- انڈے (درمیانے سائز) - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- اخروٹ (کھلی ہوئی) - 1 گلاس
- سیلیلی اونی - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- لہسن - 6 دانت
- بو - 1 ٹکڑا
- مکھن - 50 گرام
- شراب (سفید) سرکہ - 4 اشیاء. چمچ
- مصالحے - - ذائقہ (hops-suneli، نمک، دار چینی، لچ)
اجنبیوں کو نوجوان، درمیانے درجے کے لے جانا چاہئے. لہذا، سب سے پہلے بیجوں کو دھونا چاہئے. ہر بینگن پر ہم ایک طویل عرصے سے گہرائیوں کی گہرائیوں کا شکار ہیں. اس کے نیچے تھوڑا سا یا تھوڑا سا - ایک اور. ایک چائے کا چمچ استعمال کرتے ہوئے، آہستہ سے تھوڑا سا گوشت جنازے سے نکال لیتا ہے، جیسے ہر جیپ میں ایک جیب بناتا ہے. ان جیبوں میں، ہم بعد میں بھرنے لگے گا، لیکن اب کے لئے - سبزیوں کے تیل سے چھڑکیں اور اچھالے ہوئے انڈے پلٹائیں تندور اور پکانا 10 منٹ کے لئے پکانا. ہمریری ابلتے ہوئے پانی میں ڈالتے ہیں اور 10-15 منٹ تک کھانا پکاتے ہیں. ہم نے نیلے رنگ کی کٹائی، اخروٹ، لہسن، ہاپ - سنیلی، نمک، تھوڑا سا دار چینی اور بلوا کے کٹور میں ڈال دیا. سرکہ میں بھریں - اور پیسٹ کی عزم کو پیسنا. مکمل طور پر کٹی پیاز سنہری تک تک پکایا جاتا ہے، پھر اس میں نٹ مکھن شامل کریں. تقریبا 10 منٹ کے لئے کم گرمی پر دباؤ. نتیجے میں مرکب بیکڈ انڈے کے ساتھ بھرا ہوا ہے. ہم فرج میں بینگن ڈالتے ہیں - انہیں سردی کی ضرورت ہوتی ہے. سردی کی خدمت کرو. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 8-10