- بلب - 1 ٹکڑا
- آلو - 300 گرام
- تیل یا چربی - 2 اشیاء. چمچ
- sauerkraut - 1 کلومیٹر
- خشک سفید شراب - 2 کپ
- کیکڑے - 150 گرام
- مچھلی - 400 گرام
- زیتون کا تیل - 2 اشیاء. چمچ
- خشک سفید شراب - 4 آرٹ. چمچ
- نمک، مرچ - ذائقہ
پیاز کاٹا چکن آلو، اگر وہ بڑے ہوتے ہیں، تو چار حصوں میں ڈال دیا جاتا ہے. مکھن پگھل، کٹ پیاز، نمک اور مرچ اور 3 سے 4 منٹ تک بھرا ہوا. 1 کلوگرام خام sauerkraut اور 2 کپ خشک سفید شراب شامل کریں اور اچھی طرح سے مرکب کریں. آلو شامل کریں، دوبارہ ملا لیں، احاطہ کریں اور جب تک آلو تیار ہو جائیں تو تقریبا 40 منٹ تک چپکے جائیں. دریں اثنا، کیکڑے تیار کریں اور مچھلی کو ٹکڑوں میں کاٹ دیں. زیتون کے تیل، نمک اور مرچ کے ساتھ دونوں اطراف کو چکنا. 1-2 منٹ کے لئے دونوں اطراف پر ایک پین میں بھرا ہوا. اسی بھری ہوئی پین میں 2 - 3 منٹ کے لئے کیکڑے بھری ہوئی. خشک سفید شراب کے 4 چمچوں کو ایک گرین پین میں ڈالو اور مچھلی اور کیکڑے سے رس کے ساتھ ملائیں. گوبھی اور مرکب کے ساتھ ایک چٹنی میں اس مائع کو ڈالو. سب سے اوپر پر مچھلی اور کیکڑے ڈالیں. ایک اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا اور کھانا پکانا. اب یہ تیار ہے.
سروسز: 8