سبزیوں کا متبادل متبادل غذائیت کے سب سے قدیم اور مشہور پہلوؤں کی فہرست پر ہے. لیکن اگر ایک بالغ بالغ اپنے جسم سے تجربہ کرسکتا ہے، تو بچپن میں سبزیوں کو خطرناک ہوسکتا ہے.
سخت رژیم میں سبزیاں (اور ہلکی شکل بھی) بچے کی صحت کو نقصان پہنچا سکتی ہے، کیونکہ پلانٹ راشن میں بچے کی ترقی اور ترقی کے لئے اہم اجزاء نہیں ہیں. آتے ہیں کہ کون سا اجزاء غائب ہیں.
جانوروں کی پروٹین، جو امینو ایسڈ کی ساخت مکمل ہوتی ہے. اور پروٹین جسم کی بنیادی تعمیراتی مواد بننے کے لئے جانا جاتا ہے. ایک بار جسم میں، پروٹین امینو ایسڈ میں تقسیم ہوتے ہیں. صرف 20 پروٹین ہیں، جن میں سے 8 آسانی سے بے ترتیب ہیں. جسم میں، یہ 8 پروٹین قائم نہیں ہیں، وہ صرف ڈیری مصنوعات، دودھ، مچھلی، گوشت، انڈے کے ساتھ آتے ہیں. بچے کے غذا میں، اعلی درجے کی پروٹین والے غذائیت روزانہ موجود ہیں، کیونکہ بڑھتی ہوئی بچوں کے جسم کو صرف ایک عمارت کی ضرورت ہوتی ہے.
کافی مقدار میں اعلی درجے کی پروٹین بھی leguminous پودوں (سویا بین، پھلیاں) میں موجود ہے. گوشت کی مصنوعات آسانی سے ہضم فارم میں لوہے پر مشتمل ہے. ایک بڑھتی ہوئی آبادی کے لئے، لوہے کو ایک بڑا کردار ادا کرتا ہے، کیونکہ یہ ہیموگلوبین کے قیام میں حصہ لیتا ہے، ہیمپوویزس پر اثر انداز ہوتا ہے، مدافعتی نظام کے ردعمل میں بعض اینجیمز کے قیام میں، سانس لینے میں حصہ لیتا ہے. غذائی فصلوں میں فائیٹک ایسڈ، جس میں، لوہے کے ساتھ مل کر جب، مشکل طور پر گھلنشیل نمک بناتا ہے، جو لوہے کی ہضم کم ہوتی ہے.
وٹامن B12 کی کمی میٹابولک عملوں میں کمی ہوتی ہے، بشمول چربی اور کاربوہائیڈریٹ، انماد کی ترقی بھی شامل ہے. وٹامن B12 سمندر کی مصنوعات میں گوشت، دودھ، مچھلی، بیف جگر، پنیر میں پایا جا سکتا ہے.
وٹامن ڈی کنکال کی ترقی میں ملوث ہے، لہذا اس کی کمی کی وجہ سے فاسفورس-کیلشیم چابیاں کی خرابی ہوتی ہے، جس کی ہڈیوں کی شکل بدل جاتی ہے اور ہڈیوں کو نرم کرتی ہے. اس وٹامن میں بچپن کی ضرورت بنیادی طور پر جلد میں اس کی تشکیل کی وجہ سے مطابقت پذیری کی کرنوں اور مصنوعات کے ساتھ اس کی آمد کے تحت مطمئن ہے. وٹامن ڈی کو پودوں، مچھلی کا تیل، مکھن، انڈے، دودھ، جگر کی مصنوعات میں پایا جا سکتا ہے، یہ تقریبا کوئی بھی نہیں ہے.
زن کی کمی بال اور جلد کی سالمیت سے گزرتی ہے، ممکون جھلیوں کے مختلف زخموں اور جلد کی ترقی (گنجی، ڈرمیٹیٹائٹس). زنک فوٹو گرافی وژن کے عمل میں حصہ لیتا ہے، ہیومیٹوزیس کے عمل میں، ہارمون انسولین میں موجود ہے، جس میں کاربوہائیڈریٹ میٹابولزم میں ملوث ہے. بیف جگر میں ایک بہت زیادہ زنک موجود ہے.
وٹامن B2 باٹ، پروٹین اور کاربوہائیڈریٹ کی چوببن میں ملوث ہے، اس طرح جسم میں میٹابولک عمل کو تیز کرنا.
ریبولوفین اینٹی باڈی کے قیام اور سرخ خون کے خلیوں کے قیام کے لئے ضروری ہے. یہ مائیکرویلیٹ سیلز کی ترقی اور سایہ کے لئے بھی ضروری ہے، لیکن یہ نقطہ نظر کے اعضاء کی حالت کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے. ربوفلاوین اس طرح کی مصنوعات میں ملتی ہیں جیسے دودھ، انڈے، بیف جگر، مچھلی، پنیر.
وٹامن اے کی نگاہ کی کمی کی وجہ سے اندھیرے (رات کی اندھیرے) کے ساتھ خراب ہوسکتی ہے، ناخن خشک اور بھوک بن جاتے ہیں، اس کی جلد جلد میں ہوتی ہے. وٹامن A، وٹامن B6 اور B12 کی طرح، ترقی کے عمل میں شامل ہے. یہ وٹامن لیپوسولب سمجھا جاتا ہے. وٹامن اے کی مصنوعات میں امیر ہے جیسے کریم، کاٹیج، پنیر، مکھن، پنیر، جگر کی چربی، انڈے کی زرد اور مچھلی کے تیل. انسانی جسم میں، وٹامن اے، پودوں کی دیوار (ریڈ پیلے رنگ کے پھل اور سبزیوں میں پایا جاتا ہے) کی اندرونی دیوار اور جگر میں پیدا ہوتا ہے.
بچے کے جسم کو کولیسٹرول کی ضرورت ہوتی ہے، جس میں جنسی ہارمون اور جسم کے خلیات کے لئے عمارت سازی کا مواد ہوتا ہے.
اوپر سے بڑھ کر، یہ دیکھا جاسکتا ہے کہ بچوں کے لئے ایک غذائیت کی منصوبہ بندی کے طور پر سبزیجیم کو سفارش نہیں کی جاسکتی ہے، کیونکہ یہ ضروری وٹامن اور غذائی اجزاء جو بچے کی مکمل ترقی اور ترقی کے لئے ضروری نہیں ہے.