میٹھا اور ھٹا چٹنی میں سور یا سور کا گوشت لگانا

ہمارے درمیان میں کچھ ایسے لوگ ہیں جو ریستوران آرٹ کے ماسٹر پسند نہیں کریں گے. ملک کے بحران کے باوجود، ایسے ادارے کام جاری رکھیں گے اور ہمیں مختلف سوادج آمدورفت سے خوش رہیں گے. اور اگر آپ سخت محنت کرتے ہیں اور کچھ خاص ڈش اپنے آپ کو پکائیں گے؟ مثال کے طور پر، آپ کو خود کو اچھی طرح سے کر سکتے ہیں، اگر آپ ان نئینسیسی جیسے انگور اور ھٹا چٹنی کے ساتھ روسٹ سورک پیدا کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں. آپ سب کو ضرورت ہے اس آرٹیکل میں پیش کردہ نسخہ کے مطابق کھانا پکانا اور ہماری سفارشات پر غور کرنا.

میٹھا اور ھٹا چٹنی میں اناسپ کے ساتھ سور کا گوشت کی تیاری

یہ ہدایت اچھا ہے کیونکہ یہ آپ سے بہت زیادہ وقت اور توانائی نہیں لیتا ہے، اور سب کو پکایا پکایا خوشی سے خوشی ہوگی. اجزاء سے ہمیں ضرورت ہو گی:

• سور کا گوشت - 500 جی
• ڈبہ بند اناسب (سلائسس) - 300 جی
• سویا ساس - 100 جی
• نیبو کا رس - 2 چمچ. ایل.
• کالی مرچ مرچ
• زیتون کے تیل یا سبزیوں کا تیل

مٹھائی اور ھٹا چٹنی کے لئے اجزاء ہم بعد میں غور کریں گے.

لہذا، سب سے پہلے ہم سورج تیار کرنا شروع کرتے ہیں. گوشت کا ٹکڑا دھونا چاہئے اور چھوٹے اسٹیکوں میں کاٹنا چاہئے.

اگلا، گوشت نیبو کا رس کے ساتھ بھری ہوئی ہے اور یہ دس منٹ کے لئے بیٹھے ہیں.

اس وقت کے بعد ہم نے سور کے تیل کے ساتھ گرمی کھینچنے والے پین پر سور کا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے پھیلاتے ہیں، بغیر ڑککن کو ڈھکنے کے بغیر، جلدی شروع کردی.

جب تک سورج ایک سنہری کرسٹ کے ساتھ احاطہ کرنا شروع ہوا تھا - اناسب ڈالنے کا وقت. اگر آپ گوشت میں تھوڑی اناسب شربت ڈالیں تو یہ بہت زیادہ ہو جائے گا. اس اجزاء کو کھانا پکانا اعتدال پسند گرمی پر بند بند کے تحت ضروری ہے.

جب آپ کو معلوم ہوتا ہے کہ نمی نے بپتسمہ دیا ہے - سویا چٹنی شامل کریں اور پھر ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں. سویا ساس تک تقریبا نصف تک کم ہو جاتا ہے جب تک یہ سٹو. نوٹ کریں کہ یہ سورج ڈالنے کے لئے ضروری نہیں ہے کیونکہ چونکہ یہ تمام نمک سویا ساس سے خود سے جذب کرے گا.

حتمی مرحلہ سیاہ گلی مرچ کے علاوہ ہوگا.

ھٹی میٹھی سورج چکن کھانا پکانا

اہم ڈش کے ساتھ، ہم نے محسوس کیا، اب ہم "ریزن" کے کھانا پکانے کے لئے نیچے آتے ہیں، بغیر سورج بہت سوادج نہیں لگے گا. جیسا کہ آپ نے پہلے ہی سمجھ لیا، ہم میٹھا اور ھٹا چٹنی کے بارے میں بات کر رہے ہیں. اس چٹنی کے لئے ہدایت ایسی مصنوعات شامل ہے:

• ٹماٹر پیسٹ - 250 جی
• شہد - 3 چمچ. ایل.
• سرکہ - 1 چمچ. ایل.
• سنتری رس - 3 چمچ. ایل.
• نمک اور مرچ ذائقہ

ٹماٹر پیسٹ میں، پگھلنے شہد کے چند چمچ شامل کریں. یہ ضروری ہے کہ شہد مائع ہے، ورنہ یہ مکمل طور پر تحلیل نہیں کر سکتا.

اس کے بعد، سرکہ کے چمچ میں ڈالیں اور اچھی طرح ہلچلیں.

اب سنتری کا رس، نمک، مرچ، پھر احتیاط سے ہل ڈالیں.

ذائقہ کو مکمل کرنے کے لئے، چٹنی ایک ابل پر لینا چاہئے، پھر اسے مکمل طور پر ٹھنڈا دینا چاہئے. اگر آپ چاہتے ہیں تو، آپ کٹی گرین (ڈیل، اجملی) شامل کرسکتے ہیں.

نتیجے میں میٹھا اور ھٹا چکن سورج اور اناس کے ساتھ مکمل طور پر پانی بھرتا ہے، جس کے بعد ڈش کی خدمت کے لئے تیار ہے.

ایک گھنٹہ سے زیادہ تھوڑا سا آپ "پاک اور ھٹا چٹنی میں سور کا گوشت" کہا جاتا ہے اس پاک معجزہ کو تخلیق کرنے کی ضرورت ہوگی. یہ ڈش رومانٹک ڈنر یا خاندان کے جشن کے لئے دباؤ سے تیار ہوسکتا ہے. بون اپیٹیٹ!