- سالم - 1 کلوگرام سے سوپ مقرر
- آلو - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- مکھن - 20 گرام
- نمک - چکانا
- کریم - 200 ملزمان
- کالی مرچ - چکانا
- بے پتی - ذائقہ
1. پکایا پین میں ڈال دو اور دھوپ سوپ سیٹ اور 3 لیٹر پانی ڈال. نمک اور مرچ، مرچ، بیل پتی شامل کریں. گرمی کو کم اور تقریبا 25 منٹ کے لئے گھومنا. جھاگ مسلسل ہٹانے کے لئے مت بھولنا تاکہ اتنی شفاف ہو. جب مچھلی پکایا جاتا ہے تو اسے شوروت سے باہر نکال اور شوروت کو پھیلایا جائے. 2. سبزیوں کو تیار کریں: انہیں دھونا اور صاف کرو. آلو کو چھوٹے کیوب میں کٹائیں. پیاز اور گاجر آلو سے چھوٹے سائز کے کیوب میں کٹ جاتے ہیں. پھر سے شوروت کو پھینک دیں اور آلو کیوبیں ڈالیں. ایک بھری ہوئی پین میں مکھن اور بھلی پیاز اور گاجر. 3. جب آلو پکایا جاتا ہے تو، یہ تقریبا 15 منٹ لگتا ہے، سبزیوں کو بھلا ڈالتا ہے. 4. سوپ سیٹ ہم نے پہلے ہی ٹھنڈا کر دیا ہے. اس سے جدا کریں اور چھوٹے ٹکڑوں میں ہڈیوں سے گوشت الگ کریں. سوپ میں تیار شدہ سبزیوں کے ساتھ نمونہ اور خشک جڑی بوٹیوں کا گوشت ڈال دیا. سوپ اور ابال میں کریم ڈالو. فوری طور پر پین سے آگ سے ہٹا دیں اور اسے 15-20 منٹ میں بائن کرنے کے لئے مقرر کریں.
سروسز: 6