ایک طبی نقطہ نظر سے لوہے ایک بہت اہم مائیکرویلیٹ ہے، جو انسانی صحت میں فیصلہ کن کردار ادا کرتا ہے. اس کا سب سے اہم کام پروٹین کی ساخت میں حصہ لینے کے لئے ہے، جسم میں آکسیجن، ہیمگلوبین اور میوگلوب کی ترکیب، اور میٹابولک عمل فراہم کرنے میں. آئرن مرکب بنیادی طور پر سیلولر کی سطح پر، مدافعتی نظام کے عام کام کرنے کے لئے اہم ہیں. انسانی جسم میں موجود معدنیات کے ساتھ، کم از کم خوراک کے ساتھ، لوہے کا ایک طاقتور مثبت اثر ہے. انسانی جسم میں لوہے کے کردار کے بارے میں مزید معلومات، جہاں یہ لے جانے کے لئے سب سے زیادہ لوہے ہے اور کس طرح بہتر کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے، ذیل میں پڑھتے ہیں.
جسم میں لوہے کا مواد
عام طور پر، بالغ جسم 4 سے 5 جی لوہے پر مشتمل ہے. تقریبا 1 ملی گرام. ہر دن روزانہ "پتیوں" کی وجہ سے جلد اور مچھر جھلیوں کی سطحوں سے قدرتی طور پر چھتوں کی وجہ سے، معدنی راستے کی سطح بھی شامل ہے. رجحانات سے پہلے خواتین میں ماہانہ سائیکل لوہے کی کمی 2 میگاواٹ بڑھ جاتی ہے.
یہ معلوم ہوتا ہے کہ جسم میں آئرن ریگولیشن کے لئے کوئی جسمانی میکانزم نہیں ہے. لوہے جذب کے عمل کے فریم ورک میں، انسانی جسم میں اس کی دکانوں کو باقاعدگی سے منظم کیا جاتا ہے اور مائیکرویلیٹس کا توازن محتاط درستگی کے ساتھ برقرار رکھا جاتا ہے. لیکن یہ ہے کہ اگر انسان بالکل صحت مند ہے. آئرن - "سنجیدہ" کا ایک عنصر، اور اس کا مواد براہ راست جسم کی عام حالت پر منحصر ہے. تاہم، اور اس کے برعکس.
تجویز کردہ روزانہ خوراک کیا ہے؟
14 سے 18 سالوں کے لڑکوں کے لئے لوہے کی سفارش کردہ روزانہ خوراک 11 ملی میٹر ہے. فی دن، اور بالغوں کے لئے 18 سے 70 سال تک یہ 8 ملی گرام تک پہنچ جاتا ہے. فی دن. 14 سے 18 سال کی لڑکیوں کے لئے لوہے کا مواد 15 ملی میٹر ہے. فی دن، 18 سے 50 سال کی عورتوں کے لئے، خوراک 18 ملی میٹر تک بڑھتی ہے، اور عورتوں کے لئے 50 اور 8 ملی گرام. کافی ہو جائے گا.
