کھانا پکانا: موسم سرما، سلادوں کے لئے خالی جگہیں

مضمون میں "کھانا پکانے: موسم سرما، سلادوں کی تیاری" ہم آپ کو بتائیں گے کہ موسم سرما کے لئے سلاد کیا جا سکتا ہے. سلیمان ایک عالمگیر کھانا ہیں، ان میں کئی سبزیوں موجود ہیں، جن سے آپ بہترین سلاد تیار کرسکتے ہیں، جو آپ کو کھانا پکانے اور اصلی گروہوں کو پسند نہیں کرنا چاہتے ہیں، براہ مہربانی کریں گے. بڑی تعداد میں ترکیبوں سے آپ ان کی ترکیبیں منتخب کرسکتے ہیں جو آپ پسند کریں گے اور ذائقہ کریں گے.

سبزیوں ترکاریاں
اجزاء: 1 کلو گرام بلغاریہ مرچ، ایک اور ٹماٹر کی نصف کلوگرام، نصف کلو سفید گوبھی، 2 چمچ نمک، نصف کلو پیاز، سرکہ 2 چائے کا چمچ، نصف کلوگرام گاجر، ایک گلاس چینی، سبزیوں کے تیل کا 1 یا 1.5 کپ.

تیاری ہم ٹماٹر کاٹ سلائسس میں، بلغاریہ مرچ سٹرپس میں کاٹ دیتے ہیں اور پیاز کو آدھے بجتیوں میں کاٹ دیتے ہیں. گاجر ہم بڑے پیمانے پر گندگی سے گزریں گے، ہم گوبھی کاٹ دیں گے. سبزیوں کو مخلوط کیا جاتا ہے، سبزیوں کا تیل، چینی، نمک شامل. کھانا پکانے کے اختتام پر، 30 منٹ کے لئے کھانا پکانا، سرکہ شامل کریں. گرم شکل میں چکن جڑی بوٹیوں میں سلاد پھیلاتے ہیں اور اسے پھیلاتے ہیں.

بلغاریہ مرچ سے ترکاریاں
اجزاء: 1 کلو گھنٹی کالی مرچ، گاجر کے 200 گرام، پیاز 100 گرام، آدھے لیٹر پانی، نصف لیٹر ٹماٹر چٹنی، 50 گرام چینی، 30 گرام نمک، 1 شیشے کا ابلاغ چاول کی ضرورت ہو گی. مصنوعات کی اس تعداد میں سے، 3 نصف لیٹر کین تیار کیے جائیں گے.

تیاری گاجر ہم ایک بڑے grater پر قبضہ کرے گا، پیاز ہم بجتی کاٹ دیں گے، ہم سبزیوں کے تیل میں بھری کریں گے. مرچ بیجوں سے صاف کیا جاتا ہے، سٹرپس میں کٹ جاتا ہے. تمام مخلوط، پکایا، اور ایک گرم شکل میں ہم نے جار میں ڈال دیا، ایک گھنٹہ کے لئے نسبتا اور رول کیا.

ترکاریاں "یالشش"
اجزاء: 10 ٹکڑے ٹکڑے لے لو: بینگن، پیاز، گھنٹی مرچ، ٹماٹر، لہسن کے 5 لونگ، چائے کا چمچ 70٪ ایٹمی جوہر، بوس کے بغیر 200 ملی لیٹر سبزیوں کے تیل، 2 چمچ نمک، 4 چمچ کی چینی، تلخ مرچ کا 1 یا 2 پوڈ .

تیاری انڈے پلنے والے ایک سینٹی میٹر موٹی حلقوں میں کٹ جاتے ہیں، چھیل نہ لیں، نمک پانی میں ڈالیں، ایک ابال، نمک کے پانی کو لے جائیں. بلغاریہ کا مرچ سٹرپس، گرم مرچ اور پیاز میں کاٹ جاتا ہے بجتی ہے، ہم لہسن کاٹتے ہیں، ٹماٹر کاٹتے ہیں. تمام مخلوط، مکھن، چینی، نمک شامل کریں اور 40 منٹ تک کھانا پکائیں. تیاری سے پہلے 10 منٹ پہلے، سرکہ جوہر میں شامل کرتے ہیں. ہم بڑے پیمانے پر جار میں ڈال دیں گے اور بغیر کسی نسبندی کے بغیر تیار کریں گے. کور اور 5 یا 6 گھنٹے تک چھوڑ دو

ترکاریاں "مسالیدار"
موسم سرما میں یہ ترکاریاں قیمت، سیب اور گاجر کی کمی، تازہ کی طرح، ٹھوس وٹامن کے ارد گرد نہیں ہوں گی. اور اگر بھی خدمت کرنے سے پہلے، میونیز یا ھٹا کریم کے ساتھ ترکاریاں لگانے کے بعد، پھر کوئی الفاظ کی ضرورت نہیں ہے.

