- آٹا - 2 کپ
- کوکو - 1/2 کپ
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ
- نمک - 1/2 چائے کا چمچ
- پگھل مکھن - 1/2 کپ
- چینی - 3/4 کپ
- بھوری شکر - 1/4 کپ
- انڈے، کمرہ کا درجہ - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- جڑ بیئر کی توجہ مرکوز - 1 سینٹ. ایک شاندار
- جڑ بیئر - 1 کپ
- بڑے انڈے کے سفید - 5 ٹکڑے ٹکڑے (کریم)
- چینی - 1 کپ (کریم)
- نمک - 1 چراغ (کریم)
- نرم مکھن - 2 کپ (کریم)
- ونیلا نکالنے - 1 1/2 چائے کا چمچ (کریم)
- جڑ بیئر کی توجہ مرکوز - 1/2 چائے کا چمچ
1. تندور 175 ڈگری سے پہلے. فارم لفٹ کے ساتھ مفین کے لئے فارم بھریں. ایک درمیانے کٹورا میں آٹا، کوکو پاؤڈر، سوڈا اور نمک کا مرکب. ایک بڑی کٹورا میں تھوڑا سا مکھن اور چینی. انڈے، ایک وقت میں ایک، اور کوڑا شامل کریں. بیئر توجہ مرکوز کے ساتھ اچھی طرح سے مکس. کٹورا اور کم رفتار پر وٹ کے آٹا مرکب کے 1/3 کے بارے میں شامل کریں. بیئر اور کوڑ کا نصف شامل کریں. ایک اور مرکب آٹا اور نصف بیئر کے ساتھ دوپہرائیں. باقی آٹا کے ساتھ ہلچل ہر کاغذ ڈالنے میں آٹا کے 2 چمچ ڈالیں. 15-18 منٹ کے لئے مفین پکائیں. مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. 2. کریم تیار کریں. ایک بڑے کٹورا میں، ابلتے ہوئے پانی کے ایک برتن پر سوار، انڈے کے سفید، چینی اور نمک کا مرکب. مرکب کو گرم کریں، جب تک کہ یہ درجہ حرارت 70 ڈگری تک پہنچ جائے گی، اور چینی مکمل طور پر تحلیل نہیں کرے گا. گرمی سے ہٹا دیں اور تیز رفتار سے ہلایں، تقریبا 8-10 منٹ. مرکب اس وقت کمرے کے درجہ حرارت پر ہونا چاہئے. ایک وقت میں 1 ٹکڑا میں کٹی مکھن شامل کریں اور مکسر کے ساتھ درمیانے رفتار پر مٹا دیں. ایک موٹی اور وردی مطابقت تک جب تک شکست دی جائے. وینیلا نکالنے کے ساتھ ہلچل. کٹوری میں کریم کا 1/4 حصہ رکھو. بیئر توجہ مرکوز کے ساتھ ملائیں. یہ muffins کے لئے ایک بھرپور ہو جائے گا. ہر مفن میں ایک چھوٹی نالی بنائیں اور اسے بھرنے کے ساتھ بھریں. 3. سب سے اوپر وینیلا کریم کے ساتھ muffins سجانے اور خدمت.
سروسز: 5-7