- گرم پانی - 1 گلاس
- خشک خمیر - 20 گرام
- آلو - 3 کپ
- سبزیوں کا تیل - 1 چائے کا چمچ
- نمک - 1 چائے کا چمچ
- خشک انجیر - 8 ٹکڑے ٹکڑے
- ریڈ پیاز - 1 ٹکڑا
- زیتون کا تیل - 2 اشیاء. چمچ
- خشک تھم - 1 چائے کا چمچ
- فینیل بیج - 1 چائے کا چمچ
- بکری پنیر - 300 گرام
ایک بڑی کٹورا میں پانی ڈالو اور خمیر ڈال دو چند منٹ کھڑے ہونے دو آٹا مکھن، نمک، آٹا اور آٹا جوڑا. جب آٹا کافی موٹی ہے اور چمچ کے ساتھ ملا نہیں ہے تو اسے آٹا لگائے جانے والی سطح پر رکھیں اور تقریبا 5 منٹ کے لئے کھینچیں. ایک گندے ہوئے کٹورا میں رکھیں اور صاف تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں. تقریبا 45 منٹ بڑھنے کے لئے الگ الگ کریں. ایک چھوٹا سا کٹورا میں چاول رکھو اور ابلتے پانی ڈال دو. تقریبا 10 منٹ کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دیتے ہیں، پھر نالی اور پیسنا دیں. الگ الگ پریشر 1 چمچ کا تیل درمیانے گرمی کے دوران ایک بھری ہوئی پین میں. پیاز شامل کریں؛ بھرا ہوا، جب تک یہ نرم اور شفاف ہوجائے. گرمی کو کم کریں، نمک شامل کریں. پیاس کو بھوری براؤن تک 5 سے 10 منٹ تک بھریں. جھوٹی، مٹی، انجیر شامل کریں اور گرمی سے ہٹائیں. تندور سے پہلے 450 ڈگری فرنسنیٹ (220 ڈگری سینٹی میٹر) سے پہلے. پزا کے لئے آٹا رول. ہلکے تیل سے بھری ہوئی تیل یا بیکنگ کاغذ پر رکھو. زیتون کے تیل کے ساتھ ہلکی تیل. کیک پر پیاز کے ساتھ چاول لگائیں. بکری پنیر کے ٹکڑے ٹکڑے رکھو. پہلے سے ہی تندور میں 15 سے 18 منٹ تک پکانا، یا جب تک کیک کناروں کے ارد گرد سنہری براؤن بدل جاتا ہے.
سروسز: 4