اجزاء: ایک کلو گرام ھٹی سیب، 2 کلوگرام گاجر، 100 یا 150 گرام گھوڑے کی ہڈی.
ایک لیٹر پانی فی ایک برن کے لئے، آپ کو 3 چینی چمچ، 2 چمچ نمک کی ضرورت ہے.

تیاری ایک بڑی grater گاجر پر Natur، سیب سٹرپس یا سلائسوں میں کاٹ، ہارسریش چکن گوشت چکی کے ذریعے جاتے ہیں. ہم سب کچھ ملائیں گے اور اسے تیار بینکوں میں ڈال دیں گے. گرم نمکین کے ساتھ بھریں، جاروں کو بیزار کرو اور انہیں رول کریں.

ترکاریاں "حقیقی"
موسم سرما میں، اس طرح کی ترکاریاں اچھی ہو گی، اگر خدمت کرنے سے قبل کچل گری دار میوے شامل کریں.
اجزاء: 1 کلو ٹماٹر، 0.5 کلوگرام پیاز، سبزیوں کا تیل، 0.5 کلوگرام گاجر، نصف گلاس چینی، 0.5 کلوگرام چوٹی، 2 چمچ نمک، 250 گرام سیب (اینٹونوکا).

سیب، گاجر اور بیٹ ایک بڑی grater پر مسح کیا جائے گا، ہم ٹماٹر شامل سلائسس، کٹ پیاز میں کاٹ. چلو بونا، چینی میں ڈال دو، مکھن اور مرکب ڈالیں. ہم نے اسے 15 منٹ کے لئے آگ اور ابال پر ڈال دیا. ہم سلاد 0،5 یا 0، 75 لیٹر کے کینوں کو خارج کردیں گے. 10 منٹ کے لئے سٹرلائز کریں، اور جاروں کو رول.

ترکاریاں پف پیسٹری "ہومسٹڈ"
4 لیٹر پانی کے لئے ایک دلہن کے لئے، آپ کو 20 گرام چینی، 50 گرام نمک کی ضرورت ہے. اسے ضائع کرو.

ہم کین کی تہوں میں پھیلائے جائیں گے، بے ترتیب طور پر پٹا ہوا لہسن، پیاز، گھنٹی مرچ، ٹماٹر، ککڑی. سبزیوں کے ساتھ بھاری جھریں نمکتی ہیں اور نصف لیٹر کینوں کو نسبتا 15 منٹ، اور 0.7 لیٹر سے ایک لیٹر میں 20 منٹ منحصر ہوتا ہے. جار سے پہلے آپ کو رول کرنے سے پہلے، آپ کو اس میں 30٪ سرکہ کا چمچ ڈالنے کی ضرورت ہے اور اسے رول کرنا ہوگا.

سبزیاں "میرے hacienda" کے ساتھ کاسمیٹک ترکاریاں
بہت سوادج اور غیر معمولی ترکاریاں
اجزاء: آپ کو 2.5 کلو گرام بنڈل، 2 یا 3 لہسن کے سر، ایک شیشہ 9 فیصد سرکہ، ایک شیشے کا شیشہ، 3 چمچ نمک کی ضرورت ہے. 1 لیٹر ٹماٹر کی چٹنی لے لو ("کریسوسودار" یا "جارجیا")، چٹنی کی چٹنی "چلی" کی کالی مرچ کے ساتھ، نصف لیٹر سبزیوں کا تیل. اور 1.5 کلوگرام میٹھی مرچ، 1.5 کلوگرام گاجر، 2 اسکواش.

قافلہ ہم inflorescences پر الگ ہو جائیں گے اور ہم کاٹ دیں گے. زچینی ہم کیوب، میٹھی مرچ اور گاجروں میں کاٹ دیں گے جسے ہم سٹرپس کاٹ دیں گے، ہم ایک پریس کے ذریعہ لہسن کو گزریں گے. تمام مکس (سرکہ اور لہسن کے علاوہ)، آدھے گھنٹے تک کھانا پکانا. کھانا پکانے کے اختتام سے پانچ منٹ پہلے سرکہ اور لہسن شامل کریں. ہم نے گرم مرکب ڈال دیا جراثیمی جار میں اور اس کو رول. ہم اسے لپیٹ دیں گے اور اسے چھوڑ دیں گے جب تک کہ وہ مکمل طور پر ٹھنڈا نہ کریں.

