- انڈے - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے
- ھٹا کریم - 200 گرام
- کھلی اخروٹ - 3/4 گلاس
- ہارڈ پنیر - 150 گرام
- لہسن - 2 دانت
- گرین، نمک، مصالحے - - ذائقہ
انڈے پلنے والے پتلی لمبائی میں ڈالتے ہیں اور نمک کے پانی میں 20 منٹ لگاتے ہیں. پھر بینگن کم تیل جذب کرے گا. ایک گہری کٹوری میں، ایک بلڈر، گرے پنیر، ھٹا کریم، مصالحے اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ گری دار میوے کا مرکب. ایک بھری ہوئی پین میں، سبزیوں کا تیل گرمی اور دونوں طرفوں سے انڈے پلانا. اضافی تیل کو ختم کرنے کے لئے تیار نپکن پھیل گئی ہے. ہر ٹکڑا کے کنارے پر، تھوڑا بھرنے لگے، اور پھر ایک صاف رول میں گھومیں. گری دار میوے کے ساتھ انڈے تیار ہیں. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 4-6