پکایا مٹر سوپ لیان سوپ میں اہم چیز چربی حاصل کرنا ہے. اور آپ کو اس کے حصول اور آلو کی قیمت میں حاصل کر سکتے ہیں. ایک اور چیلنج سوپ پر تھوڑا سا آٹا شامل کرنا ہے. اور اگر یہ تھوڑا سا بھرا ہوا ہے، تو اس طرح آپ سوپ کچھ پچی کاری دیں گے. سوپ بنانے کے لئے نہ صرف امیر اور امیر، لیکن مزیدار بلکہ نہایت اہمیت یہ ہے کہ شوروت کا ایک بنیاد تیار کریں: سبزیوں کو کھانا پکانا، لاورل پتی سے کم از کم 30 منٹ کے ساتھ کھانا پکانا اور اس میں اہم اجزاء شامل کریں. اور وسط سے "خرچ" سبزیوں کو دور کرنے کے لئے مت بھولنا. "کھانا پکانا" ڈش کے بارے میں جانیں. اور یہ اصول نہ صرف سوپ پر ہوتا ہے بلکہ خاص طور پر ان کے لئے. آپ کی کامیابی کا کھانا!
اجزاء:- مٹر خشک 200 گرام
- پیاز 2 پی سیز.
- گاجر 1 پی سی.
- آلو 4 پی سیز.
- لہسن 2 لونگیں
- گندم آٹا 2 چمچ. ایل.
- بے پتی 3 پی سیز.
- مرچ خوشبودار 5 پی سیز.
- نمک 1 چمچ. ایل.
- مرحلہ 1 اس سوپ کے لۓ: 1 بڑے گاجر، 2 پیاز، 4 درمیانے آلو، ایک گلاس خشک مٹر، 2 چمچ آٹا، 2 للی لہسن، سبزیوں کا تیل، بیل پتی، خوشبو مرچ.
- مرحلہ 2 مٹر پانی دھونے اور رات کے لئے لینا چھوڑ دیں.
- مرحلہ 3 3 لیٹر چٹنی لے لو. پانی، 1 کھلی پیاز شامل کریں (پونچھ چھوڑ دیں تاکہ بلب کھانا پکانے کے دوران الگ نہ ہو)، نصف گجرات (بجتیوں میں کاٹ)، بیل پتی، میٹھی مرچ. ایک گرمی لے لو اور کم گرمی پر 30 منٹ تک گھومنا.
- مرحلہ 4 آلو پالو اور انہیں چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں.
- مرحلہ 5 مٹروں کو برتن میں ڈالیں (پہلے سے پانی میں پھیلا ہوا جس میں یہ لچک گیا تھا) اور آلو. ایک فوڑا لے لو، جھاگ کو ہٹا دیں. 15-20 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- مرحلہ 6 پیاز کو پیاز کاٹنا، گاجر کا دوسرا حصہ نصف.
- مرحلہ 7 ایک تیری پین میں، سبزیوں کے تیل کے علاوہ، ایک روسٹ بناؤ. سب سے پہلے 2-3 منٹ کے لئے پیاز بھرایا، اور پھر گاجر کو شامل کریں اور 3 منٹ کے بعد سنہری براؤن تک بھری کریں.
- مرحلہ 8 پھر صاف صاف کرنے والی پین میں آٹا بھڑکیں تاکہ اس سے تھوڑا ہلکا ہوا ہو. یہ عمل 3-4 منٹ لگے گا.
- مرحلہ 9 برش میں، مسلسل ہلکا پھلکا، چھوٹے حصوں میں آٹا شامل کریں.
- مرحلہ 10 روسٹ میں شامل کریں، لہسن کا نچوڑ اور 5-10 منٹ تک کھانا پکانا. گرمی، کور سے ہٹا دیں اور کئی منٹ تک کھڑے ہونے کی اجازت دیں. گرین کے ساتھ سوپ کی خدمت کرو.