- آٹے - 2 1/2 کپ
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ
- نمک - 1 چائے کا چمچ
- نرم گرین - 110 گرام
- چینی - 2 کپ
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- پیکنگ ریکوٹا - 1 ٹکڑا (450 جی)
- نیبو کا رس - 3 آرٹ. چمچ (علاوہ چمک میں نیبو کا رس کے 3 چمچ)
- نیبو چھڑی - 1 چائے کا چمچ (اس کے علاوہ چمک میں 1 چائے کا چمچ نیبو کی چھڑی)
- چینی پاؤڈر - 1 1/2 کپ (چمک)
1. تندور کو 190 ڈگری تک پھیلائیں. ایک درمیانے کٹورا میں آٹا، بیکنگ پاؤڈر اور نمک کا مرکب کریں. الگ الگ 2. ایک بڑی کٹورا میں مکھن اور چینی کا مرکب کریں. مکسر کے ساتھ، 3 منٹ کے لئے کریمی استحکام تک مکھن اور چینی کو شکست دی. ایک وقت میں اور انڈے کو انڈے میں شامل کریں. 3. ریکوٹا، نیبو کے جوس اور نیبو کی زیش شامل کریں. مارو 4. آٹا مرکب کے ساتھ ہلچل. ویسے نہیں! 5. پارچمنٹ کے کاغذ کے ساتھ دو بیکنگ شیٹوں کو بھریں. ہر ککی کے لئے آٹا کے تقریبا دو چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، بیکنگ شیٹ پر آٹا چمکنا. 15 منٹ تک پکانا، جب تک رنگ میں ہلکی سنہری نہ ہو. کوکیز کو تندور سے باہر لے لو اور 20 منٹ کے لئے بیکنگ شیٹ پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دے. 6. چمک بنانے کے لئے، ہموار چھوٹا سا کٹورا میں پاؤڈر چینی، نیبو کے جوس اور نیبو کی زز کو ملائیں. 7. ہر ٹھنڈے بسکٹ پر چمک کی چمچ کے بارے میں آلودہ. احتیاط سے سطح چمک کو دو گھنٹے تک منجمد کرنے کی اجازت دیں.
سروسز: 4-5