چکن کے پھول کے ساتھ سبزیوں کا ترکاریاں پکینگ گوبھی کی آبادی زمین چین ہے، جہاں وہ جنگلی میں بڑھتی ہے. پودے لگانے کے گوبھی نے ہمارے ملک میں تیزی سے استعمال کیا ہے. یہ صرف سلادوں کے لئے اچھا نہیں بلکہ سوپ، گوبھی رولز، گارنش کے لئے بھی ہے. اس کے پتے سفید سفید گوبھی سے زیادہ ٹینڈر ہیں، اور کارٹین "پکنک" کی مقدار میں بھی گزشتہ 50 بار سے بھی زیادہ ہے! اس قسم کے گوبھی وٹامن کے پی پی، سی، ساتھ ساتھ فولکل ایسڈ کی ایک اعلی مواد کی طرف سے خصوصیات ہے. اس میں بہت لوہے، پوٹاشیم، میگنیشیم، کوبال ہے.
اجزاء:- چکن فلٹ 200 گرام
- گوبھی پیکنگ 150 جی
- سبز پیاز 1 گروپ
- میئونیز 100 جی
- سورج فلو سے بہتر تیل 1 چمچ. ایل.
- نمک 1 چراغ
- سورج فلور کے بیج 20 جی
- مرحلہ 1 ترکاریاں تیار کرنے کے لئے، آپ کو چکن کا پھیلانا، پکننگ گوبھی، سورج فلو کا بیج، سبز پیاز، میئونیز، سبزیوں کا تیل اور نمک بنانا ہوگا.
- مرحلہ 2 پائن گوبھی کاٹنے پتلی سٹرپس.
- مرحلہ 3 چکن فلٹ واش، نمک پانی اور ٹھنڈا میں ابال.
- مرحلہ 4 چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں پھولوں کا کٹائیں.
- مرحلہ 5 سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی تیل کے ساتھ بھرا ہوا، اس پر کھلی بیج لگائیں اور ہلکے براؤن تک انہیں بھڑکیں.
- مرحلہ 6 پتلی انگوٹیوں میں سبز پیاز کٹائیں.
- مرحلہ 7 تمام تیار اجزاء کو یکجا.
- مرحلہ 8 میئونیز کے ساتھ ذائقہ اور موسم میں ترکاریاں نمکیں.