڑے گا اور پوٹاشیم کو سائز میں کم کیا جائے گا. سوپ کے لئے بھاپنے یا استعمال کرنے کے لئے مضبوطی سے ابھرتی ہوئی، قابل اطمینان آلو بہتر ہے: جب یہ پکایا جاتا ہے تو پانی، ذائقہ، اور اس کی غذائی قیمت کم ہو جاتی ہے.

آلو سوپ میں کھانا پکانے کے بعد فورا بعد، وٹامن کا 50٪ باقی رہتا ہے، اور اگر تیار سوپ چولہا پر 2-3 گھنٹے تک کھڑا ہو تو اس کا مواد 30٪ تک ہو جائے گا. وٹامن سی سے چھ گھنٹے کے ذخیرہ ہونے کے بعد، بدقسمتی سے، صرف ایک یاد رہے گی ... منجمد آلو کے پسندیدہ میں، وٹامن کے تقریبا 70-75 فیصد رہتا ہے، سٹو میں - صرف 20 فیصد خام سبزیوں میں موجود تھی. میشڈ آلو میں تازہ ترین تیار کردہ، وٹامن سی کی مقدار 80٪ تک کم ہوتی ہے، لہذا یہ بہتر ہے کہ صرف خالص ترین اور کبھی کبھار کے لئے خالص تیار کریں. ابلا ہوا آلو بہت نرم ہیں. بچوں کو ہاتھ سے گرم ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لۓ اناج، گالوں اور زبان کا استعمال کرتے ہوئے ان کی ابتدائی تدابیر بہت جلد ہوتی ہے.

بھرا ہوا آلو

خاص طور پر مفید ہوتا ہے کہ بچے کو پوٹاشیم کے قدرتی ذریعہ کے طور پر آلو پکایا جاتا ہے. لے لو

♦ 3 آلو tubers

♦ 1 میز، ایک مکھن مکھن

♦ انڈے کی زرد

♦ 4 میزیں، دودھ کا چمچ

♦ 1 چائے کا چمچ بسکٹ

♦ 3 میز، ھٹا کریم کے چمچ

♦ اجمود اور ڈیل گرین

تیاری:

تندور میں پکا ہوا آلو چھولیں، tubers کے سب سے اوپر کٹائیں اور گودا مچ سے باہر چائے کا چمچ لے لیں. مائنڈڈ گوشت: گوشت کی 3/4 ایک چھت سے مسح ہے، مکھن، خام زرد اور کٹ سبزیاں شامل کریں. گرم دودھ کو جوڑ کر بڑے پیمانے پر روبیں. آلو بھرنے کے ساتھ آلو بھریں، ایک بھری ہوئی پین میں رکھو، ھٹا کریم ڈال دو، روٹی کی بوتلوں کے ساتھ چھڑکیں اور بہت گرمی برنگنگ تک جب تک گرمی کا باعث بنیں.