تاہم، یہ یاد رکھنا چاہئے کہ لوہے کا ایک بہت بڑا تناسب ہمیں کھانے کے ساتھ مکمل طور پر جذب کیا جاتا ہے. اس کے علاوہ، یہ قیمت مستقل نہیں ہے. اس کے علاوہ، مختلف عوامل موجود ہیں جو لوہے جذباتی عمل کے ساتھ مداخلت کرتے ہیں. مثال کے طور پر، وٹامن سی کا استعمال لوہے کے حصول میں اہم کردار ادا کرتا ہے. پٹھوں کے پروٹین (مچھلی اور چکنائی کے گوشت میں) کے ریشوں کو بھی کم مقدار میں استعمال کیا جاتا ہے، ان عناصر پر مشتمل ہے جو کھانے سے لوہے کی جذب میں اضافہ کرتی ہیں. دوسری طرف، یہ معلوم ہوتا ہے کہ کھانے کی اشیاء میں لوہے دو قسم کی ہے: hemativistic اور غیر ہیوم. Hemativnogo آئرن کا ذریعہ - یہ بنیادی طور پر پولٹری اور مچھلی ہے، یہ زیادہ تیزی سے کھا جاتا ہے. اور، گوشت کا سیاہ رنگ، اس میں زیادہ لوہے بھی شامل ہے. غذا، چاول، سبزیوں اور انڈے جیسے کھانے کی اشیاء میں غیر نامیاتی لوہا مل جاتا ہے. وٹامن سی میں امیر گوشت اور کھانے کی اشیاء کے ساتھ ساتھ لوہے کا جذب بھی متاثر ہوتا ہے. کچھ کھانے کی چیزیں جیسے کافی، چائے، پالک، چاکلیٹ. سوئی پروٹین، گندم کی چکن اور اجنبی (فاسٹ سوپ، آئس کریم، پڈنگ اور کریم) فائبر امیر کھانے والی اشیاء مائیکرویلمنٹ کے جذب کے عمل میں مداخلت کرتی ہیں. تاہم، وٹامن سی میں امیر گوشت یا غذا کے ساتھ مل کر، ان کا منفی اثر نمایاں طور پر کم ہوتا ہے. بعض ادویات، جیسے اینٹی بائیوٹکس اور antacids لینے جب لوہے کی جذب بھی خراب ہوسکتی ہے.
لوہے کے اہم ذرائع
غذائیت کی مصنوعات میں، لوہے کے مواد کے لحاظ سے "رہنماؤں" ہیں: جگر، سور، گردوں، سرخ گوشت، اناج اور بیکری کی مصنوعات، پولٹری، انڈے، جوس، پرن، دانا، گری دار میوے، پالش، آستین، خشک پھل، بھوری سمندر کے کنارے، سبزیوں سے نمکین وٹامن. سیاہ سبز رنگ کی پودوں کے ساتھ.
آئرن میں امیر کھانے والی اشیاء کی فہرست
کھانے کی قسم | خوراک | لوہے | کیلوری |
گردے پھلیاں | 1 کپ | 15 ملی گرام | 612 |
مٹر | 1 کپ | 12.5 ملی میٹر | 728 |
سویا بین | 1 کپ | 9 مگرا | 376 |
گوبھی | 1 کھنن | 5 ملی گرام | 227 |
پالنا | 500g | 9 مگرا | 75 |
بروکولی | 500g | 5 ملی گرام | 170 |
جسم میں لوہے کی سب سے اہم افعال
انسانی جسم میں لوہے کی طرف سے ادا کیا رول کے بارے میں، آپ کو کچھ پوائنٹس بتا سکتے ہیں:
- آئرن بہت سے انزیمیں اور پروٹین کا ایک لازمی حصہ ہے؛
- سرخ خون کے خلیوں اور ٹشووں اور اعضاء کو آکسیجن کی فراہمی میں حصہ لینے؛
- جسم میں ترقی کے عمل میں یہ اہم کردار ادا کرتا ہے؛
- جسم کی مزاحمت میں اضافہ اور کشیدگی اور ڈپریشن کے نشان کے ساتھ کامیابی سے لڑتا ہے؛
- تھکاوٹ کو روکتا ہے اور جلد اور یہاں تک کہ رنگ میں بھی اضافہ ہوتا ہے.
دو انتہا پسندی کا فقدان ہے
آئرن کی کمی کے سب سے زیادہ عام علامات ہیں:
1. انیمیا کی وجہ سے تھکاوٹ کا احساس (لوہے کی کمی کی وجہ سے حالت). یہ اکثر ناکافی آئرن کی انٹیک کے ساتھ جسمانی ضروریات میں اضافہ کے ساتھ ہوتا ہے. مثال کے طور پر، حمل میں، 6-6 ماہ کے عمر کے بچوں میں بھی.
2. جلد کی جلد
3. قبضہ.
