ھٹی کریم کی چٹنی میں بیف جگر جب جگر کھانا پکانا کے بارے میں ایک سوال ہے تو، جگر ہمیشہ اسٹروگانوف کے انداز میں جیتنے والا اختیار ہے. یہ ڈش شمار نامزد الیکشن الگزینڈر گرگیویوچ اسٹوگنفف کے بعد ہے، جو 19 ویں صدی کے 90s کی ایک افسانوی بن گئی. انہوں نے تیاری میں آسان ڈش کا انعقاد کیا، آسانی سے حصوں میں تقسیم کیا، ذائقہ میں ٹینڈر اور فرانسیسی ذائقہ کے ساتھ چٹنی کے ساتھ خدمت کرنے والے فرانسیسی گوشت کی ٹیکنالوجی کو کامیابی سے یکجا کرنا - چٹنی الگ الگ نہیں بلکہ گوری کی شکل میں کام کی جاتی ہے.
اجزاء:- بیف جگر 500g
- پیاز 2 پی سیز.
- کھیت کریم 250 جی
- نمک 1 ٹسپ.
- سورج فلو کو بہتر سورج فلو کا تیل 4 چمچ. ایل.
- مرحلہ 1 Stroganov میں گوشت کی جگر تیار کرنے کے لئے آپ کو ضرورت ہے: گوشت کی جگر، پیاز، ھٹی کریم، نمک، مرچ اور تیل بھری ہوئی کے لئے.
- مرحلہ 2 چھوٹے کیوب میں پیاز کٹائیں.
- مرحلے 3 لیور، کھینچیں، ٹیپ سے ہٹا دیں اور کیوبز میں 1-1.5 سینٹی میٹر موٹی کاٹ دیں.
- مرحلہ 4 سورج کے تیل کا تیل پر پیاز بھوری تک پیاز بھڑکیں.
- مرحلہ پیاز کو جگر میں شامل کریں اور بھلائی جاری رکھیں.
- مرحلہ 6 جب جگر کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں ہر طرف سے، یہ نمکین اور مرچ کیا جا سکتا ہے.
- مرحلہ 7 جیسے کھڑے ہوجاتے ہیں جیسے ہی کھیت کریم شامل کریں، گرمی کو کم کریں اور تیار ہوجائیں.
- مرحلہ 8 15 منٹ کے بعد، جگر تیار ہونا چاہئے. جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکاو، گارنش کے ساتھ خدمت کرو.