اور میٹھا، اور مفید

گاجر ناچنے والی نرسوں کو کچھ نہیں کہتے ہیں، یہ بہت پیارا، روشن اور خوشبو ہے. گنوز، زیر زمین باشندوں، گاجر کا حصہ ہے جو مٹی میں گہری ہوتی ہے. اور وہ جڑ فصل کے زیادہ تر چمکدار رنگ کا رنگ کھاتے ہیں. اس میں زیادہ چینی اور کارٹین موجود ہے. آج، نسل پرستوں نے گاجروں کی گہرائیوں پر توجہ دی. اس میں سورگین اپگینن، جس میں تھکاوٹ کو روکنے اور دل کے پٹھوں کو مضبوط کرنے میں مدد ملتی ہے. گاجر - کارٹین کے مواد کے لئے سبزیوں کے درمیان تمام تسلیم شدہ چیمپئن. یہ وٹامن کی امیر کی وجہ سے لاطینی گاجر کا نام "ڈیوسک کارتوٹا" سے حاصل ہوتا ہے، گاجروں میں سبزیوں کے برابر نہیں ہے. مجموعی طور پر 20-30 جی اس نازک بچے کو پورے دن کے لئے کارٹین کے ساتھ فراہم کرے گا. جنوری میں، جڑ کی فصلوں میں کارٹین کی مقدار میں تیزی سے کم ہے. بہت اچھا اسٹوریج کے حالات کے تحت، گاجر میں 7 ماہ تک گاجر میں 90٪ تک برقرار رکھی جاتی ہے، کیٹین آنکھیں، چمک اور ممکنی جھلیوں کے لئے اور جسم کے خلاف مزاحمت کے لئے سانس کے پٹھوں کے انفیکشن کے لئے ضروری ہے. Beta-Carotene اینٹی- چونکہ کارٹین آسانی سے چکنائی میں گھلنشیل ہے، گاجر کریم یا سبزیوں کے تیل کے ساتھ گاجر کا علاج کرنے کے لئے زیادہ سمجھدار ہے کیونکہ. گاجر کو سوپ میں کھانا پکانے کے اختتام سے پہلے 5 منٹ پہلے نہیں، یاد رکھنا ہے کہ ابلتے ہوئے وٹامن اے کی استحکام لامحدود نہیں ہے. گاجر ایک درجن درجن دیگر وٹامن سے کم نہیں ہیں، اور ان میں سے جیسے B2 اور پی پی، جلد، برتن اور دماغ کی سرگرمی کے لئے فائدہ مند ہیں.

گاجر سے بچوں کے لئے برتن

چھ ماہ کے لئے آپ کا بچہ؟ گاجر پاکی کو کچلنے کے لئے کھانا پکانے کی کوشش کریں. پاک (تھرمل) علاج کے ساتھ، مصنوعات کی الرجی نمایاں طور پر کم ہو گئی ہے. رس خام گاجر سے قدرتی طور پر نچوڑا جاتا ہے، اور یہ ایک نامکمل چکن چکن سے شروع ہونے والا 8-9 مہینے بچے کو بہتر بناتا ہے. گاجر مچھر آلو کے ساتھ گزرنے میں گاجر متعارف کرانے کے لئے زیادہ محتاط ہوسکتا ہے. پورے خاندان کے لئے کھانا پکانا ضروری ہے.

گاجر اور چاول کا سوپ خالص

لے لو

♦ 0.75 لیٹر برش

♦ 4 گاجر

♦ 1 ٹیبل. چاول کا چمچ

♦ مکھن کی 20 جی

♦ 1/2 کپ کریم

♦ انڈے کی زرد

نمک ذائقہ

تیاری:

گیجر کٹ، تھوڑا سا مکھن سے ہلکا پھلکا بچانا، ورزش ڈال، دھویا چاول شامل کریں اور 40 منٹ کے لئے ایک کمزور فوق کے ساتھ کھانا پکانا. کچلنے والی زرد شامل کریں. مکمل پیمانے پر مسح کرو، نتیجے میں خالص شور کو سوپ کے مستقل استحکام میں کمزور، تیل سے بھریں. آپ بچے کی صحت کو مضبوط بناؤ گے، اگر ایک سال اور نصف یا دو سے آپ ہر دن اسے تھوڑا سا خام، پختہ گرے ہوئے گاجر پیش کریں گے. اور جیسے ہی کچھی اپنے دانتوں کو بڑھیں، ناشتا کے بعد ہر دن کم سے کم نصف خام گاجر کھائیں.

