- سبزیوں کا تیل - 30 ملیٹر
- آلو - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- پانی - 3 لیٹر
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- ہڈی پر ہڈی - 1 کلومیٹر
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- پرسلی کا ایک گروپ - 1 ٹکڑا
- چاول - 1/2 کپ
- پھلیاں - 30 ململ (ڈبہ یا ابلی ہوئی)
- لہسن - 4 دانت
1. سب سے پہلے، آپ کو درست mutton کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے. گوشت، کم چربی، بھوک ہونا چاہئے. ایک سفید ہڈی ہونا چاہئے، بغیر دلہن کے بغیر، اس گوشت کے لئے ایک معمولی خوشبو کی خصوصیت ہے. 2. میمو دھویا جاتا ہے، ہم گوشت کو ہڈی سے الگ کر دیتے ہیں، پھر چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں اور سرد پانی ڈالیں. پانی میں نیبو کے رس کی ایک بوند شامل کریں اور نصف گھنٹے تک چھوڑ دیں. پھر ہم گوشت دھوئے، ہڈی کے ساتھ مل کر، ہم اسے ایک چٹان میں ڈالتے ہیں، اسے سرد پانی میں ڈالتے ہیں، اسے کھینچ لائیں، جھاگ کو ہٹا دیں اور پچیس منٹ کے لئے کھانا پکائیں. 3. اگرچہ برش کو خراب کیا جاتا ہے، ہم گاجر اور پیاز کو صاف کرتے ہیں، پیاز کٹ چھوٹے چھوٹے کیوب میں، اور گاجر کے ساتھ گاجر کو صاف کرتے ہیں. جذباتی کی تیاری کریں: سبزیوں کے تیل کو گرم کریں، پیاز کو واضح کریں، گاجریں شامل کریں، اور تالاب بند ہونے کے ساتھ تقریبا چار منٹ تک ہلائیں. 4. آلو کے ساتھ آلو کو پگھل کرو اور ان کو چالو کرو. ہم آلو کو تیار ویرت میں پھینک دیتے ہیں. آگ کو کم کرنے اور پانچ منٹ کے لئے پکانا کس طرح. آلو کو ابالنے کے بعد چاول کو کھو دیں اور سوپ میں شامل کریں. لہسن اور سبز مشروم جذباتی میں اضافہ کرتے ہیں اور مصالحے میں اضافہ کرتے ہیں. آگ بند ہے. تمام اجزاء کو بھاگ جانا چاہئے. 5. پھلیاں پکایا یا استعمال کیا جا سکتا ہے. گرم پانی میں، چھ گھنٹے پھلیاں میوے، مائع کو بہاؤ اور جب تک اسے کھالنے کے لۓ کھانا پکانا، تین بار عملدرآمد دوبارہ کریں. پھر نرمی سے کھانا پکانا. نمکین کڑا مرچ شامل کریں. 6. سیم، پاسیکروک، مرچ اور نمک شامل کریں. ہمیں ایک چھوٹی سی آگ یا تندور میں 10 منٹ سے زیادہ وقت لگانا چاہیے. ڈش تیار ہے.
سروسز: 6