- دودھ - 200 ململ
- 7 گرام خشک تیز اداکاری خمیر
- نمک 1.5 چائے کا چمچ
- میکریل - 1 کلومیٹر
- کالی مرچ کا پاؤڈر - 1/2 چائے کا چمچ
- شوگر ریت - 30 گرام
- گندم آلو - 430 گرام
- مکھن - 200 گرام
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- انڈے کی جرک - 1 ٹکڑا
ہم اس میں دودھ، خشک خمیر اور چینی کا گرم کریں گے. 15 منٹ کے لئے منٹ چھوڑ دو - یہ گھومنا شروع کرو. آٹا اور نمک اٹھاو. آئتاکار مکھن میں شامل کریں، اسے کچلنے میں پیسہ دیں. آٹا مرکب میں ہمارے خمیر کو کھو دو آٹا لچکدار ہونے کے لئے باہر ہونا چاہئے. آٹا فلم میں لپیٹ کر ریفریجریٹر کو تقریبا 30 منٹ تک بھیج دیا جاتا ہے. اس دوران، ہم مکریل کے ساتھ کام کر رہے ہیں: میرا، ہم تمام غیر ضروری (سر، پنکھ، دم، چھڑی) کو صاف کرتے ہیں، نصف میں کاٹتے ہیں اور رگ کا انتخاب کریں گے. ہم نے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے، پیاز - پتلی کے ساتھ مکریل کے پھیلے کو کاٹ دیا. پیاز پیاس، مچھلی، نمک، مرچ اور چینی. اسے مکس کریں اور اسے دس منٹ کے لۓ باندھنے دیں. آٹا ریفریجریٹر سے باہر نکالا ہے، دو غیر مساوی حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. یہ بڑا بڑا حصہ ہے، اسے بیکنگ شیٹ پر ہلکا پھلکا لگایا جاتا ہے. ہم اوپر بھرنے پر ڈالتے ہیں. آٹا کا چھوٹا سا حصہ پھیلا ہوا ہے، ہم بھرنے کو بھرتے ہیں، ہم کناروں کو پھیلاتے ہیں. پائی کئی جگہوں پر ایک کانٹا کے ساتھ جھاڑو، اور ہٹا دیا انڈے کے ساتھ چکن کرنے کے لئے کئی جگہوں پر ہونا ضروری ہے. 180 ڈگری پر 30-35 منٹ تک پکانا. ہو گیا!
سروسز: 8-10