- مائنڈڈ گوشت - 500 گرام
- بینگن - 1 کلوگرام (حلقوں میں کٹ 2-2.5 سینٹی میٹر موٹی)
- بلب - 1 ٹکڑا (کٹا)
- بنا ہوا تیل - 1 سینٹ. ایک شاندار
- نمک، مرچ - ذائقہ
- مسالا مرکب - 1/4 چمچ
- آئل - 1 ٹکڑا (بھری ہوئی کے لئے)
- پائن نٹ - 1 سینٹ. چمچ (سنہری براؤن تک اختتام، اختیاری)
- دہی - 1 ٹکڑا (ڈش مکمل کرنے کے لئے)
پین میں پگھل مکھن شامل، گرمی، پیاز شامل کریں. شفاف تک کھانا پکانا پھر، مائن شامل کریں. نمک، مرچ اور مصالحے کے ساتھ موسم. اور کھانا پکانا جب تک mincemeat ایک براؤن رنگ ہو جاتا ہے. اجنبیوں پر رکاوٹ لگائیں اور تھوڑا نمک شامل کریں. 10 منٹ کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دیں. اگلا، سونا نیپکن اور بھلا کے ساتھ مسح کرو. پھر ایک تولیہ ڈالیں تاکہ اس سے زیادہ تیل جذب ہوجائے. اعلی کناروں کے ساتھ بھری ہوئی پین میں، خشک بینگن کی سب سے نیچے پرت، پھر مائنڈ گوشت کی ایک پرت اور بینگن کی آخری پرت. ایک سست آگ لگائیں اور پانی سے (تقریبا کنارے) کے ساتھ، بہت کثرت سے ڈالیں. 15-20 منٹ کے لئے ایک ڑککن یا ایلومینیم ورق اور ابال کے ساتھ ڈھانپیں. جب ڈش تیار ہوجاتا ہے تو، سب سے اوپر پر تھوڑا دہی کے ساتھ میز کے سب سے اوپر کی خدمت کریں اور پائن گری دار میوے کے ساتھ ہلکے چھڑکیں. بون اپیٹیٹ.
سروسز: 4