پھلیاں اور سورج کے ساتھ ترکاریاں وائکنگ ترکاریاں روایتی طور پر موسم سرما کے برتن پر لاگو ہوتے ہیں، اگرچہ اس کے تمام اجزاء سال کے کسی بھی وقت خریدا جا سکتا ہے. شاید، کیونکہ یہ ایک بہت مطمئن ڈش ہے. موسم گرما میں، ہم کچھ آسان، اور سرد موسم میں یا بھاری جسمانی اضافے کے بعد ترجیح دیتے ہیں کہ جسم کو زیادہ گھنے کھانے کی ضرورت ہوتی ہے. اس میں سرینڈیوں کو ٹونا یا سیر کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے. ایک خاص توجہ ویرج شدہ پھلیاں ہیں. اس ترکاریاں رات کے کھانے کے لئے کافی مناسب ہے.
اجزاء:- تیل میں سرینڈ 150 جی
- سلاد سبز 1 بیم
- پھلیاں خشک 100 جی
- پیاز 1 پی سی.
- لہسن 1 بازو
- انڈے چکن 2 پی سیز.
- وائٹ شراب سرکہ 10 ملی
- مرچ سیاہ زمین 1 چراغ
- نمک 0.5 ٹن.
- اجمی تازہ 1 گروپ
- مرحلہ 1 ترکاریاں تیار کرنے کے لئے، آپ کو تیل، سبز ترکاریاں، زمینی پھلیاں، پیاز، چکن انڈے، لہسن، شراب سرکہ، اجمی، کالی مرچ اور نمک میں ڈبے میں بندھے ہوئے سارڈینز لینے کی ضرورت ہے.
- مرحلہ 2 پھلیاں شام میں ٹھنڈے پانی میں لہراتے ہیں اور رات کے لئے سوگتے ہیں.
- مرحلہ 3 پھلیاں پھل تک نرم کریں. مائع کو ختم کرو. پھلیاں ڈاؤن لوڈ کریں.
- مرحلہ 4 ریڑھ کی ہڈیوں کو کٹوروں میں کاٹ، ریڑھ کی ہڈی کو نکالنے کے لۓ.
- مرحلہ پیاز کو پگھل دیں، اسے نصف میں کاٹ دیں، اور پھر ہر ایک پتلی سیمیائرس میں کٹائیں.
- مرحلہ 6 خشک کوٹ سے لہسن للی کا پیچھا کریں اور اسے کچلنے والی سطح پر رگڑ دیں یا ایک پریس کے ذریعے منتقل کریں.
- مرحلہ 3 3-4 چمچ لے لو. ایل. مشروب کھانے سے تیل، شراب سرکہ، مرچ اور نمک شامل کریں (ذائقہ).
- مرحلہ 8 اچھی طرح سے چٹنی ملائیں.
- مرحلہ 9 مچھلی، پھلیاں، پیاز اور لہسن سے رابطہ کریں.
- مرحلہ 10 نتیجے میں چٹنی اور مکس کے اجزاء کو بھریں.
- مرحلہ 11 سخت ابلی انڈے، ٹھنڈی، صاف اور چھوٹے کیوب میں کٹائیں.
- مرحلہ 12 پلیٹ کے نچلے حصے میں سبز سبز ترکاریاں کے ساتھ لیٹیں اور تیار ترکاریاں کا ایک حصہ وسط میں ڈالیں. انڈے کے چار حصوں پر پتے پر انڈے رکھو. ترکاریاں اجماع کے ساتھ سجاتے ہیں.