Cantucci کوکی ایک شاندار میٹھی ہے: یہ فوری طور پر پکایا جاتا ہے کیونکہ یہ میز سے غائب ہو جاتا ہے. باورچی خانے میں صرف نصف گھنٹہ ہی ہے اور آپ اپنے ہاتھوں میں خوش قسمت مچھر سلاخوں کے ساتھ ایک ڈش، نازک غذائی ذائقہ اور خوشبو کے ساتھ چڑھا رہے ہیں. یہ صرف آپ کی پسندیدہ کافی کھانا پکانا یا ٹارٹ شراب کی بوتل کھولنے کے لئے ہی رہتا ہے اور اٹلی سے رشتہ دار کوکی سے لطف اندوز ہوتا ہے.
اجزاء:
- 250 گرام
- نٹ آٹا - 50 جی
- شوگر - 140 جی
- بیکنگ پاؤڈر - 1 اسپیس.
- دو انڈے
- دو آدمی
- گری دار میوے - 120 جی
تیاری کا طریقہ:
- ایک کٹوری میں اچھی طرح سے ایک بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ عام طور پر آٹا
- آٹا دو انڈے اور دو لوگوں میں درج کریں
- چینی اور نٹ آٹا شامل کریں. بادام ایک اطالوی کلاسک ہے، لیکن آپ اسے آسانی سے ہجٹل، کاجو، مونگ، یا اخروٹ سے آٹے کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں. پیسنے یہاں ایک خاص کردار نہیں چلتا ہے، لہذا آپ کو صرف ایک مارٹر خود میں گری دار میوے حاصل کر سکتے ہیں. زیادہ سنفریٹڈ ذائقہ کے لئے، عام طور پر چینی کی بجائے، بھوری کا استعمال کرنے کے قابل ہے
- ایک سایڈری کٹورٹر میں پیڈل یا ایک "پیڈل" نوز کے اجزاء کو ملائیں
- گری دار میوے خشک کرنے والی پین میں یا تندور میں دس سے 15 منٹ تک بھری ہوئی. مکمل طور پر ہلکا پھلکا، آٹا میں مکمل طور پر کاٹنا اور شامل کریں. گری دار میوے کے علاوہ، آپ ذائقہ کرنے کے لئے کسی بھی میٹھی ادویات کا استعمال کرسکتے ہیں: خشک چیری یا کرینبریری، کنفیکشنری چاکلیٹ کے ٹکڑوں، ناریل شابنگ، کینڈی شدہ پھل
- آٹا مکس، دو حصوں میں تقسیم کریں اور دو چھوٹے "روٹیوں" تشکیل دیں. آدھے گھنٹہ کے لئے ریفریجریٹر میں فلم اور جگہ میں خالی جگہیں لپیٹیں
- آٹا قبل از کم 180 ڈگری تک، پارچمنٹ کاغذ پر workpieces رکھیں اور تقریبا 20 سے 30 منٹ تک پکانا جب تک آٹا بھوری ہوئی اور حجم میں اضافہ نہ ہو
- ختم "روٹی" تندور سے باہر نکلیں، تھوڑا سا ٹھنڈی اور سینٹ میٹر کے موٹائی کے ساتھ سلائسز میں کاٹ. انکشاف پر لے لو اور دس منٹ کے لئے تندور میں دوبارہ چھوڑ دو
- تیار کینٹکی ایک باکس یا ایک واٹائٹ کنٹینر میں بہت طویل وقت کے لئے محفوظ کیا جا سکتا ہے