پھلیاں اور سبزیوں کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء: 200 ملی گرام کی چینی، گھنٹی مرچ کے 50 ٹکڑے ٹکڑے، 100 گرام لہسن، بے چینی سبزیوں کا 200 ملی لیٹر، پیاس 100 گرام، 3 یا 4 کپ پھلیاں، 1 کلو لہسن، 1 یا 2 چمچ 9 فیصد سرکہ 1.5، نمکین کے 2 چمچ، ٹماٹر کا رس، 800 کلوگرام، 1 کلو گاجر.

تیاری ہم نے مرچ کو سٹرپس میں ڈال دیا، لہسن کو کاٹ کر، اور پیاز کاٹ کر بجتی ہوئی. گاجر ہم ایک بڑے grater پر رگڑ دیں گے. پھلیاں

کھانا پکانے کے اختتام سے پہلے 20 منٹ پہلے ہم نے لہسن ڈال دیا اور 10 منٹ کے لئے سرکہ. ابلنے والی ترکاریاں تیار کین میں مبتلا ہیں اور بغیر کسی نسبندی کے بغیر پھنس گئے ہیں. ہم اسے لپیٹ دیں گے اور اسے 5 یا 6 گھنٹے تک چھوڑ دیں گے.

سبز ٹماٹر کا ترکاریاں

اجزاء: 1 کلو گرین ٹماٹر ہمیں ضرورت ہے - 500 گرام پیاز، میٹھی مرچ کے 2 یا 3 پودوں، گاجر کے 500 گرام، چینی کے 2 چمچ، نمکین کا ایک چمچ، نصف کپ کا سب سے بڑا تیل، خشک اور اجما.

پٹا اور پیاز سٹرپس میں کاٹ، گاجر ایک بڑی grater پر مسح. سبزیوں کے تیل میں بھرا. ٹماٹر پتلی کاٹ اور ٹھنڈا سبزیاں، 40 منٹ کے لئے سٹو کے ساتھ جمع. پھر آدھی گھنٹے کے لئے گرین، کالی مرچ، چینی، نمک اور اب بھی سٹو شامل کریں. ہم نے تیار کردہ ترکاریاں جراحی جاروں میں رکھی ہیں، اسے پھینک دیں اور اسے لپیٹ کریں جب تک کہ وہ مکمل طور پر ٹھنڈا نہ کریں.

"اگست" ترکاریاں
اجزاء: آپ کو 1 کلوگرام زچینی، پیاز، میٹھی مرچ، گاجر، ککڑی، سبزیوں کے 300 گرام، 2 کلوگرام ٹماٹر، 6 چمچ نمک اور چینی، بیل کی مرچ اور بیل کی پتیوں کی ضرورت ہوتی ہے.

تیاری زچینی، پیاز، مرچ، ٹماٹر اور ککڑی کٹ جائے گی، گاجر ایک بڑے grater پر مسکرا دیا جائے گا. تمام مخلوط اور اگلی کالی کک کے بعد 10 منٹ کے لئے ڈال دیا. 70٪ سرکہ کا چمچ شامل کریں اور 5 منٹ کے لئے کھانا پکائیں. ایک گرم شکل میں، ہم اسے اسے کین میں پھیل دیں گے اور فوری طور پر اسے چلائیں گے.

لہسن اور پیاز کے ساتھ تازہ ککڑی کا ترکاریاں
ککڑیوں کو 1 سینٹی میٹر تک کی موٹائی کے ساتھ حلقوں میں کاٹ دیا جاتا ہے. اجملی، ڈیل گرین، کٹ لہسن، پیاز بجتی ہے. نمکین برتن میں سب کچھ رکھو، نمک شامل کریں، شراب یا ٹیبل سرکہ میں ذائقہ ڈالیں اور اچھی لگائیں. ہر لیٹر کے نچلے حصے میں ہم کالی مرچ کے 3 یا 5 مٹروں کو ڈال سکتے ہیں، سبزیوں کے تیل کی چمچیں اور تیار مرکب میں ڈال سکتے ہیں. 2 گھنٹے کے لئے نسبتا

موتی جیری کے ساتھ سبزیاں ترکاریاں
یہ ترکاریاں صرف ایک ناشتا ڈش نہیں بلکہ سوپ کے لئے بہترین بنیاد ہے. یہ کافی ہوگا اگر ابلنے والے آلو کے اختتام میں ہم اس جھاڑی کا سوپ میں شامل کریں، اسے ابلتے اور اسے آگ سے نکال دیں.

