- شراب سفید - 40 ململ
- ہیک - 1.5 کلوگرام
- کارن آٹا - 3 سینٹ. چمچ
- طول و عرض - 600 گرام
- مرچ اور نمک - ذائقہ
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- سبزیاں تیل - 30 ململ
- لہسن - 2 دانت
- گلاس ڈیل - 1 ٹکڑا
- نیبو - 1/2 ٹکڑے ٹکڑے
- بیسل - 1 کارچ
- Paprika - 1 چائے کا چمچ
- ھٹا کریم - 250 گرام
1. مچھلی کی توثیق کریں، اس کی ترازو کو صاف کریں، پھر ہم اندر گھٹ لیں گے اور ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں گے، جس کی موٹائی تقریبا چار سے پانچ سینٹی میٹر ہے اور اچھی طرح سے چلانے والے پانی میں کھلی ہے. ہم پانی کو نالی، نمک مچھلی دیتے ہیں، ہم اسے آٹے میں پھنستے ہیں (مکئی کا آٹا بہترین کام کریں گے). تین منٹ کے لئے دونوں طرفوں پر ایک گرم تیل بھری ہوئی. 2. ہم گوبھی کو پھولوں میں تقسیم کرتے ہیں، اسے نمکتی پانی میں ڈوبتے ہیں اور پانچ یا سات منٹ تک کھانا پکاتے ہیں. شیشے کو پانی دینے کے لئے ہم اسے ایک colander میں پھینک دیتے ہیں. 3. مسالیدار چٹنی تیار کریں: چھڑی اور پائیدار پیاز کاٹنا، شفاف تک، ایک گرم بھری ہوئی پین میں یہ بچایا جائے گا. ھٹا کریم، پتلی کٹ ڈیل، دباؤ لہسن، مرچ، تلسی، سرکٹ اور سفید شراب شامل کریں. تقریبا پانچ منٹ کے لئے ہم کم آگ لگاتے ہیں. 4. فرش مچھلی کو ایک ڈش، ساتھ ساتھ ابلا ہوا گوبھی پر رکھو. ہم سبزیاں اور نیبو کے ساتھ سجاتے ہیں. چوٹی الگ الگ خدمت کی.
سروسز: 8