- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے (کیک کے اجزاء :)
- چینی - 150 گرام
- نشست - 100 گرام
- آٹا - 100 گرام
- بیکنگ پاؤڈر - 2 چمچ (یا ہائیڈریٹڈ سوڈا کے 1 اسپیس)
- بلیک بیری - 300 گرام (بھرنے کے اجزاء :)
- جیلیٹن - 20 گرام
- ھٹا کریم - 500 گرام
- چینی - 100 گرام
جلیٹن کو ابھر کر ٹھنڈے پانی کے 150 ملی لیٹر میں لے لو. 1 گھنٹہ تک چھوڑ دو یولک سے علیحدہ انڈے کا سفید، چینیوں اور گرم پانی کے 5 چمچوں کے ساتھ کوڑھائیں. نشست اور مرکب پھینک دیں. آٹا اور بیکنگ پاؤڈر شامل کریں، اچھی طرح سے مکس کریں. انڈے کی سفیدیاں مارو. آٹا میں سفید فام سفیدیاں شامل کریں. آٹے ڈالنا ایک مرغی مکھن میں. تندور کو گرمی سے 180 ° تک گرم کریں. 20-25 منٹ کے لئے کیک پکائیں. ایک دانتوں کا نشان یا میچ کے ساتھ کرک کی دستیابی کو چیک کریں. چینی کے ساتھ ھٹا کریم ہلائیں جب تک بعد میں اختلاط نہ ہو. ایک بلینڈر میں جھاڑو یا اچھی طرح پیسنا. بلیک بریری اور ھٹا کریم مکس کریں. جیلینٹ کو ایک فوڑا لے لو (ابال نہ کرو). بیر اور ھٹا کریم میں جیلیٹن شامل کریں، مکس. چھٹکارا کے ذریعے پاس. 5-10 منٹ کے لئے ریفریجریٹر کو ہٹا دیں، موڑنے کے لئے. مکمل طور پر کرغزستان میں دو ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا. اطراف کے ساتھ شکل میں کم حصہ رکھیں. کیک اور فلیٹ پر بھرنے کے 2/3 ڈالو. ایک دوسرے کی پرت کے ساتھ بھرنے کا احاطہ کریں. باقی بھرنے اور سطح کو ڈالو. رات کے لئے فرج میں کیک کو ہٹا دیں. اپنی پسند کو کیک کو سجانے کے. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 4