میوے میٹھی میٹھی آج ہم ہندوستانی مٹھائیوں کو کھانا پکاتے ہیں. مٹی، ناریل چپس اور مٹھائی مصالحے کے ساتھ مٹی، گندم اور غذائیت کے ساتھ یہ مٹی آٹا (چکن آٹا)، مکھن یا پگھل مکھن کا بنا ہوا میٹھا ہے. چکھنے کے دوستوں نے کہا کہ میٹھی مزیدار ہے اور ایک گری دار میوے کی شارٹ ککی کی طرح لگتا ہے. میری رائے میں، میں نے اس وقت تیار کیا سب سے زیادہ مزیدار ڈیسرٹ میں سے ایک ہے. کھانا پکانا کی خصوصیات کے لئے، تو سب کچھ بہت آسان ہے: یہاں تک کہ ایک نیاس بھی نمٹنے نہیں دے سکتا. اجزاء کا انتخاب کرتے وقت، چکن آٹا کا استعمال کرنے کے لئے یہ ضروری ہے، کیونکہ اس کوکی کو معدنی طور پر غذائی بنا دیتا ہے.
اجزاء:- مکھن 450 جی
- فلور 400g
- ناریل شلاب 20 جی
- ہیزلنٹ 50 جی
- کارڈامون 6 پی سیز.
- دار چینی پاؤڈر 1 ٹسپ.
- نٹمج گراؤنڈ 5 جی
- شوگر پاؤڈر 250 جی
- مرحلہ 1 چربی تیار کرنے کے لئے آپ کو چکن آٹا، کریم یا پگھلنے مکھن، چینی پاؤڈر، ناریل چپس، کسی بھی گری دار میوے اور مصالحے کی ضرورت ہوتی ہے: زمینی دار چینی، غذائی اور گندم.
- مرحلہ 2 خشک خشک گری دار میوے خشک خشک کرنے والی پین میں، ہاکس کو ہٹا دیں اور ایک مارٹر یا ایک رولنگ پن کے ساتھ پیسہ لیں.
- مرحلے 3 مکھن ایک موٹی نیچے سے مکھن پین میں مکھن.
- مرحلہ 4 چکن آٹا شامل کریں اور کم گرمی میں 15 منٹ کے لئے کبھی کبھار ہلکا پھلکا لگانا، جلدی سے ایک ہیزل کا ذائقہ دکھایا جائے گا.
- مرحلہ 5 پھر مٹی اور ناریل اور ناریل شوری کے مٹی، چینی اور نٹمم کے میدان کے بیجوں کو شامل کریں. سبھی اچھی طرح سے ملائیں اور تقریبا 2-3 منٹ تک آگ لگائیں جب مصالحے ان کی خوشبو سے ظاہر ہوجائے.
- مرحلہ 6 اگلا، آگ سے بھری ہوئی پین کو ہٹا دیں اور پاؤڈر چینی شامل کریں. اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں، گڑبڑ توڑ.
- مرحلہ 7 بڑے پیمانے پر ایک پلیٹ اور کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈی میں منتقل کریں.
- مرحلہ 8 پھر، اپنے ہاتھوں میں پانی ڈھیر، گیندوں اخروٹ یا اس سے زیادہ کے سائز کو رول کریں. اگر چاہے تو گری دار میوے سے سجدہ کریں. 30 منٹ کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں رکھو. میٹھی تیار ہے!