ہم مچھلی-پتنگاس کہتے ہیں کہ مچھلی کے برتن کھانا پکانے کی تاریخ میں سب سے قدیم ترین ہیں. اور نہ صرف اس لئے کہ یہ سب سے زیادہ سستی مصنوعات میں سے ایک تھا، بلکہ مچھلی اور دیگر سمندری غذا کے مفاد اور غذائیت کی قیمت کی وجہ سے بھی. یہ ممکن نہیں کہ دور دراز لوگوں میں ان کے صحت کے فوائد اور کیلوری کے بارے میں سوچا ہے، لیکن جو لوگ باقاعدہ طور پر مچھلی کھاتے ہیں وہ مدد نہیں کرسکتے تھے لیکن یہ محسوس کرتے ہیں کہ اس کے بغیر پیٹ میں بھاری بوجھ کے ساتھ ساتھ اس کی مکمل طور پر برتری کی حمایت کرتا ہے. یہ کم کیلوری، آسان حساسیت اور غذائیت کی قیمت کی وجہ سے ہے، جو گوشت سے کم نہیں ہے. مندرجہ ذیل پیش کردہ چائے کی مچھلی کے لئے ہدایت سبزیوں کی ایک بڑی تعداد میں شامل ہے، اس ڈش کو بھی زیادہ مفید اور آسان بنا دیتا ہے. کم کیلوری اور کھانا پکانے میں آسانی کی وجہ سے، کم کیلوری ڈایٹس کا مشاہدہ کرتے ہوئے اور صرف چند ضروری ضروریات کو کھونے اور ہضم کو بحال کرنے کے دوران اس ہدایت کے مطابق پکایا جاتا ہے. سبزیوں کے ساتھ مچھلی ٹینڈر اور بہت سوادج ہیں.
اجزاء:- پیلاگاس 1 پی سی.
- پیاز 2 پی سیز.
- گاجر 1 پی سی.
- بیٹا 1 پی سی.
- مرچ خوشبودار 5 پی سیز.
- بے پتی 2 پی سیز.
- مرچ سیاہ زمین 0.5 ٹسپ.
- نمک 1 چراغ
- سورج فلو سے بہتر تیل 1 چمچ. ایل.
- مکھن 10 جی
- مرحلہ 1 ڈش تیار کرنے کے لئے، مچھلی دھوئے جائیں گے، سر، حوصلہ افزائی، ترازو اور کھالیں ہٹا دیں. اچھی طرح سے اور اچھی طرح سے ڈاؤن لوڈ، اتارنا پانی کے تحت دھونا.
- مرحلہ 2 پھر ہم نے مچھلی کو حصوں میں کاٹ دیا، تقریبا 2-3 سینٹی میٹر موٹی.
- مرحلہ 3 سبزیوں کو دھویا اور صاف کیا جانا چاہئے، 1 چھوٹے چوٹی اور گاجر، اور 2 درمیانے بلب کی ضرورت ہے.
- مرحلہ 4 بجتی ہے، اور گاجر اور بیٹیاں حلقوں میں پیاز کٹائیں.
- مرحلہ 5، ترجیحی طور پر پھیلاؤ، ایک بڑا پین لے لو تاکہ مچھلی 1-2 تہوں میں رکھے، اور سبزیوں کو نصف نیچے ڈالیں.
- مرحلہ 6 اوپر سے، مچھلی رکھو، اور پھر سبزیوں کا دوسرا نصف.
- مرحلہ 7 ٹھنڈے پانی سے بھریں تاکہ مچھلی صرف پانی سے ڈھانچے، مصالحے اور سبزیوں اور مکھن کی ایک چمچ شامل کریں.
- مرحلہ 8 ہم ابلتے وقت سے 35-40 منٹ تک مچھلی تیار کرتے ہیں. مچھلی کو ایک چھوٹی سی آگ پر مجبور کرنا ضروری ہے. آپ مڈڈ آلو اور سبزیوں کے ساتھ خدمت کر سکتے ہیں.