پیاز کے کشن پر سور کا گوشت جگر آج ہم سورج جگر کھانا پکاتے ہیں. اس کی مصنوعات کو تیاری میں بہت وقت لگ رہا ہے. آپ کو اچھی طرح سے صاف، لینا، رگڑنا، کھینچنے کی ضرورت ہے ... ان تمام طریقہ کار کو تیار ڈش سوادج بنانے کے لئے ضروری ہے. جگر کی خوشبو مصالحے اور ایک بڑی مقدار پیاز دے گا جس پر ہم جگر کو بھری کریں گے.
اجزاء:- پورک جگر 400g
- پیاز 3 پی سیز.
- زیتون کا تیل 50 ملی
- دودھ 200 مل
- سوڈا 40 جی
- گندم آٹا 3 چمچ. ایل.
- والدکا میٹھی زمین 3 جی
- نٹیم 2 گرام
- کالی مرچ کا پاؤڈر 3 جی
- شہد 5 جی
- نمک 3 جی
- مرحلہ 1 اس ڈش تیار کرنے کے لئے، ہمیں سور کا گوشت جگر، پیاز، زیتون کا تیل، آٹا، دودھ، سوڈا، پیپری، نٹیم، کالی مرچ، شہد، نمک لینے کی ضرورت ہے.
- مرحلہ 2 لیور واش، رگوں سے صاف، 3 گھنٹے کے لئے دودھ میں لینا. ریفریجریٹر میں رکھو.
- مرحلہ 3 جگر دھو، ٹکڑوں میں کاٹ، چھڑکاو اور سوڈا کے ساتھ رگڑنا. ایک کٹورا میں ڈالیں اور ایک گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر میں ڈالیں.
- مرحلہ 4 چھڑی اور پیاز کو پتلی بجتی ہے.
- مرحلہ پانی کی ایک بڑی مقدار میں مرحلے 5 لیور. مسالہ شامل کریں اور نصف چائے کا چکن ڈالیں. 20 منٹ تک چھوڑ دو
- مرحلہ 6 زیتون کے تیل کے ساتھ ایک بھری ہوئی تیل کو گرم کریں. پیاز براؤن تک پیاز کو بھری کریں.
- ایک چھوٹے سے آٹا میں جگر رول کے 7 ٹکڑے ٹکڑے، پیاز کی ایک پرت پر ایک بھری ہوئی پین پر ڈال دیا. جگر کو تبدیل کرکے بھرا تلی ہوئی پیاز کے ساتھ ملائیں. نمکین پلیٹ سے نکالنے سے پہلے، ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ کریں اور ایک اور 2 منٹ کے لئے جگر کو گرم کریں.
- مرحلہ 8 جگر بہت نرم ہو جائے گا. سبزیوں کے ساتھ خدمت کرو.