کرینبیریوں کے ساتھ ایپل جام دیر سے موسم خزاں کے بلٹ کے طور پر کرینبیری جام کو درجہ بندی کیا جاتا ہے. اس طرح جام وٹامن اور دیگر مفید مادہ کا اصلی ذخیرہ ہے. جام کھانا پکانے کے لئے، تازہ موسم خزاں اور برف کرینبیریز مناسب ہیں. آپ کو لاگ ان کرنے کے لئے کرینبیریوں کا استعمال نہیں کرنا چاہئے، جیسا کہ سٹوریج کے دوران یہ shrivels، کبھی کبھی یہ سیاہ ہو جاتا ہے، اور اس سے اعلی معیار جام حاصل کرنے کے لئے ناممکن ہے. سیب لازمی طور پر میٹھا ہونا ضروری ہے. وہ امیڈ سے کم ابھرتے ہیں.
اجزاء:- پانی 2 چمچ
- کرینبیری تازہ 1000 جی
- ایپل 450g
- شوگر 1300 جی
- مرحلہ جام جام کرنے کے لئے، آپ کو تازہ کرینبیریوں، میٹھی سیب، چینی اور پانی لینے کی ضرورت ہے.
- مرحلہ 2 بیریاں، ایک colander میں ڈال، ڈالنا، اور پھر 3-4 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں کوشش کریں.
- مرحلہ 3 پانی کھینچنے، 2 کپ چھوڑ کر.
- مرحلہ 4 گرم چمکنے والی پانی میں چینی کو پھینک دیں، 2-3 منٹ کے لئے مسلسل ہلکا پھلکا اور ابال کے ساتھ ایک ابال لے لو. اس کے بعد حل ایک ابلاغ فلالین کے ذریعہ فلٹر یا 3-4 تہوں میں جوڑ دیا جاتا ہے اور ابلتے ہوئے واپس آ گیا ہے.
- مرحلہ 5 گرم چینی شربت میں بیر رکھو.
- مرحلہ 6 کرینبیریز کو آدھی تیار کرنے کے لئے ابلاغ کریں (تقریبا 15 منٹ، ابلتے کے آغاز سے شمار).
- مرحلہ 7 چھلیوں اور بیجوں سے سیب چھلائیں اور سلائسوں میں کاٹ دیں.
- مرحلہ 8 سلائسوں کو اگلے 8-10 منٹ کے اندر ابلتے پانی اور پروبلسنشیروٹ میں کم کیا جانا چاہئے، ابلتے کی اجازت نہیں.
- مرحلہ 9 کرینبیری پر سیب رکھو اور 20 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- مرحلہ 10 پکا ہوا جار کو ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں، پھر اسے خشک جار میں ڈال دیں، ابھرنے والی لیڈز اور کاگ کا احاطہ کریں.