- پیسٹ - 400 گرام
- ٹماٹر - 5 ٹکڑے ٹکڑے
- لہسن - 2 دانت
- زیتون کا تیل - 2 اشیاء. چمچ
- نمک، مرچ - ذائقہ
- مکھن 2 آرٹ. چمچ
- موززریلا - - ذائقہ
میرے ٹماٹر، کھلی، پیڈینکل کی سخت جڑ کو کاٹ. ہم چھوٹے کیوب میں ٹماٹر کاٹتے ہیں. ہم نے پیسٹ نمک ابلتے ہوئے پانی اور ابلاغ ال دینٹ میں پھینک دیا (یہ ہے، پادری تیار ہونا چاہئے، لیکن تھوڑا سا سخت، ابل نہیں). پین میں زیتون کا تیل شامل نہیں کیا جاسکتا ہے - یہ پیسٹ پر لگایا جائے گا، جس میں چٹنی کے ساتھ مزید چٹائی کو چٹنی سے بچائے گا. ہم زیتون کے تیل کو ٹھنڈا کرنے میں ٹھنڈا کرتے ہیں، ٹھنڈا ٹماٹر لوڈ کرتے ہیں. وہاں پتلی کٹی لہسن بھی شامل ہے. نمک، مرچ، دیگر مطلوبہ مصالحے میں شامل کریں (میں تھوڑا خشک تھما شامل کرتا ہوں) اور سستے ابلتے تک ٹماٹر درمیانے گرمی پر کھانا پکانا. ہمیں ٹماٹروں کو بھلانے کی ضرورت نہیں ہے - ہمیں ٹماٹر اور رس کو نرم کرنے کے لئے ٹماٹر کی ضرورت ہے. جیسے ہی ٹماٹروں کو گراؤنڈ کرنا شروع ہوتا ہے، پین کو تھوڑا سا مکھن شامل کریں. ایک منٹ کے لئے کک، جس کے بعد چٹنی میں تازہ تلسی شامل. ایک منٹ کے بعد، چربی میں پکا ہوا ڈینٹ پیسٹ شامل کریں. ہلچل، 1 منٹ کے ساتھ مل کر گرم کریں اور گرمی سے ہٹائیں. ٹماٹر ٹماٹر ٹماٹر چٹنی کے ساتھ پھینک دیں. ہم تازہ موززریلا (موٹے کٹی یا پتلی گرے) کے ساتھ ڈش سجاتے ہیں اور فوری طور پر خدمت کرتے ہیں. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 4