4. ٹوٹے ہوئے ناخن اور کمزور دانت.
دوسری طرف لوہے کی کمی ایک سنجیدگی سے متعلق مسئلہ ہے، اس سے زائد زہر زہر کو جنم دیتا ہے. اس طرح کے رجحان بہت غیر معمولی ہیں، لیکن کھانے کی additives کی کھپت کے سلسلے میں پیدا ہو سکتا ہے، ہیموکومیٹیٹس کے ساتھ - جسم میں لوہ چٹائی کی خلاف ورزی. جگر، گردوں اور دماغ کو زیادہ نقصان پہنچانے کی وجہ سے زیادہ لوہے کی طرف جاتا ہے.
یہ یاد رکھنا چاہئے کہ 100 ملی گرام سے زائد خوراکیں. ایک دن ارتکاز نظام کی سرگرمی میں تھکاوٹ، وزن میں کمی اور رکاوٹ کا سبب بن سکتا ہے. جس میں اس کا مطلب یہ ہے کہ لوہے کے مواد کے ساتھ غذایی سپلیمنٹ ڈاکٹر کے ساتھ معاہدے میں غیر معمولی ہونا چاہئے!
ممکنہ خطرے کی نمائندگی کرنے والے عوامل
سب سے پہلے بے شک غلط غذا ہے، جو بچوں اور بالغ دونوں میں ایک عام مسئلہ ہے. جب فیشن ڈائیٹس سنا رہے ہیں تو بلوغت کی عمر میں بچے خاص طور پر کمزور ہیں، لیکن وہ اسی طرح معیار سے ملنا چاہتے ہیں اور مثالی شخصیت کے لئے کوشش کرتے ہیں. ایسے غذا میں ٹریس عناصر کی کمی ترقی اور ماہانہ سائیکل میں رکاوٹ کا باعث بنتی ہے. وہ لوگ جو سبزیوں کا استعمال کرتے ہیں وہ بھی لوہے کی فراہمی حاصل کرنے میں دشواری کا سامنا کرسکتے ہیں. مناسب نقطہ نظر کے ساتھ، روزانہ مینو میں بہت سے اناج کی مصنوعات، گری دار میوے اور پھلیاں ہیں. حاملہ ایک دوسرے کے خطرے کا عنصر ہے، لہذا ایک خاتون جو بچہ بچہ رکھتا ہے اسے اپنے آپ کو لوہے کی مالیت میں استعمال کرنے کی ضرورت ہوتی ہے. ذہنی عوامل کی وجہ سے لوہے کے فقدان کی وجہ سے، خون کے بڑے پیمانے پر خون میں اضافہ ہوتا ہے، بشمول ڈونر خون عطیہ، دودھ پلانے وغیرہ وغیرہ.
مردوں کی نسبت نسبتا نایاب آئرن کی کمی کے مقابلے میں پروسیسر عمر کی خواتین میں آئرن کی کمی بہت زیادہ عام ہے. آئرن کی کمی، ایک اصول کے طور پر، کم مصیبت اور عضلات کی کمزوری کے ساتھ منسلک کیا جاتا ہے، مدافعتی نظام کی حراستی اور ذہنی کام میں کمی.
جانوروں کی اصل، سبزیوں اور پھلوں کی خوراک کی مصنوعات کی کافی مقدار کے ساتھ مختلف قسم کے کھانے کی اشیاء لوہے کی ضروری سیٹ فراہم کرسکتی ہیں. حمل کے دوران، عورت کو مائکروترینٹینٹس اور غذائی سپلیمنٹوں کو ایک ڈبل حجم میں استعمال کرنے کی ضرورت ہے. حاملہ اور دودھ لینے والی عورتوں کے مناسب غذائیت بچے اور نوجوان بچوں کے مناسب کھانا کھلانے کے لئے لازمی شرط ہے، اور لوہے کی کمی انمیا کی ترقی کے خلاف بھی ایک اچھی بچاؤ کا اندازہ ہے.