سمندر ٹماٹر

اطالوی مصنف گیاننی رواریاری نے اس سبزی سے کہا کہ یہ سبزی ایک مالک بنیں، وہ اکثر بہت سست ہوسکتا ہے، اہم، جیسا کہ افراط ہوا. اور اپنے رب کو تھوڑا سا تکبر کے ساتھ الجھاؤ، کبھی کبھی یہ صرف ٹماٹر کہا جاتا ہے. لیکن اس سے ٹماٹر کا فائدہ کم نہیں ہوتا. خاص طور پر ٹماٹر میں بہت سے کیروٹین، جس میں وہ اپنے سرخ یا پیلے رنگ کا رنگا رنگ بناتا ہے. ایک طاقتور اینٹی آکسائڈنٹ، لیبیکن میں ایک قیمتی کارٹین کی طرح مادہ بھی ہے جس میں میٹابولزم پر فائدہ مند اثر ہوتا ہے. ٹماٹروں میں، خاص طور پر زمین میں، گودا کے 100 گرام فی بہت سے وٹامن سی - 25 ملی گرام. وٹامن سی کے اسٹاک بہت آسان ہیں، کیونکہ یہ پھل لوہے میں بھی امیر ہے، اور یہ جسم میں اتوربیک ایسڈ سے بہت بہتر ہے. ٹماٹر کو سیلینیم کے مائیکرویلیٹمنٹ کے اہم ذرائع میں سے ایک سمجھا جاتا ہے، جس میں اینٹی آکسائڈنٹ خصوصیات بھی شامل ہیں. مستقبل کی ماؤں کے لئے، یہ خاص طور پر اہم ہے. بہت سے محققین کا کہنا ہے کہ حمل کے دوران سیلینیم کی کمی بدنام خطرہ کی طرف جاتا ہے. اس کے علاوہ، سیلینیم میں نسبتا نوجوانوں کی لچک کی حمایت کرتی ہے، جو بچے کی پیدائش کے بعد اور بچے کی پیدائش کے بعد بحالی کی مدت میں بہت اہم ہے. بہتر اور زیادہ مفید قدرتی طور پر یا کسی بھی ترکاریاں کا ایک لازمی حصہ کے طور پر ایک تازہ ٹماٹر ہے. اور، یہ محسوس کرتے ہیں کہ وہ اسی طرح مفید اور سوادج ہیں جیسے سرخ اور گلابی اور پیلے رنگ ٹماٹر. اور پیلے رنگ اور گلابی وٹامن سی میں ریڈ میں کہیں بھی زیادہ ہے. لیکن کھانا پکانے کے باوجود، کیریٹین میں سے اکثر محفوظ اور اچھی طرح جذب کیا جاتا ہے. بہت سے برتن ٹماٹروں کو خوشگوار پختون اور تیزی فراہم کرتی ہیں.

شہد کے ساتھ ٹماٹر

پکا ہوا ٹماٹر (حساب میں - ہر ایک ٹماٹر فی شخص)، ہر سوراخ میں بنا، وہاں شہد ڈال دو اور سرد میں 10 گھنٹوں پر ڈال دو. لیٹی پتیوں پر خدمت کریں.

پریوں کی کہانی کی باری

ہمیں نیکروسوف کی ایک بااختاری خاتون کو یاد رکھنا، جو اپنے آپ کو خوشگوار ہونے کے بارے میں سنجیدگی سے سمجھا جاتا ہے، کیونکہ اس کے باورچی خانے کے باغ میں ایک اچھا موڑ تھا: "اس طرح کی ٹریپ مزیدار ہے، یہ ٹریپ میٹھی ہے." اسی خوشی کے ساتھ، اگر ہم اپنے لنگوٹ کو خراب نہ کریں تو مختلف "پیچنشیشکامی" اور دیگر گیسروامومک "مذاق" کا ذائقہ چکھو. لیکن ہمارے موتیوں پر واپس آتے ہیں. یہ پھل خاص طور پر وٹامن میں امیر ہے. دیگر ابلی ہوئی یا ابلی ہوئی موتیوں کو ٹھیک مچھلی آلو کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے. 1 چائے کا چمچ مائع شہد) یہ سردیوں کے خلاف ایک بہترین روک تھام ہو گا (یقینا یہ بچوں کو جو شہزادہ کرنے کے لئے الرجی نہیں ہے پیش کی جاسکتی ہے.) سچا، نہ ہی بچے کو باقاعدہ موتیوں کا ذائقہ اور ذہنی طور پر ذائقہ اور ذلت کا ذائقہ پڑے گا، اور ٹریپ کا میٹھا ذائقہ بھی ایک قدر ہے اور موڑ کے کافی اعتدال پسند رقم اس میں شاکر اور کم کیلوری کا مواد. اب، میٹھی اور رسیلی قسموں کے بغیر سست اور تیز ضروری تیل، غذائیت والے لوگ تیزی سے مقبول ہوتے ہیں، جیسے وہ چھوٹے بچوں کے لئے ارادہ رکھتے ہیں. اس طرح کی ایک موڑ سے، سب سے زیادہ مزیدار اور معدنی امیر سبزیوں کی کمی اور مٹھی آلو وصول کیے جاتے ہیں.