اجزاء: 2 کلوگرام میٹھی مرچ، 1 کلو گاجر، 1 کلو ٹماٹر، 1 کلو پیاز، ایک گلاس موتی جلی لے لو. اور نصف ایک کپ، 2 چمچ نمک، نصف لیٹر پانی، ½ لیٹر سبزیوں کے تیل، 1 میٹھی چمچ 70٪ اکیٹی جوہر.

تیاری ہم پانی اور سبزیوں کے تیل کو ایک ابلاغ میں لاتے ہیں اور گاجروں کو نیچے لاتے ہیں، جسے ہم ایک بڑے گرے کے ساتھ بھڑکیں گے. ہم 10 منٹ تک کھانا پکاتے ہیں. پھر diced پیاز diced اور نصف بجتی ہے اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا. ٹماٹر شامل کریں گوشت کی چکی کے ذریعے گزرتے ہیں اور 10 منٹ تک کھانا پکائیں. اس کے بعد سرکہ جوہر، چینی، نمک اور ایک دوسرے کے ساتھ مل کر سٹو 10 منٹ تک شامل کریں. ہم تیار بینکوں میں اضافہ کریں گے اور تیار کریں گے. آپ موتی جلے کی بجائے چاول لے سکتے ہیں.

ٹماٹر اور زچینی کا ترکاریاں
اجزاء: 1.5 کلو گرام ٹماٹر، 1 کلو گرام، 500 گرام پیاز، 300 گرام لہسن، 75 گرام مکھن، 50 گرام چینی، 40 گرام نمک، آدھے چکن مرچ.

تیاری زچینی صاف، کاٹ، مکھن، چینی اور نمک کے ساتھ ایک چٹنی میں ڈالیں. 10 منٹ کے بعد، ٹھنڈا ٹماٹر شامل کریں، اور 10 منٹ کے بعد کٹ پیاز شامل کریں. جیسے ہی سبزیاں ایک اور 10 منٹ کے لئے ابھرتے ہیں. اس کے بعد ہم سٹرلائڈ جار میں ختم ہو جاتے ہیں. غروب آفتاب.

ترکاریاں "شوکیا"
اجزاء: 5 یا 7 ٹماٹر، 2 کلوگرام زچینی، 3 گاجر، 10 پیاز، ٹماٹر کی 350 گرام، بلغاری مرچ کے 5 ٹکڑے ٹکڑے، ایک گلاس کا سورج کے تیل، 2 چمچ نمک، ایک شیشے کا چینی.

تیاری زچکی ہم کیوب میں کاٹ دیں گے، ترکاریاں کے طور پر، ٹماٹر کاٹ دیں گے. سرد پانی میں ایک لیٹر میں ہم پیسٹ کو کم کرتے ہیں، ہم تیل، نمک اور چینی ڈال دیں گے، اسے آگ لگائیں گے. ابلتے کے بعد، دو منٹ کے لئے زچون چھوڑ دو، پھر 10 منٹ مرچ، پھر گاجر اور پیاز 10 منٹ کے لئے نیچے دو. کس طرح ابالنے کے لئے، چلو 10 منٹ، ٹماٹر کے لئے. اسے بند کرو اور سرکہ کی چمچ شامل کریں. کیک میں گرم مرکب کو کاٹ دو اور ڑککن بند کرو.

چاول کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء: 2 کلو گرام ٹماٹر، ایک گلاس چاول، 1 کلو گاجر، 1 کلو پیاز، 1 کلو سرخ بالی مرچ، ایک گلاس کا تیل، 3 چمچ کی چینی، 3 چمچ نمک، لہسن کا سر.

تیاری رائس 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا. ہم ٹماٹر کاٹ دیں گے. 7 یا 10 منٹ کے لئے تیل میں مرچ اور پیاز بھری. ہم ہر چیز کو ملائیں، آدھے گھنٹے تک کھانا پکانا، کھانا پکانے کے اختتام پر ہم لہسن ڈالتے ہیں. پھر ہم بینکوں میں قابو پائیں گے اور ہم 6 گھنٹے تک بینکوں کو لپیٹ دیں گے.

