میں نے یہ بھی دیکھا کہ تھوڑی دیر کے لئے تندور میں گرنے کا طریقہ. آگ پر بہت اچھا لگ رہا ہے. تھرمامیٹر کے ساتھ ایک تندور میں برتن اور پھر پھر کھانا پکانے کا ایک طریقہ ہے، جہاں گوشت کا مربع 55 ° C ہے، 1.5 گھنٹے تیار ہے. میں آپ کو ایک اور طریقہ دکھاتا ہوں. مجھے ایسا کھانا پسند ہے کیونکہ یہ تیز اور آسان ہے، لیکن نتیجہ غیر معمولی ہے. مجھے مزید سوادج اسٹیک نہیں ہے. یہاں ایک خاص کردار جڑی بوٹیوں کی طرف سے ادا کیا جاتا ہے، جس نے میں نے ذائقہ کو بہتر طور پر اٹھایا. فراک کے دوران، گھاسوں میں جزوی طور پر جلانے سے باہر نکلنا، سگریٹ نوشی کے اثرات پیدا ہوجاتا ہے اور اس کی آنکھ سے پورے اسٹیک ڈالا جاتا ہے. تیاری کے قوانین کے مطابق، گوشت گلابی سے خون سرخ رنگ سے رنگ رکھتا ہے اور اس کے مطابق درمیانے درجے سے خونریزی کا باعث بن سکتا ہے. گوشت ناقابل یقین حد تک رسیلی ہے، جب کاٹنے کے بعد رس کا بہاؤ نکلتا ہے. کسی تیاری کی تیاری، سبز سلاد اور واجبات کی سبزیوں کے ساتھ خدمت کرتے ہیں، آپ آلو کے ساتھ بھی کر سکتے ہیں، لیکن یہ نایاب ہے. اب چلو شروع ہو چکا ہے. تمام اچھے پاک پریرتا اور میں آپ کی رائے کا منتظر ہوں!
اجزاء:
- بیف ٹینڈرلوین 600 جی
- نمک 1 ٹسپ.
- مرچ خوشبودار 0.3 اسپیس.
- تھام (تیم) تازہ 3 چمچ. ایل.
- بابا تازہ 1 tbsp. ایل.
- چربی تازہ 2 چمچ تازہ. ایل.
- زیتون کا تیل 5 چمچ. ایل.
- لہسن 2 لونگیں
- مرحلہ 1 پھولوں اور موسموں کو تیار کریں: نمک، مرچ، زیتون کا تیل، لہسن کے بڑے لونگ، بابا تقریبا 4-5 پتیوں، تھامے اور سرطان.
- مرحلہ 2 لہسن کا ٹکڑا ٹکڑے ٹکڑے، سرطان اور بابا میں جتنا ممکن ہو سکے کم کریں. تھامے ٹانگوں کے ساتھ پھولوں کو پھولوں سے بھرا ہوا. یہ 1 tbsp ہونا چاہئے. ایل. بابا، 2 چمچ. ایل. چربی، 3 چمچ. ایل. تھائی.
- مرحلہ 3 لہسن کے ساتھ تمام جڑی بوٹیوں کو ایک مارٹر میں ڈال دیا، نمک اور مرچ خوشبودار زمین شامل کریں.
- مرحلہ 4 تھوڑا تھوڑا تھوڑا تھوڑا سا اور 3 چمچ نکالنا. ایل. زیتون کا تیل
- مرحلہ 5 ممکنہ حد تک ہر چیز کو کاٹنے کے لۓ. چٹنی تیار ہے.
- مرحلہ 6 باورچی خانے کے تولیہ کو لے لو اور اس پر پھیلاؤ، عمودی طور پر ریشہ - یہ ایک بہت اہم نقطہ ہے.
- مرحلہ 7 ہم تولیہ میں بہت مضبوطی سے گوشت لینا چاہتے ہیں، بغیر اپنی پوزیشن کو بدلنے کے لۓ، اور ماتھ دیتے ہیں، لیکن فتوی نہ کریں، کیونکہ فلٹ ریشوں میں ٹوٹ سکتی ہے.
- مرحلہ 8 تولیے سے پھولوں کو مفت، عمودی طور پر ریشہ کی حیثیت کو تبدیل کرنے کے بغیر بھی. ہاتھ ایک ٹکڑا بناتے ہیں اور گوشت پر آدھے چٹنی ڈالتے ہیں.
- مرحلہ 9 2 چمچ کے ساتھ ایک گرم گرم فراڈ پین پر. ایل. زیتون کے تیل نے ہم نے پہلے گوشت کا گوشت کھایا. اور فوری طور پر پٹھوں کے سب سے اوپر اور اطراف چٹنی کا دوسرا نصف تقسیم.
- بہت ہی گرمی گرمی پر فلو 10 مرحلہ، مسلسل آگے بڑھنا. گوشت کو ہر طرف سے بھلایا جانا چاہئے. باہر جانے والی بھولبلییا سے مت ڈرنا، ایسا ہونا چاہئے، وہ گھاس کا اپنا کردار پورا کریں.
- مرحلہ 11 فلو کرنے کے بعد فورا ایک موٹی اور ورق کے ساتھ کور میں ڈال دیا. ہم اسے قبل از کم تندور 220 ° C پر 5 منٹ کے لئے بھیجتے ہیں. پھر اسے لے لو، لیکن ورق کو دور نہ کریں اور اسے 5 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو.
- مرحلہ 12 اگر گھاسوں کو بھڑک کر جلایا جائے تو پھر اسے تھوڑا سا سکھایا جائے. اب بھی گرم گوشت ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے 4 سینٹی میٹر میں کاٹ اور فوری طور پر سبزیوں کے ساتھ خدمت کی. بون اپیٹیٹ!