مسالیدار ترکیبیں: ہم موسم سرما کے لئے ہارسریش کھانا پکاتے ہیں

روس میں، ہارسریڈش سب سے زیادہ مقبول مصالحے میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. زیادہ تر اکثر گوشت یا مچھلی کی آمدورفتوں میں شامل ہوسکتی ہے، چپ یا جیلی. اس جڑ کا پختہ ذائقہ اور غیر معمولی خوشبو بھوک سے بچاتا ہے اور کھانے کو غیر معمولی نوٹ دیتا ہے. جانیں کہ کس طرح موسم سرما کے لئے ہارسریڈش کو بچانے اور اس پلانٹ سے کیا رنگوں کو بنایا جا سکتا ہے.

موسم سرما کے لئے گھوڑے دار: جڑ تازہ رکھنا

یہ مصنوعات کافی تیز تھی اور اس پراپرٹی کو ایک طویل عرصہ تک رکھتا تھا، یہ ضروری ہے کہ پہلے سے ہی خام مال منتخب کریں. معیار ہارسائڈش جڑ رسیلی، پورے، موٹی کافی، سڑک اور نقصان نہیں ہونا چاہئے. پلانٹ پورے موسم سرما میں تازہ ذخیرہ کیا جاسکتا ہے، یہ مندرجہ ذیل طور پر کیا جاتا ہے:

1. تازہ خام مال زمین سے پاک اور ایک لکڑی کے خانے میں ڈالے جاتے ہیں، دریا کی ریت کی جڑیں کھاتے ہیں. یہ جاننا ضروری ہے کہ ریت صاف اور صاف ہو جائے.
2. ہفتے میں ایک بار، ریت تھوڑا سا پانی لگایا جاتا ہے، تاکہ گھوڑے کا گوشت کافی رسیلی ہے.
3. خدمت کرنے سے پہلے، جڑ باکس سے ہٹا دیا جاتا ہے، چھڑی سے اس سے ہٹا دیا جاتا ہے اور گھوڑوں پر گرٹر پھینک دیا جاتا ہے. پھر اس کی مصنوعات کھر کریم اور تھوڑی پوڈالالیوٹ کے ساتھ ملا ہے.

اس طرح سے پودے لگانے کے، اگلے موسم کے آغاز سے، آپ کو تازہ گھوڑے کا اضافہ کر سکتے ہیں، جب نئے rhizomes بڑھ جاتے ہیں.

تیز رفتار کے پریمی کے لئے: گھوڑے کا گوشت بستر کے ساتھ

سردیوں کے لئے ایک مقبول فصل چوڑائی یا چوٹی کا رس کے ساتھ ہارسریڈش کو گرڈ کیا جاتا ہے. یہ موسم گرما بالکل سردی اور کسی بھی گوشت کی ڈش کے ساتھ مل کر ہے، یہ تیز اور زیادہ خوشبودار بنا رہا ہے. جو لوگ گھر میں ہارسریش کھانا پکانا چاہتے ہیں، ہم ایک مرحلہ وار ہدایت پیش کرتے ہیں.

بیٹوں کے ساتھ ہارسریڈش کے اجزاء:

• تازہ جڑ مٹی - 1 کلو
• بیٹروٹ - 0.5 کلوگرام
• سیب سرکہ - 30 جی
• چینی - 3.5 چمچ.
• نمک - 2 چمچ.

کھانا پکانے کے لئے قدم بہ قدم ہدایت:

1. ایک پائپ اور رسیلی ہارسائڈش جڑ کا انتخاب کریں، اسے پانی کے نیچے پانی سے صاف کریں، چاقو کے ساتھ سکریچ کریں، اوپری چھڑی لے کر لے جائیں.
2. گوشت کی چکی میں مصنوعات کو طومار کریں.
3. بیٹریٹ چھڑی اور اسے juicer کے ذریعے منتقل.
4. چوٹی جڑ کے ساتھ چوغر کا رس ملائیں، باقی باقی عناصر کو شامل کریں: سرکہ، نمک اور چینی.
5. لیڈز کے ساتھ جار مرتب کریں. 0.2-0.5 لیٹر کے چھوٹے کنٹینرز میں ریفئل کرنے کا یہ سب سے بہتر ہے.
6. کینوں پر ہارسریڈش کو نکالنا، لیڈز کو بند کریں اور ابلتے ہوئے پانی میں ایک دوسرے کے ساتھ ایک بار پھر بند کریں. اگر آپ 0.5 لیٹر کنٹینر استعمال کرتے ہیں، تو علاج کا وقت تقریبا 15 منٹ ہے، 1 لیٹر کین کم از کم 20 منٹ کے لئے نسبتا ہونا چاہئے.

