اطالوی میٹھی - کلاسیکی ٹیرامیسیو ابتدائی طور پر، یہ اطالوی میٹھی ڈکول سوپ کہا جاتا تھا، کیونکہ یہ ساتھی صدی کے گرینڈ ڈیوک کے اعزاز میں اعزاز میں ساتھی صدی کے اختتام میں سینا شہر کے مشہور کنفرنڈرز کی طرف سے پکایا گیا تھا. ڈیوک میٹھی کا بہت شوق تھا، لہذا کنفٹنرز نے اس کے لئے ایک خصوصی ہدایت پر ایک غیر معمولی نئی برتن کی کوشش کی اور تیار کی. بعد میں یہ ہدایت فلورنس اور وینس میں گر گیا، جہاں اس کا اصلی نام ملا تھا اور عدالتوں کے درمیان بہت مقبول تھا. حقیقت یہ ہے کہ انہوں نے یہ نگہداشت ایک محرک سمجھا، کیونکہ اس میں چاکلیٹ اور کافی شامل ہے، لہذا وہ ہمیشہ محبت کے اجلاس کے موقع پر کھایا. یہاں تک کہ اطالوی زبان کے ترجمہ میں اس میٹھی کا نام بھی "مجھے اٹھاؤ" کی طرح لگتا ہے. اب تک، تیاریامیو اطالوی کھانا کے سب سے مشہور برتن میں سے ایک رہتا ہے. کلاسک ٹیرامیسیو کے ہدایت میں لازمی طور پر نرم mascarpone پنیر اور porous، ہوا savoyardi کوکیز شامل ہیں. تاہم، ٹیرامیسیو کے لئے مختلف قسم کے اختیارات شامل تھے. ان میں سے بعض الکحل مشروبات، مختلف بیر اور پھلوں کے علاوہ ترکیبیں ہیں. تیرامیسو علیحدہ حصوں میں یا بڑے کیک کی شکل میں تیار کیا جا سکتا ہے. ایک مارکرپون اور سوویویدی، چاہے تو، نازک چربی کاٹیج پنیر اور بسکٹ بسکٹ کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے.
اجزاء:- پنیر Mascarpone 400g
- انڈے چکن 5 پی سیز.
- شوگر پاؤڈر 0.5 چمچ.
- سنجیدہ 2 چمچ ایل.
- یسپریو کافی 250 ملی میٹر
- کوکیز Savoyardi 250 جی
- کوکو پاؤڈر 6 اسپیس.
- چاکلیٹ سیاہ 50 جی
- مرحلہ 1 ٹیرامیسیو تیار کرنے کے لئے، سوویویڈی کے بسکٹ، انڈے، کریم کااسپون پنیر، پاؤڈر چینی، مضبوط کافی کی ضرورت ہو گی.
- مرحلہ 2 لوگوں سے پروٹین کو علیحدہ کریں اور ریفریجریٹر میں پروٹین ڈالیں (وہ ٹھنڈی ویسک سے بہتر ہیں).
- مرحلہ 3 ہم اوول اور چینی پاؤڈر سے منسلک کرتے ہیں، جب تک کہ 2 اوقات کی حجم بڑھ جاتی ہے.
- مرحلہ 4 mascarpone پنیر شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں.
- مرحلہ 5 کسٹی پروٹین ایک موٹی جھاگ میں.
- مرحلہ 6 احتیاط سے پنیر کا مرکب اور مکس پر ویوپی پروٹین کو شامل کریں.
- مرحلہ 7 کافی کو سنجیدگی سے شامل کریں. ہم سیویاڈسی کی پیسٹری کا ہر ٹکڑا سنجیدہ (کوکی کافی اچھی طرح سے پھنسا ہونا چاہئے) کے ساتھ کافی اور ٹیرامیسیو کی پہلی پرت کو پھینک دیتے ہیں. بسکٹ کے بجائے، آپ کو تھوڑا سٹرپس میں ایک بسکٹ کاٹا لے جا سکتا ہے.
- مرحلہ 8 کوکی کے سب سے اوپر کم از کم 2 سینٹی میٹر کریم کی ایک پرت پھیل گئی ہے.
- مرحلہ 9 ہم نے بھی میٹھا کی دوسری پرت پھیلا ہوا بسکٹ سے نکال کر اسے کریم کے ساتھ ڈھک لیا.
- مرحلہ 10 فرش یا 3 رات کے لئے تیریمسو کو رکھو.
- مرحلہ 11 ٹیرامیسیو کی خدمت کرنے سے پہلے، کوکو پاؤڈر چھڑکنے اور پگھلنے چاکلیٹ کے ساتھ ڈالا جا سکتا ہے.