- لیکس - 750 گرام
- غیر جانبدار مکھن - 2 اشیاء. چمچ
- زیتون کا تیل - 1 سینٹ. ایک شاندار
- نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ - چکانا
- روٹی کی درمیانی سلائسیں - 6 ٹکڑے ٹکڑے
- نیلے پنیر - 60 گرام
- نیبو کے رس کے چند قطرے - ذائقہ (اختیاری)
1. ٹھنڈے پانی کے ساتھ ایک بڑی کٹورا بھریں. لچکدار ٹکڑے ٹکڑے میں 6 ملی میٹر موٹیوں میں لیکس کٹ، 3 کپ بنانے کے لئے. پانی میں لیکس شامل کریں اور گندگی اور ریت کی بجتی صاف کریں. پلیٹ یا ڈش اور خشک پر پیاز رکھو. دریں اثنا، درمیانے گرمی سے زیادہ بڑے بھری ہوئی پین کو گرم کریں. مکھن، زیتون کا تیل اور جیسے ہی وہ مکمل طور پر پگھل شامل کریں، لیز ٹکڑے ٹکڑے میں شامل کریں. 1/2 نمکین نمک اور کالی مرچ کی چند چوٹیاں چھڑکیں. گرمی کم کرنے کے لئے کمزور، کور اور 25 منٹ کے لئے لکیوں کو کم کریں، بعض اوقات ہلچل. موسم بہار میں ذائقہ شامل کریں. 2. روٹی کٹائی میں 1 سینٹی میٹر موٹی میں کٹ دیں. جب لییک تیار کی جا رہی ہے تو، زیتون کے تیل کے ساتھ روٹی کی سلائسیں چکنائی اور نمک کے ساتھ چھڑکیں. سنہری بھوری تک سلائسیں بھلائیں. جب تلیوں کو بھرا ہوا ہے تو آپ فوری طور پر پنیر نکال سکتے ہیں، یا آخر میں اسے شامل کریں. 3. ٹوسٹ پر ٹوسٹ ٹکر ڈالیں. اگر آپ نے ایسا نہیں کیا ہے تو پنیر کے ساتھ چھڑکیں. چاہے نیبو کے جوس کے چند قطرے شامل ہوں. فوری طور پر جمع کرائیں.
سروسز: 2-6