- مائنڈڈ گوشت - 350 گرام
- لہسن - 6 دانت (3 - گیندوں میں، 3 - چٹنی میں)
- روٹی کچل - 35 گرام
- مائنڈ گوشت کے لئے مصالحے - - ذائقہ (نٹمم، دار چینی، سرزمین)
- انڈے - 1 ٹکڑا
- نمک، مرچ - ذائقہ
- زیتون کا تیل - ذائقہ
- بائیں - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- وائٹ خشک شراب - 125 ململ
- اپنے رس میں ٹماٹر - 400 گرام
- بروت - 125 ملٹر
- مٹر منجمد - 80 گرام
مائنڈ گوشت، کچھی، لہسن کی 3 کٹ لچک، مٹی کے گوشت، نمک اور مرچ کے لئے مسالیں مکس کریں. اچھی طرح سے آپ کے ہاتھوں سے بھرنے کے ساتھ ملائیں. کھانے کی فلم کے ساتھ بھرنے کا احاطہ کریں اور اسے آدھا گھنٹے تک ریفریجریٹر بھیج دیں. اس دوران، تیل میں بھاری، کٹ پیاز تک بھری ہوئی. پھر کٹی لہسن کو کڑا پین میں شامل کریں. ہلکے اور ایک اور دو منٹ پکائیں. ہم آگ میں اضافہ کرتے ہیں. ہم شراب کو بھری ہوئی پین میں ڈالتے ہیں اور اسے بپتسمہ دیتے ہیں. 3-4 منٹ کے بعد ٹماٹر، ورزش، نمک اور مرچ کھینچنے والی پین میں شامل کریں. کم گرمی پر ایک اور 5 منٹ کے لئے ہلکا پھلکا لگانا. آخر میں، ہم چٹنی پر چٹان میں پیا پوڈ شامل کرتے ہیں (یا آپ آسانی سے مٹر منجمد کر سکتے ہیں)، ایک سست آگ پر ڑککن کے نیچے ایک اور 10 منٹ کے لئے مرکب اور سٹو. اس وقت ہم مائنس ریفریجریٹر سے لے لو، اس سے گوشت کی گیندیں تشکیل دیں اور تیار ہونے تک انہیں ہر طرف سے بھڑکیں. گوشت کی گیندوں کو چٹنی میں ڈال دیا، مکس اور کم گرمی پر ایک اور 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا، مزید نہیں. ہم آگ سے نکالتے ہیں اور خدمت کرتے ہیں. بون اپیٹیٹ! :)
سروسز: 3-4