ہم کرینبیریوں سے میٹھی اور ھٹا چٹنی کھاتے ہیں. جو بھی گوشت ڈش آپ کھانا پکانا نہیں کرتے ہیں، اس کے لئے مناسب چٹنی کی تیاری میں خصوصی توجہ دینا. تجرباتی کھانا اس بات کا یقین کر رہے ہیں کہ برتن کی کامیابی اس پر پچاس فی صد پر منحصر ہے. بالکل، آپ سٹور میں چل سکتے ہیں اور سویا ساس کے چند کین، میئونیز، کیچپ خرید سکتے ہیں، لیکن یہ سب آپ کے اپنے ہاتھوں سے جو کچھ بنا سکتے ہیں ان کی ایک رحم و نسق ہے. اس کے علاوہ، آپ کیچپ کے ساتھ کوئی بھی تعجب نہیں کرے گا، لیکن میٹھا اور ھٹا کرینبیری چٹنی کے ساتھ - اس طرح زیادہ! یہ چٹنی امریکہ میں بہت مشہور ہے: یہ قومی چھٹی - شکر گزار کا جشن منانے کا ایک لازمی خاصیت ہے. ایک روایتی ترکی کے لئے کرینبیری چٹنی کی خدمت. ہم اسے کسی بھی دوسرے فرائیڈ پولٹری یا گوشت میں کامیابی سے لاگو کرسکتے ہیں. یہ خاص طور پر اس طرح کی چربی کی قسم کے ساتھ سور اور چربی کے طور پر مل کر ہے. اگرچہ بہت سے سبزیوں کو کرینبیریوں سے میٹھی اور ھٹا چٹنی سے خوشی ہوئی ہے - وہ سبزیوں، پادری، آلو میں شامل ہوتے ہیں. کچھ گھریلو خاتون بھی کرینبریری کے پکنے کے موسم کے دوران مستقبل میں استعمال کے لۓ فصلیں کھاتے ہیں. اس ہدایت کے لئے چٹنی فرش فرش میں گلاس جار میں دو ہفتوں کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. اگر مطلوبہ ہو تو، آپ اس میں اپنی پسندیدہ مسالیں شامل کرسکتے ہیں، مثال کے طور پر، لونگ یا grated ادرک.
اجزاء:- کرینبیری تازہ 250 جی
- پیاز 1 پی سی.
- شہد 2 چمچ ایل.
- اورنج 1 پی سی.
- مکھن 50 جی
- مرچ سرخ زمین 0.25 ٹیس.
- نمک 1 چراغ
- مرحلہ 1 چٹنی بنانے کے لئے آپ کو تازہ کرینبیری، پیاز، شہد، سنتری، مکھن اور مصالحے کی ضرورت ہے.
- مرحلہ 2 پیاز کھاؤ اور ٹھیک ٹھیک کاٹ دو.
- مرحلہ 3 نارنج اچھی طرح سے صاف کریں، اور پھر ٹھیک جھاڑی کے ساتھ اس پر زز کو ہٹا دیں.
- مرحلہ 4 پہلے ہی مکھن کا تیل اور بھوری براؤن تک پیاز بھری کریں.
- مرحلہ 5 پھر کرینبریری، شہد، جست اور سنتری کا رس شامل کریں - سب کچھ ٹھیک کریں.
- مرحلہ 6 کا احاطہ کریں اور 15 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر گھومیں.
- مرحلہ 7 اس کے بعد ڑککن کو ہٹانے اور چٹنی کو ہلانا، 5-7 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- مرحلہ 8 چٹنی ایک colander میں رکھو اور اسے پیسنا. تھوڑا سرخ سرخ مرچ اور نمک کی ایک چوٹ شامل کریں.
- مرحلہ 9 خدمت کرنے سے پہلے چٹنی ڈاؤن لوڈ کریں.