بیٹ اور گاجر کا ترکاریاں
اجزاء: 1 کلو گرام، 1 کلو گاجر، 1 کلو پیاز، 1 کلو سیب، 1 کلوگرام ٹماٹر، ایک گلاس کا سورج کا تیل.

تیاری سیب، بیٹ، گجرات ایک بڑے grater پر کاٹ دیا جائے گا. پیاز نصف بجتی ہوئی ہے، ٹماٹر سلائسوں میں کاٹ جاتے ہیں. ہم اسے ایک گھنٹہ کے لئے ڈال دیں گے. ہم نے گرم مرکب کو جار میں ڈال دیا اور اسے چلاتے ہیں.

مرچ اور ٹماٹر کا ترکاریاں
اجزاء: 2.5 کلوگرام ٹماٹر، 1 کلوگرام ککڑی، ½ کلو پیاز، ½ کلوگرام گاجر، 2 کلو گرام مرچ، 1 کلو گوبھی، 100 گرام چینی، 100 گرام نمک، پندرہ سالگرہ سورج فلور تیل، 0.75 سرکہ.

تیاری ہم نے ککڑیوں کی بجتی ہوئی کٹیاں کاٹ لی ہیں، گاجر ایک بڑے گرے، ٹماٹر سلائسس، پیاز کی انگوٹی، گوبھی پتلی کٹی، مرچ کا مرچھا. ہم سب کچھ ملاتے ہیں، جو رس کو چھٹکارا دیتے ہیں اور نسبندی کرتے ہیں. لیٹرز 10 منٹ کے لئے نسبندی اور 5 منٹ کے لئے 650 گرام کین کی بچت کی جا سکتی ہے. غروب آفتاب.

سلاد پف پیسٹری
طریقہ 1. بلغاری کا مرچ، مرچ کا گوشت، ٹماٹر، گوبھی، ککڑی، پیاز. ایک لیٹر کین میں، ہم سب سے اوپر تک سطح پر کریں گے.
ہر ایک لیٹر پانی کی بنا پر، 1 چمچ نمک اور 2 چینی چمچ شامل کریں.
ہم نے گرم تیار تیار جار میں ڈال دیا. 10 منٹ کے لئے نسبتا. اس کے بعد سرکٹ کے 1 چمچ کی ایک لیٹر جار، pasteurized تیل اور رول کی ایک چمچ شامل کریں. آپ گوبھی اور گاجر کے بغیر ایک ترکاریاں بنا سکتے ہیں.

طریقہ 2. برتن کے نچلے حصے میں ہم نے کالی مرچ، بیل پتی، ڈیل اور پیاز کی پرت بجتی ہے. دخش پر، ککڑی، ٹماٹر (پرت) کی پرت رکھو.
175 گرام پانی کے لئے اچار کے لئے، 1 چائے کا چمچ نمک اور ابال لیں اور ایک چائے کا چمچ شامل کریں. اسے ایک جار میں بھریں اور 5 یا 10 منٹ کے لئے اس کو بند کرو. سبزیوں کا تیل اور چائے کا چمچ 9 فیصد سرکہ شامل کریں. غروب آفتاب.

ترکاریاں نازک ہے
اجزاء: 3 کلوگرام پیاز، 6 کلو گرام، 100 گرام چینی، 200 گرام نمک، سرکہ 100 گرام.

تیاری ہم اسے بجتیوں میں کاٹ دیں گے، اسے شامل کریں گے، اسے مکس کریں گے. رس مرکب سے باہر کھڑا کرنے کے لئے تھوڑا سا لگنا چاہئے. 0.5 ليٹر جار کے نچلے حصے ميں ہم ایک بي پتے، مرچ کے 3 مٹر، سبزیوں کا 2 چمچوں، مضبوطی سے ساتھ ساتھ مرکب ڈالتے ہيں اور اس سے اوپر سے سرکہ کے 2 چمچ اور 1 چمچ کا تیل شامل ہيں. 15 منٹ کے لئے نسبتا.

اب ہم جانتے ہیں کہ موسم سرما کے سلادوں کے لئے کھانا پکانا کھانا پکانا ہے. سبزیوں سلادوں کو تیار کرنا آسان اور آسان ہے، جو مہمانوں کو غیر متوقع طور پر آپ کے پاس آتے ہیں، اب آپ کو تعجب نہیں کر سکیں گے. بنائیں اور خوشگوار بھوک!