دلی کے ساتھ خشک آلو مجھے آپ کے بارے میں نہیں جانتا، لیکن میں یہ سوچ نہیں سکتا کہ لوگ آلو کے بغیر کیسے کرتے تھے. اور اگر میں یہ حیرت انگیز مصنوعات نہیں تھا تو میں اپنے خاندان کو روزانہ کھاتا ہوں. اگر آپ آمدورفت کی تعداد شمار کرتے ہیں جس میں یہ استعمال کیا جاتا ہے تو، آپ کو یقینی طور پر ہمارے روزانہ کھانے کی کل تعداد میں 30 فی صد ملے گی. اور شاید زیادہ، کیونکہ ہم آلو سے محبت کرتے ہیں. سب کے بعد، یہ مختلف طریقوں میں پکایا جا سکتا ہے کہ یہ بورنگ کبھی نہیں ملتا ہے. یہاں، مثال کے طور پر، دلی کے ساتھ آلو: یہ سوچنا آسان نہیں ہے، لیکن یہ سوادج ہے تاکہ آپ اپنی انگلیوں کو چاٹ لیں. اگلے دن، ایک ہی پریمی کسی دوسرے مسالیدار جڑی بوٹیوں کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے، اور ذائقہ مختلف ہو جائے گا. ہمارے خاندان میں یہ ڈش بہت مقبول ہے، اور یہ اکثر تیار کی جاتی ہے. اور نہ صرف ایک گوشت یا مچھلی کے ڈش میں ایک طرف ڈش کے طور پر، بلکہ آزادانہ طور پر، یا ہیرنگ بھی. یا تازہ سبزیوں ترکاریاں کے ساتھ. عام طور پر، دلی کے ساتھ آلو کسی بھی صورت حال اور کسی کے ساتھ ساتھ اچھے ہیں. یہاں تک کہ ایک سکی سفر سے واپس آنے والے غیر متوقع طور پر گرنے والے دوستوں کے چہرے میں "خوشگوار چھاپے" کے معاملے میں، اور تازہ ہوا کی جھٹکا خوراک کے بعد ایک بے چینی قحط کا سامنا کرنا پڑتا ہے.
اجزاء:- آلو 800 جی
- مکھن 80 جی
- گلنی خشک 3 ٹسپ.
- نمک 2 چوٹکی
- مرچ سیاہ زمین 1 چراغ
- مرحلہ 1 ڈش تیار کرنے کے لئے آپ کو آلو، خشک یا تازہ چھلی، مکھن، نمک اور مرچ کی ضرورت ہوگی.
- مرحلہ 2 آلو صاف کریں، اچھی طرح سے دھویں اور وسیع چوکوں کے ساتھ کاٹ دیں.
- مرحلہ 3 آلو کو ابھرتی ہوئی نمکتی پانی میں رکھو اور ابلتے پوائنٹ سے 7 منٹ تک کھانا پکانا.
- مرحلہ 4 پھر آلو کو ایک رنگارڈر میں ڈالنے کے لئے گلاس پانی بناؤ.
- مرحلہ 5 ایک بڑی بھری ہوئی پین میں مکھن گرمی، دلہن کو شامل کریں اور سب کچھ ملائیں.
- مرحلہ 6 پھر آلو ڈالیں اور آہستہ آہستہ سب کچھ ملائیں. کالی مرچ کا ایک مرچ شامل کریں.
- مرحلہ 7 کچلنے تک آلو کو درمیانے گرمی پر بھڑکائیں. ڈش گرم کی خدمت کریں.