مسابقتی گوبھی میں اس گوبھی کے لئے ہدایت کی سفارش کرتا ہوں کہ وہ vinaigrette کے پریمیوں کو. اس طرح کے گوبھی ابلی سبزیاں شامل کرنے کے لئے ممکن ہے. گوبھی کی طرف سے ایک بہت ہی دلچسپ ذائقہ اس طرح کے نسبتا اور اکتاپن کی ایک مجموعہ میں حاصل کی جاتی ہے. یہ گوبھی جلدی کے دنوں میں، ایک آزاد ڈش کے طور پر، اور ابلی ہوئی سبزیوں کے ساتھ مجموعہ میں مزیدار ہے. یقینا، شور ایک خاص مسالا ہے، اور، اس کے باوجود، اس طرح کے ایک مجموعہ کی کوشش کرنے کے قابل ہے. anise کے ساتھ ھٹا گوبھی ایک پرانے روسی ہدایت ہے.
اجزاء:- وائٹ گوبھی 1200 جی
- گھوڑے دار جڑ 30 جی
- انیس 5 جی
- پانی 1000 ملی میٹر
- نمک 30 جی
- شوگر 25 جی
- مرحلہ گوبھی خمیر کرنے کے لئے، آپ کو کوالٹی سفید گوبھی، ہارسریشش، شور لینے کی ضرورت ہے؛ پانی کی نمک اور چینی.
- مرحلہ 2 گھوڑے کو صاف کریں. ٹکڑے ٹکڑوں میں کٹائیں اور بلینڈر میں پیسہ لیں (آپ کو ایک grater استعمال کر سکتے ہیں).
- مرحلہ 3 پہلے سے پہلے نمکین تیار کریں: ایک لیٹر پانی ابالیں، 1 چمچ نمک اور 1 میٹھی چینی چمچ شامل کریں. ہلچل پف کو چند منٹ دو دلہن کے ذریعے دلہن کو دباؤ. اسے نیچے ڈالو.
- سب سے اوپر پتیوں کو چھڑی کے لئے مرحلہ 4 ہیڈ گوبھی. نصف میں کٹ ٹکڑا گوبھی. anise اور کچلنے ہارسریش شامل کریں. ہلچل، تھوڑا سا گوبھی.
- مرحلہ 5 گوبھی گھوڑے میں گھوڑے اور گھوڑے کے ساتھ ایک چٹنی میں شامل کریں.
- مرحلہ 6 ایک سییکر کے ساتھ ایک نمک اور احاطہ کے ساتھ دلہن ڈالو. اوپر سے بوجھ ڈال، جو گوبھی مہر کر دے گا، برتن اسے مکمل طور پر پورا کرنا ہوگا. خمیر عمل کو مکمل کرنے کے لئے گرم جگہ میں چھوڑ دو. گوبھی کے خمیر کا عمل 3-5 دنوں میں ہوتا ہے (درجہ حرارت پر منحصر ہے). گوبھی کا ذائقہ لازمی ہے. میرا گوبھی 5 دن کے لئے کھڑا تھا. اپارٹمنٹ بہت گرم نہیں ہے.
- مرحلہ 7 ہر دن، نتیجے میں جھاگ کو ہٹانے، خمیر کے دوران نتیجے میں گیسوں کو جاری کرنے کے لئے کئی جگہوں پر گوبھی نیچے ایک لکڑی کے چھڑی سے چھڑکیں. ورنہ - گوبھی ایک ناخوشگوار بو کے ساتھ تلخ ہو جائے گا.
- مرحلہ 8 گندھی کو فرج میں ڈالنے کے لئے خمیر کے عمل کو روکنے کے لئے. گوبھی ایک آزاد ڈش کے طور پر خدمت کریں. vinaigrette میں شامل کریں، کے طور پر ہارسریڈش یہ تازہ طویل رہنے کے لئے کی اجازت دے گا.