سبزیاں اور روٹی کا ترکاریاں سبزیوں اور روٹی کی اطالوی ترکاریاں ہیں. اطالوی کھانا کھانے کے باقیات کا خیال رکھتا ہے اور یہ ہدایت یہ ہے کہ کل روٹی کا استعمال کرنا ممکن ہو جس سے کل سے رہتا ہے اور اب تک نرم نہیں ہے. خشک روٹی کا سلائسیں سلاد کا جوس جذب کرتا ہے اور نرم اور ذائقہ بن جاتا ہے. اگر ککڑیوں کی جلد سخت ہے تو پھر اسے بہتر بنانے کے لئے بہتر ہے. میں نے روٹی سے بھی روٹی کاٹ دی.
اجزاء:- ٹماٹر 300 جی
- ککڑی 170g
- پیاز جامنی رنگ 70 جی
- بیسل سبز تازہ 30 جی
- روٹی سفید 200 جی
- زیتون کا تیل 2 چمچ. ایل.
- نمک 4 جی
- لہسن 1 بازو
- مرچ 2 جی کا مرکب
- مرحلہ 1 اہم مصنوعات تیار کریں: سبزیوں کو سبزیاں، مکھن اور روٹی.
- مرحلہ 2 ٹماٹر کالو، سلائسس میں کاٹ اور ترکاریاں کٹورا میں ڈالیں.
- مرحلہ 3 نمک اور مرچ کے ساتھ پتلی کٹی پیاز، کٹا لہسن، موسم شامل کریں. زیتون کا تیل شامل کریں، 1 گھنٹہ کے لئے مرکب اور ٹھنڈا کریں.
- مرحلہ 4 پھر کچا ککڑی اور تلسی، روٹی کی سلائسیں شامل کریں، خشک پین میں ترکاریاں کٹوری میں بھرا ہوا.
- مرحلہ 5 ہلکے اور فوری طور پر خدمت کریں.