مسالیدار سیزننگ: مٹی کے ساتھ grated ہارسریڈش

موسم سرما کے لئے ہارسریڈش کے لئے ایک اور دلچسپ ہدایت یہ ہے - سیب کے ساتھ ایک مسالیدار موسم بہار. گھر میں اس ڈش تیار کرنا بہت طویل نہیں ہے، لیکن سرد موسم سرما کے دن آپ اپنے آپ کو ایک چھوٹا ذائقہ ذائقہ اور اس غیر معمولی چٹنی کی ایک شاندار خوشبو کے ساتھ خوش کر سکتے ہیں.

ضروری اجزاء کی فہرست:

• تازہ ہارسریڈ جڑ - 300 جی
• سیب - 100 جی
• نمک - 0.5 ٹیس.
• ایپل سرکہ - 50 جی
• چینی - 1 اسپیس
• پانی - 4 اسپیس

موسم بہار کے لئے قدم بہ قدم ہدایت:

1. ہاتھیریش اچھی طرح صاف پانی میں روٹ اور اس سے اوپر پرت کو ہٹا دیں. چھیلوں اور بیجوں سے سیب چھیلیں.
2. مصنوعات کو ٹھیک جھاڑی پر رجوع کریں.
3. ایک مناسب کنٹینر میں، سیب خالص اور ٹکڑے ٹکڑے ہارڈرڈش کو یکجا، نمک، چینی، سرکہ اور پانی شامل کریں، اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں.
4. چھوٹی جاریں تیار کریں، انہیں اچھی طرح دھونا اور ابلتے ہوئے پانی پر ڈالیں. احاطہ کرتا ہے.
5. چولہا پر پانی کی ایک بڑی برتن رکھیں اور انتظار کریں جب تک کہ تھوڑی دیر تک جنگجو نہ ہو.
6. کینوں پر مسمار کرنا، لیڈز کو بند کریں اور اسے گرم پانی میں پھینک دیں. جب پانی کی سطح کا بوجھ، 20 منٹ کے لئے کنٹینر نافذ کریں.
7. احتیاط سے ہارسریش اور ٹھنڈا کی جار کو ہٹا دیں. مصنوعات کو ایک سیاہ اور ٹھنڈی جگہ میں اسٹور کریں.

گوشت کے لئے ایک خوشبودار چٹنی: سائبرائیش میں موسم سرما کے لئے گھوڑے کا گوشت

سائبرین مسالیدار ہارسریڈش اہم برتن کے لئے سوادج اور مفید اضافی ہے. تیز جڑ کے علاوہ، اس میں سبزیوں اور مصالحے بھی شامل ہیں، جو اس مسالیدار چٹنی میں ان کی غیر معمولی تلفظ لاتے ہیں.

سائبیرین کے مسمار کرنے کیلئے مصنوعات کی فہرست:

• ہارسریڈش جڑ - 250 جی
• ٹماٹر - 3 کلو
• میٹھا سرخ مرچ - 4 بڑے پوڈوں
• لہسن - 250 جی
• نمک - 5-7 اسپیس
• چینی - 3-4 اسپیس
• کالی مرچ مرچ - ذائقہ

کھانا پکانے کے مراحل:

1. نل کے تحت ٹماٹر اور میٹھی مرچ دھوائیں. چولہا پر پانی کی ایک برتن ابالیں، اس میں سبزیوں کو چھٹکارا دیں اور دو منٹ کے لئے ان کو پھینک دیں. پھر مصنوعات سے اوپر پتلی فلم کو ہٹا دیں.
2. گھوڑے صاف اور صاف. کالی مرچ، ٹماٹر، ہارسریڈش اور کھلی لہسن کی لہروں کو گوشت کی چکی میں پیسنا.
3. ایک مناسب کنٹینر میں نمک، چینی اور کالی مرچ کے ساتھ نتیجے میں بڑے پیمانے پر ملا.
4. دھونے اور نصف لیٹر جار اور ابلتے پانی کے ساتھ لیڈز ڈالیں. کنٹینرز کے مطابق ڈش کا بندوبست کریں.
5. چولہا پر پانی کی ایک بڑی کنٹینر رکھو. وہاں بیلیوں کو تباہ کر کے پانی کو ابالنے کے لئے انتظار کریں. 20 منٹ کے لئے موسم خزاں کے ساتھ کین کی سٹرلائز کریں.
6. ڈبہ بند کھانا تیار کریں اور اسے خشک، سیاہ اور ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ کریں.

اگر آپ ریفریجریٹر میں اسے بچانے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں، تو سائبرینیا میں موسم سرما کے گھوڑے داروں کی تیاری بالکل سست نہیں ہوسکتی ہے. اصول میں، یہ ڈش کافی لمبے عرصے تک برقرار رکھا جا سکتا ہے، لیکن کھانا پکانے کے بعد یہ ہفتوں میں سب سے زیادہ مزیدار ہو گا. ویسے، زیادہ لہسن موسمی میں موجود ہے، اب زیادہ شیلف زندگی ہو گی.