- سبزیوں کا تیل - 100 ملزمان
- مرچ مرچ - 1/2 ٹکڑے
- مرچ زمین اور نمک - ذائقہ
- لہسن - 2 دانت
- اسکواش - 1 ٹکڑا
- پیاز - 1 ٹکڑا
- ٹماٹر - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- بیٹھ - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- گوبھی - 200 گرام
- آلو - 500 گرام
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے
1. سب سے پہلے، ہم گاجر صاف اور کاٹ، نوجوان گوبھی پتلی کاٹ. یہ ڈش نہیں مفید اور سوادج نہیں ہے - اہم چیز کھانا پکانے میں نوجوان سبزیوں کو روکنے کے لئے نہیں ہے. ہم گوبھی اور گاجر کھولتے ہوئے پانی میں پھینک دیتے ہیں. 2. ہم آلو صاف اور کٹائیں. آلو میں نشاستے کو کم کرنے کے لئے، اسے اچھی طرح سے دھونا ضروری ہے. گوبھی جسے ہم آلو شامل کرتے ہیں بسیں. آگ کو کم اور روسٹ پکانا. پیاز اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں پیاز کاٹ. ہم سٹرپس یا کیوب کو دوسرے گاجر صاف اور ٹھیک طریقے سے کاٹ دیں. ایک کالرڈر میں ہم بیٹوں کو دھوتے ہیں. پانی کو نالی کرنا ضروری ہے. 3. سبزیوں کے تیل کو گرم کریں، پیاز سے گزریں، بیج کے ساتھ بیٹ اور گاجر شامل کریں، 5 منٹ تک مستقل طور پر ہلچلیں. نیبو کا رس شامل کرنے کے بعد، چوک کے رنگ کو بند کرنے کے لۓ، یہ سب سبزیاں نہ ڈالیں. 4. اب ہمیں زچینی دھونے کی ضرورت ہے اور بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹنا ہوگا. دوسرے بھری ہوئی تیل میں تیل میں ڈالنا، گرم لگانا، زچکی شامل کریں، اور ڑککن بند کے ساتھ ایک چھوٹی سی آگ، تقریبا 5 منٹ کے لئے سٹو. ہر وقت ہلائیں. 5. اب یہ ضروری ہے کہ پتلی سبزیاں کاٹنے کے لئے، صرف لہسن اور مرچ کاٹنا ضروری ہے. میرے ٹماٹر، پانی کی نالی کرتے ہیں اور انہیں سلائسوں میں کاٹ دیتے ہیں. بالکل، آپ کٹ اور پیسہ کرسکتے ہیں. 6. جیسے ہی آلو نرم بڑھے زچکی بڑھتے ہیں. وہاں، بھی، ٹماٹر ٹھنڈا گاجر گاجر پیاز اور لہسن کی بنا پر. نمک اور تقریبا دو-3 منٹ کے لئے ایک چھوٹی آگ میں چھوڑ دو. ڈش تیار ہے.
سروسز: 4