- چکن چھاتی - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- ریڈ پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- بروت - 100 ملزمان
- سرخ خشک شراب - 100 ململ
- مکھن - 50 گرام
- نیبو کا رس - ذائقہ
- سبز پیاز - ذائقہ
- نمک، مرچ - ذائقہ
کافی مقدار میں چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں چکن چھاتی کا گوشت. ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں تیل میں ایک موٹی دیواروں والی چمک میں بھرا ہوا ہے. دو طرفوں سے بھروسا کرو جب تک کہ اس کی بھوک نہ ہو. ہم نے تلی ہوئی ٹکڑوں کو ایک پلیٹ پر ڈال دیا. ایک ہی پین میں پتلی کٹ پیاز بھری ہوئی. پھر ریڈ شراب میں بھری ہوئی پانی میں ڈال دو. جب تک شراب تقریبا مکمل طور پر ابلا ہوا نہیں ہے جب تک اس وقت تک تنگ نہ ہو. پھر شوروت میں ڈال دو اور انتظار کرو جب تک اس کا نصف ابھر کر نکالا تو پھر ذائقہ، نمک، مرچ اور نیبو کے رس شامل کریں. مکمل طور پر سبز پیاز کاٹنے کے بعد، کم سے کم تک گرمی کو کم اور پین میں مکھن شامل کریں. ہم اسے مکمل طور پر وہاں پھیلانے کا انتظار کر رہے ہیں. ہم سب کچھ ملاتے ہیں اور پھر اپنے برے ہوئے چکن ٹکڑوں کو واپس لوٹتے ہیں. ہم ہسپانوی میں چکن کی چٹنی میں خدمت کرتے ہیں، سبز پیاز کے ساتھ چھڑکاتے ہیں. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 4