پھلیاں کے ساتھ پھلیاں

شروع کرنے کے لئے، میں آپ کو پھلیاں اور سیاہ آنکھوں سے پھلیاں دکھاؤں گا. وہ ایسا لگتا ہے. لیکن - باقی باقی انجریڈیشن:

• سیاہ آنکھوں کی پھل - 500 گرام
• زیتون کا تیل - 1/2 کپ
• پینل (گرین) - 300 گرام
• میٹھی بلب (وایلیٹ) - 1 ٹکڑا
• ٹماٹر - 400 گرام
• نمک، مرچ - ذائقہ

ہدایات

شروع کرنے کے لئے، میں آپ کو پھلیاں اور سیاہ آنکھوں سے پھلیاں دکھاؤں گا. وہ ایسا لگتا ہے. اور یہاں تمام اجزاء ہیں. شروع کرنے کے لئے، بڑی مقدار میں پانی میں پھلیاں بنانا ضروری ہیں. 15-20 منٹ کے لئے کک، جس کے بعد پانی نکالا جاتا ہے. میٹھا بلب پتلی کاٹنے، گرین، بھی، پتلی کٹی. تھوڑا سا زیتون کے تیل کو گرمی میں ڈالنے کے بعد، ہم وہاں کچلنے پیاز اور مٹی پھینک دیتے ہیں. فیری، ہلچل، درمیانے گرمی سے زیادہ گرمی کے بارے میں 3-4 منٹ کے لئے. دریں اثنا، ٹماٹر چھوٹے کیوب میں کاٹ رہے ہیں. پینٹ میں مکمل طور پر کٹی ٹماٹر شامل ہیں، تھوڑا زیادہ زیتون کا تیل شامل کریں، کم گرمی میں ایک اور 10 منٹ کے لئے سبھی مل کر مکس اور پھینک دیں. پھر فرک پین ابلا ہوا پھلیاں شامل کریں. سلیم، مرچ اور مکس. اس کے بعد پین کے تمام مادہ کو ڈالو (تقریبا سبزیوں کو سبزیوں کا احاطہ کرنا چاہئے) اور درمیانے گرمی پر سٹو تقریبا مائع کی مکمل طور پر مکمل کرنے اور پھلیاں دستیاب کرنے تک پھینک دیں. میں اس طرح کی میز کی خدمت کرتا ہوں اس طرح کی طرح: تیار کردہ کھانے کی ایک پلیٹ، موٹے روٹی کی سلائسیاں، قوی ریڈ شراب، فیتا پنیر اور یقینا زیتون. ایک اچھا یونانی کھانا ہے!

سروسز: 5-6