- زچینی - 1.5 کلوگرام
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- لہسن - 1 دانت
- بیسل پتیوں - 5-6 ٹکڑے ٹکڑے
- ڈائل کا گروپ - 1 ٹکڑا
- اجملی کا ایک گروپ - 1 ٹکڑا
- cilantro کے گروپ - 1 ٹکڑا
- نمک - ذائقہ
- کالی مرچ - - ذائقہ
- زعفران - ذائقہ
- ٹماٹر پیسٹ - 3-4 آرٹ. چمچ
- ٹماٹر - 2 ٹکڑے ٹکڑے
تمام اجزاء تیار کریں. کھلی چھڑی سے چھلانگ لگائیں. چھوٹے کیوب میں میرو کٹائیں. تقریبا 15 منٹ کے لئے ایک بھری ہوئی پین میں سٹو. باقی سبزیوں کو خشک اور زچینی سے علیحدہ طور پر سٹو کاٹ دیں. گرین، ٹماٹر پیسٹ اور مصالحے شامل کریں. دیگر سبزیوں کے ساتھ زچک کا جوڑا. ایک اور 10 منٹ کے لئے پکانا جاری رکھیں. سبزیوں کو بلینڈر منتقل یا جمع کریں، پیسہ دیں. آپ گوشت کی چکی بھی استعمال کر سکتے ہیں. بس کئی بار اس کے ذریعے سبزیوں کو منتقل کریں. کیوسار کو ایک ساسپین میں رکھو اور اسے تقریبا 5 منٹ کے لۓ ڈال دو. پھر بقایا کین پر کیویئر تقسیم کریں اور مستقبل کے استعمال کے لئے رول کریں.
سروسز: 3-4