انسانی زندگی میں جڑ سبزیوں کی اہمیت

ونڈو کے باہر "زیر زمین" سبزیوں کا وقت ہے. سب سے اوپر پہلے سے ہی سرد ہیں، لیکن جڑیں آہستہ آہستہ بڑھتی ہوئی ہیں اور مفید مادہ کو جمع کرتی ہیں، جو سردی کے موسم کے دوران ہمارے لئے بہت مفید ہیں. انسانی زندگی میں جڑ سبزیوں کی اہمیت مضمون کا موضوع ہے.

جڑ فصلوں کی پریڈ

جاپانی کابیبی کا احترام ہے، فرانسیسی سرسری ہے، جبکہ ہم غلاموں کو گھوڑے کی مانند رکھتے ہیں. یہ معدنی جراثیم کی ایک مضبوط حوصلہ افزائی ہے، لہذا یہ اکثر ان لوگوں کو سفارش کی جاتی ہے جو کم املتا ہے. 17 ویں صدی میں یورپ میں آلو آلو سے پہلے، گوبھی کا ایک رشتہ دار، سبزیوں کا سبزیج تھا. اب اس کی حامی واپس آ رہی ہے: مثال کے طور پر، جاپانی نے سلاد کی قسم کو نکال دیا ہے جو آپ خام کھا سکتے ہیں، جبکہ یہ بڑی جڑ سبزیوں یا پکانا بہتر ہے. لیکن گھوڑے کی مٹی بہت فعال ہے، لہذا یہ ضروری نہیں ہے کہ کسی چیز کو لے لے، اور اگر اندرونی اعضاء کی کسی بھی سوزش کا کوئی شک نہیں ہے، تو اس سے پہلے ڈاکٹر سے مشورہ ضروری ہے. تیز رفتار اور تیز رفتار بیماریوں کے لئے ایک اچھا علاج ہے: کچھ سانس - اور ایک گندی ناک کم ہو جائے گا. ایک گھوڑے کا گھوڑے دار اس کی مدد کرے گا اگر حلق صرف نقصان پہنچے گا. یہ پودے نہ صرف گوشت یا مچھلی کے لئے موسم بہار کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے - یہ برتن اور کفاس میں ڈال دیا جاتا ہے تاکہ آمدورفت تیز رفتار ذائقہ دے سکے. ویسے، ہارسریش کو نرم کرنا ھٹا کریم میں مدد کرے گی: 1: 1 کا ایک مرکب - ایک شاندار مفید چٹنی. ٹرنپ - موٹاپا یا ذیابیطس کے لئے مقرر کردہ غذائیت کے لازمی اجزاء میں سے ایک، کیونکہ کم کیلوری (28 کلو فی 100 گرام)، اس میں اعلی غذائی قیمت اور غذائی اجزاء کی ایک منفرد سیٹ ہے. آسوییشن کے لئے آسوربیک ایسڈ، پوٹاشیم نمک، فاسفورس، کیلشیم اور لوہے کا ایک مجموعہ. گھوڑے کی تیز رفتار کی تیز انگور سرد ضروری تیل کی موجودگی کی وجہ سے ہے.

یہ سبزی بھی قدرتی انزیمز اور "نرم" ریشہ کی وجہ سے بیلیری پٹیاں اور آنتوں کو صاف کرنے میں مدد کرتا ہے. پوٹاشیم، وٹامن سی، glucoraphanin، جس میں مضبوط اینٹی آکسائڈنٹ اور اینٹی ٹیوٹرور اثر ہے. پہلے سے ہی قدیم یونانیوں اور رومیوں کو پجری کی جڑ کی شفا اور غذائی طاقت کے بارے میں جانتا تھا، جس میں تیل کا علاج کرنے اور زخموں کو شفا دینے کے لئے استعمال کیا جاتا تھا. آج، کیجری دائرکٹ اور اینٹی سوزش ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. یہ ہڈیوں اور وزن میں کمی، بڑھتی ہوئی سر اور آزادی کو مضبوط کرنے میں مدد ملتی ہے.

رافنڈ

اس سبزیوں کے لالٹین سے کدو سے بھی بدتر نہیں ہوسکتی ہے. یہ سوئس شہر رچرٹر ویلی میں دیکھا جاسکتا ہے، جہاں ہر سو سے زائد برسوں میں وہ رتوگا کے تہوار کی میزبانی کر رہے ہیں. ہمارے پاس، یورپ کے برعکس، اس سبزیوں کو بھول گیا ہے، لیکن بیکار میں - یہ ناقابل یقین اور مفید ہے: اس میں ایک آسان دائرہ دار، کمزور، متوقع خصوصیات ہیں. اوپری تنفس کے راستے کی دائمی بیماریوں میں مصروفیت کو برقرار رکھنے کے لئے بہت اچھا رٹبہ. اس کے علاوہ، یہ ایڈییم کی روک تھام کے لئے غذا میں شامل ہونے کی سفارش کی جاتی ہے، ٹانگوں پر، گردوں اور گٹھ جوڑ کے ساتھ مسائل. زمین کی ناشپاتیاں، یروشلیم آرکچاک - اس طرح کے ناموں کے تحت یہ سبزی بحیرہ روم کے لوگوں کو معلوم ہے. یورپ میں، وہ جنوبی امریکہ سے واپس آنے والی پہلی بحری جہازوں کے ساتھ آئے: ہندوستانی اس کی حیرت انگیز خصوصیات سے واقف تھے. یروشلم آرٹچاک نے ہپکوکریٹ کے صحابہ کو درست طریقے سے واضح کیا ہے کہ "دوا لازمی ہے، اور کھانا دوائی ہے." اور بیکار نہیں، کیونکہ جڑ فصلوں میں لپیٹ میٹابولزم کو معمولی اور خون میں گلوکوز کی سطح کو کنٹرول، جس میں یہ ذیابیطس کا غذا میں ناقابل یقین مصنوعات بناتا ہے اور جو وزن کم کرنے کی کوشش کرتا ہے. یہ مجموعی طور پر سر بڑھاتا ہے اور بلڈ پریشر کو مستحکم کرنے کے لئے مفید ہے. جی ہاں، اور ان کے ساتھ کھانا پکانا آسان ہے: خام شکل میں، سلاد یا پکانا شامل کریں. اس کے علاوہ، یروشلم آرٹچاک کو مکمل طور پر آلو میں آلو کی جگہ لے لے سکتے ہیں. یہ اچھا ہے کہ اجمیری عالمگیر ہے: خام کھایا جا سکتا ہے، سوپ، سٹو اور یہاں تک کہ پھل سلاد میں شامل کیا جا سکتا ہے. اس کے ساتھ آمدورفت میں آپ کو نمک استعمال نہیں کر سکتے ہیں - اس کا ذائقہ سبزیوں میں موجود نامیاتی سوڈیم کی جگہ لے لی جائے گی. کس طرح اور کیجری کے ساتھ کھانا پکانا ہے؟ کھانے کی دوپہر یا رات کا کھانا! ایسا کرنے کے لئے، گرین پر معجزہ جڑ کو مٹانا، سنتری یا سیب کے سلائسس کے ساتھ ملائیں اور تھوڑا دیودار ڈالیں.