- بلغاریہ مرچ - 10 ٹکڑے ٹکڑے (درمیانے سائز)
- گوبھی - 1/2 ٹکڑے (چھوٹے سر)
- گاجر - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے
- پیاز - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے
- لہسن - 5-6 زوبککوف
- اجملی - 1 ٹکڑا (بنڈل)
- Peppercorns، سرجوں میں سرسبز، بے پتی - - چکانا
- پانی -1 لیٹر
- شوگر - 4 آرٹ. چمچ
- نمک 1. چمچ (سلائڈ کے ساتھ)
- شہد - 1-2 آرٹ. چمچ
- سرکہ 6٪ - 0.5 کپ
- سرکہ 9٪ - 0.3 کپ
کالی مرچوں سے چھتوں کو ہٹا دیں، انہیں اچھی طرح سے کھینچیں اور مرچ ابلتے ہوئے پانی میں ڈالیں اور کچھ دیر (منٹ 3-4) تک کھانا پکائیں. کھانا پکانا کھانا پکانا. ایسا کرنے کے لئے، پیاز پتلی آدھے بجتی ہوئی ہے، گاجر ایک کوریائی گرے، کٹ لہسن اور گرین پر پھینک دیا جاتا ہے، اور ہم گلیوں کے ساتھ گوبھی کاٹتے ہیں. سبزیوں کو اچھی طرح ملا ہے. پکا ہوا مرچ سبزیوں سے بھرے جاتے ہیں اور سٹرپٹیز جار میں بھری ہوئی پیک. ایک جار میں تقریبا 5 مرچ رکھی جاتی ہیں. مصالحے - مرچوں کا گوشت، بیل پتی، بیج میں سرواں شامل کرنے کے لئے یہ کافی نہیں ہے. اچھال تیار کریں. ایک لیٹر کا اچار تیار کرنے کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی: 1 لیٹر پانی، 1 چمچ. نمک کا چمچ، 4 چمچ. چینی کا چمچ، 2 چمچ شہد، 6 فیصد سرکہ کا نصف گلاس، اور 0.3 فی صد 9 فیصد سرکہ. میرینڈی ایک کشتی پر لے اور مرچ ڈال. اس کے بعد جڑیں لیڈوں کے ساتھ ڈھانچے اور جاروں کو 10 منٹ کے لئے بند کر دیں، پھر رول کریں، ایک کمبل کے ساتھ باری باندھ لیں.
سروسز: 7-9