ٹرنپ، سیب اور ممبئی کے ساتھ پھینک دیا

لے لو

♦ 150 جی ٹرنپس

♦ 1/2 ٹیبل. چمچوں مکھن

♦ 1/2 سیب

♦ 1/2 ٹیبل. ممبئی کا چمچ

♦ میز 2. شہد کا چمک

تیاری:

کھودنے والی موٹائی کا ٹکڑا، نصف پکایا تک کھانا پکانا، پھر مرچ میوے شامل کریں، دھول دھونے اور تیار کرنے کیلئے لائیں. فوری طور پر تیل اور شہد سے بھریں (یا گلاب کی ہڈیوں کی شربت).

میٹھی مرچ

یہ کہنا مشکل ہے کہ اس ثقافت کے فوائد اہم ہیں. ذائقہ، ذائقہ ذائقہ، رسائپن، رنگ کی چمک؟ لیکن سب سے زیادہ ہم وٹامن اور معدنی ساخت کی تعریف کرتے ہیں. اگرچہ دیگر خصوصیات بھی اہم ہیں. یہ تیار شدہ میٹھا مرچ کا سوپ، سٹو یا دیگر برتن تیار کرنے سے پہلے 3-4 منٹ پہلے تیار ہونے کے قابل ہے، کیونکہ کھانا صرف وٹامن اور قیمتی معدنیات سے بہتر نہیں ہے، لیکن یہ حیرت انگیز نازک پیچیدہ خوشبو اور خوشگوار میٹھا ذائقہ بھی حاصل کرتی ہے. مرچ 3-4 منٹ پہلے تیار ہو جانا چاہئے، اس سے پہلے، دوسری صورت میں یہ مہوما نہیں چھوڑیں گے، زیادہ طویل کھانا پکانے کے ساتھ، مہوما اور ذائقہ بڑے پیمانے پر کھو چکے ہیں. اور وٹامن بہت زیادہ محفوظ ہیں، اور میٹھا مرچ بہت سے قسم کے ہیں، تو وہ مختلف نام دیتے ہیں، مالدارانو گوششیشوں سے بھرا ہوا پھل، مرچ کے سائز کے کیپسول، ovoid، اور یہاں تک کہ پریشانی سے بھری ہوئی .اگر مرچ مرچ کا رنگ سپیکٹرم بھاری رنگ، سبز، سرخ، پیلا اور سنتری کے طور پر امیر ہے.

"تیز" بیروٹ سوپ

لے لو

♦ 2 ابلی ہوئی بیٹیاں

♦ منجمد سبزیاں 400 گرام

♦ 2 ابلی ہوئی چکن انڈے

♦ سبزیاں

♦ 2 بیل پتیوں

لہسن کی 1 بازی

♦ نمک اور ھٹا کریم

تیاری:

ابلا ہوا بیٹیاں کھوائیں، انہیں ابلتے ہوئے نمک پانی میں ڈال دیں. سبزیاں، بے پتی شامل کریں جب دوبارہ دوبارہ کھولیں. 5 منٹ کے بعد ابلتے ڈش تیار ہے. grated لہسن کے ساتھ موسم، پہلے سے ہی ایک پلیٹ میں ابلا ہوا انڈے، کچا سبز اور ھٹا کریم کے سلائسس شامل ہیں.