- تازہ چونے کا رس - 5 آرٹ. چمچ (چٹنی کے لئے)
- نمک - 1 چمچ (چٹنی کے لئے)
- لہسن - 1 دانت (چٹائی کے لئے پتلی زمین)
- تازہ کیسلنٹرو - 1/4 کپ (چٹنی کے لئے پتلی کٹی)
- گراؤنڈ جیو - 1 چائے کا چمچ (چٹنی کے لئے)
- زیتون کا تیل - 1/3 گلاس (چٹنی کے لئے)
- مرچ مرچ - - ذائقہ (چٹنی کے لئے)
- Quinoa - 1 گلاس
- ٹیبل نمک - 1 آرٹ. ایک شاندار
- سیاہ پھلیاں - 400 گرام
- کارن - 1 کپ (تازہ)
- میٹھی مرچ - 1 گلاس (پتلی کٹی)
- چلی - 1 ٹکڑا (کھلی اور کٹی)
- تازہ سلنڈر - 1/4 کپ (پتلی کٹی)
- سبز پیاز - 1/4 کپ (پتلی کٹی)
چٹنی کے لئے اجزاء. چونے کا جوس، نمک، لہسن، مرچ اور جھنڈھ کو پکڑو. جب تک بڑے پیمانے پر متحد ہوجاتا ہے مسلسل تکلیف اور زیتون کے تیل کو مسلسل آہستہ آہستہ شامل کریں. کالی مرچ کے ساتھ موسم ذائقہ اور الگ الگ. کونو پانی کو ٹھنڈے پانی میں دھونا، پانی کو تبدیل کرنے میں بہت سے بار. سووان کو چھٹکارا میں ڈال دو ایک چٹنی پانی (تقریبا 6 کپ) میں ابالیں، پانی شامل کریں. 10 منٹ کے لئے quinoa اور ابال بھریں. اس دوران، گوج تیار کریں اور بھاپ غسل کے لئے چھٹکارا (یہ ایک سٹیمر استعمال کرنا بہتر ہے). جبکہ کوئنوا خراب ہوگیا ہے، آپ دوسرے اجزاء کو تیار کر سکتے ہیں. کووا کے ساتھ تیار تیار چھلانگ میں quinoa ڈالو. سٹیمر (پین) کے نچلے حصے میں ایک چھوٹا سا پانی ڈالو اور ایک فوڑا لے لو. ابلتے ہوئے پانی اور کور پر چھٹکارا رکھیں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ کوئنو پانی کو چھونے نہیں دیتا. 10 منٹ کے لئے کک پھر ایک کانٹا کے ساتھ ہلچل اور ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتے ہیں. ایک بڑی کٹوری میں، کوئنو، میو، مکئی، کالی مرچ، جالپین مرچ، سلنرو اور سبز پیاز کو یکجا. آہستہ ہلچل. کمرے کے درجہ حرارت پر ترکاریاں ڈاؤن لوڈ کریں اور میز پر خدمت کی جا سکتی ہیں. بون اپیٹیٹ.
سروسز: 6