کیا پزا سب سے زیادہ مزیدار ہے

ہم پیزا سے مختلف قسم کے ساتھ پیار کرتے ہیں: سلامی، مشروم، سمندری غذا ...
لیکن ہم شاید ہی اس بارے میں سوچتے ہیں کہ کیوں حیرت انگیز ہو اور دوسرا - صرف نپٹالی پائی کی طرح.
پیزا نے کئی صدیوں پہلے ہی نیپلس میں ایجاد کیا، لوگ غریب ہیں - صرف گھر میں چھوڑ دیا گیا تھا جو تمام کیک پر رکھی، اور تندور میں پھنس گیا. اور اطالوی کے گھر میں ہمیشہ کیا ہے؟ ضرور، آٹا، ٹماٹر، پنیر، زیتون کا تیل. آج، ریستوران میں پزا کا حکم دیا جا سکتا ہے یا مہمانوں کے لئے پکڑا جا سکتا ہے. اور آپ کسی بھی سپر مارکیٹ میں منجمد پزا کے کھانے کے لئے کام سے راستہ خرید سکتے ہیں، اگرچہ اسٹور ورژن اٹلی سے کہیں زیادہ ہے. صحیح انتخاب کرنے کے لئے اور اپنی شام کے کھانے کو خراب کرنے کے لئے، آپ کو جاننے کی ضرورت ہے کہ یہ کتنا اور کتنا ہونا چاہئے.

ٹیسٹ کی بنیاد
پہلا پہلا پیزا ایک لکڑی جلانے والی تندور میں تیار کیا گیا تھا، یہ بہت پتلی تھا، اور یہ ایک سادہ کھلی آٹا پر مبنی تھی. لیکن بعد میں یہ پتہ چلا کہ اس ڈش کے لئے، خمیر اور چکن دونوں کو بالکل مناسب ہے. پجی بھی موٹی اور پتلی، گول اور مربع ہیں، کھلی اور بند.

سب سے زیادہ مزیدار
ابتدائی طور پر، پزا ٹماٹر، پنیر، گرین اور مختلف سمندری غذا کی ایک پتلی پرت کے ساتھ احاطہ کرتا تھا. آہستہ آہستہ، ٹماٹر کی چٹائی اور کیچپس نے ٹماٹر کو سلائسس میں تبدیل کردیا.
یہ خیال کیا جاتا ہے کہ پزا میں گوشت، ساسیج، سمبودہ گوشت اتنا عرصہ پہلے نہیں ہوا. لیکن سلامی نہیں! سب کے بعد، اس ساسیج کی ملک اٹلی ہے، جس کے لئے ایک طویل عرصے سے اس سمندری نیز کے لئے مشہور ہے. سلیمی خصوصیات کٹی ساختہ، کٹائی پر بھاری ہوئی پیٹرن ہیں، فیٹی گوشت کی کثرت (عام طور پر سورج). یہ ساسیج ہے جو پزا تھوڑا سا جزیرے، نمک ذائقہ اور تمباکو نوشی کی روشنی کی خوشبو دیتا ہے.
پزا بہت زیادہ موجود ہے کہ وہ بھی نام دینے لگے. شاید سب سے زیادہ "Blanca" کا غیر معمولی - صرف یہ ٹماٹر نہیں ہے، اور تمام مصنوعات ہلکے رنگ (مثال کے طور پر، انگور اور میئونیز کے ساتھ کیڑے) ہونا چاہئے. کلاسیکی "مارگریتا" صرف پنیر اور ٹماٹر کے ساتھ تیار کی جاتی ہے، جس میں بہت مسالے والی جڑی بوٹیوں اور مختلف مصالحے شامل ہیں. پزا "اطالوی" کو آئتاکار بنا دیا گیا ہے، کیک کو تین حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے اور ہر ایک کے لئے اطالوی پرچم کے رنگ کی مصنوعات کو نکالتا ہے. اور عام طور پر "Capriccio" بہت سے حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے، جس میں مختلف قسم کی بھرتیوں کا تعین کیا جاتا ہے. ان کی عظمت پنیر کے بارے میں مت بھولنا: پزا کے لئے وہ گورگونزول، پسمیسان، موزرزریلا اور ریکوٹا کا استعمال کرتے ہیں. ان میں سے سب کو مکمل طور پر پگھلا، ایک غصے کی پرت تشکیل. اور میں چاہتا ہوں، پزا میں پنیر زیادہ تھا.

ہم توازن برقرار رکھیں گے
کچھ لوگ جدید مصنوعات کو کھانا پکانے میں زیتون کا تیل استعمال کرتے ہیں، اور حقیقت میں یہ مزیدار پیزا کا اہم راز ہے. یہ بہت چھوٹا جاتا ہے، اور اس کی مسکراہٹ شاید ہی اندازہ لگایا جاتا ہے، لیکن یہ بہت تاکید سے دوسرے اجزاء کا ذائقہ پر زور دیتا ہے. سب سے پہلے، زیتون کا تیل پزا کی بنیاد کو چکانے کے لئے ضروری ہے: صرف اس صورت میں گیلے بھرنے والا آٹا کو کچلنے کی اجازت نہیں دے گی اور پختہ طور پر بیکنگ کو روکنے اور کچا اور کچلنے سے بچنے کی اجازت نہیں دے گی. بند آنکھوں کے ساتھ بھی تعین کریں کہ میز پر پزا، آپ کو ایک خاص مسمار کرنے کے ذائقہ کی طرف سے ہوسکتا ہے، جو وہ میزبان اور باورچی خانے سے متعلق مختلف رنگوں اور مختلف سائز کے کیک کے ساتھ چھڑکنا چاہتی ہیں. یہ، ایک قاعدہ کے طور پر، ابرغانو، لال میٹھا اور گرم مرچ، بیسل، تھام، مرچ، خشک پیاز اور لہسن شامل ہیں.

آپ اپنے پزا بھرنے کو خراب نہیں کر سکتے ہیں
صرف بھرنے اور کیک کا تناسب پر بچانے کا حقیقی موقع: زیادہ ٹیسٹ.
اس کے علاوہ، آپ کو پنیر سے لالچ کر سکتے ہیں، مزید مکئی یا بروکولی شامل کر سکتے ہیں. پیزا ہر ایک کی طرف سے محبت کرتا ہے: بچوں اور بالغوں. لیکن بڑی مقدار میں کھپت کرنے کے لئے اس کی سفارش نہیں کی جاتی ہے: یہ بہت زیادہ کیلوری اور بھوک لگی ہے. لہذا ہمیشہ اعتدال پسند مزیدار گھریلو اطالوی پزا کھاتے ہیں.